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蒙特苏侏儒螯虾

作者:尘风 发布:10月12日 阅读:892次

蒙特苏侏儒螯虾(学名:Cambarellus montezumae)是一种常见的食用甲壳类,原生于墨西哥的侏儒螯虾,已能够人工养殖。

蒙特苏侏儒螯虾是一种前哥伦布时期墨西哥人的传统食物,他们或煮或焗,再把肉包在玉米面豆卷里。其肉的蛋白质含量高达40%,脂肪含量不但很低而且主要为ω-3及ω-6的多元不饱和脂肪酸,营养丰富而对身体健康。

蒙特苏侏儒螯虾的广泛生活于横跨墨西哥南部广泛地区,从哈利斯科州的查帕拉湖到普埃布拉州的火山口湖,所以在国际自然保护联盟濒危物种红色名录列为无危物种。


中文学名:蒙特苏侏儒螯虾
拉丁学名:Cambarellus montezumae
分布区域:广泛生活于横跨墨西哥南部广泛地区

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