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小龙虾养殖问答

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小龙虾不能和什么水果一起吃?

作者:尘风 发布:06月20日 阅读:58次
 
虾是一种营养十分丰富的食物,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质成分,很多人会食用一些虾,想知道虾不能和什么水果一起吃呢?
小龙虾不能和什么水果一起吃?
1、榴莲:虾是一种性温的食物吧,适量食用对身体有好处,但是食用过多会增加体内的燥热之气,如果还和性味热的榴莲一起食用,燥热之气更重,有可能会影响身体的健康。除了榴莲之外,还有龙眼、荔枝、桃子、石榴、释迦、樱桃、红枣等性味温热的食物。 
 
2、柿子:虾中含有丰富的蛋白质,每100克虾中的蛋白质含量比鸡蛋中的蛋白质含量都高,食用可以补充蛋白质。但是虾会和柿子中的鞣酸生成蛋白质鞣酸络合物,不好消化,会增加肠胃的负担,对身体健康不利,还会降低蛋白质的吸收率。除了柿子之外,还有生香蕉、石榴、山楂、酸布林、酸桑葚、李子等含有鞣酸的食物也不建议和虾一起吃。 
 
3、葡萄: 葡萄中除了酒石酸、苹果酸等常见酸,还含有一些草酸,会与虾中丰富的矿物质成分发生沉淀反应,降低虾的营养价值,长期这样食用的话,沉淀物堆积,可能会在体内形成晶体,排不出来,影响身体健康。除了葡萄之外,还有山楂、草莓、橘子、圣女果等。 
 
4、菠萝蜜:虾中蛋白质、脂肪含量较高,消化难度不小,食用过多消化负担重,容易出现不适的情况。如果再和菠萝蜜这种不好消化,又富含果胶的食物一起食用,水果中的碳水化合物刺激胃酸的分泌,大量胃酸和果胶发生反应,会生成不好消化的成分,同时加重肠胃负担,导致人体不适。除了菠萝蜜之外,还有柿子、黑枣、杏、雪莲果。无花果、火龙果等。
 
还有哪些食物是要避免一起吃的?
 
首先来说,小龙虾不能和富含维生素C多的食物一起食用,因为:虾肉中有着高浓度的化合物,这种物质对人体无害,但如果和维生素C一起食用,那么这种物质的毒素很容易导致中毒。
 
所以朋友们要注意吃小龙虾别吃富含维生素C的食物,而富含维生素C的食物有青椒,西红柿,柑橘,胡萝卜以及柠檬等~
 
还有就是不能和富含鞣酸的水果一起食用,正常情况下,鞣酸物质对人体好处还是很多的,但和小龙虾一起吃的话会降低小龙虾的营养值,鞣酸和龙虾的钙离子结合容易刺激肠胃,或许还会出现呕吐头晕恶心以及腹泻等症状。
 
除此以外呢,小龙虾还不能和茶水,空心菜,山楂,柿子,葡萄以及石榴等食物一起吃,在这方面,朋友们真的要多加注意一下。
 
还要注意什么呢?
 
第一,肯定是要吃熟的,喜欢吃醉虾的朋友们,还是尽量远离吧!
 
一般来说,海鲜肉类什么的如果吃了生的,是很有可能会有感染寄生虫的危险的。
 
平常吃小龙虾一定要辨别是否熟了,煮小龙虾一定要高温煮熟煮透。可以通过颜色来辨别是否熟,虾仁的横截面颜色一致代表已经煮熟。
 
第二点就是,在食用小龙虾的时候,最好别吃虾头。
 
因为虾头部分,它的毒素是最多的,也是最容易堆积寄生虫的部分,朋友们还是别吃虾头哦!吃龙虾也要有节制,一次不要吃太多,如果有过敏症状千万别吃。
 
第三点,也要尤为注意,吃外面的小龙虾要小心。
 
一般很多饭店的龙虾都是连着头一起煮,而小龙虾的吸附能力很强,很有可能会把对人体有害的物质吸附进体内。
 
所以虾头是最毒的地方,不管什么时候吃都要去头。小龙虾蒸煮时间必须有30~40分钟,才能杀死寄生虫。
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