小龙虾河蟹养殖过程中几个热点问题的回答

　　虾蟹养殖特别是稻田养殖发展势头越来越强烈，出现的问题也越来越多，但不同的问题因为理解不同，容易产生不同的偏差，进而会产生不同的效果或影响。笔者通过实地走访和方案设计试验，现对养殖过程中产生的几个热点问题作一一阐述，观点一家之言，仅供参考!

　　有养殖户咨询，今年的虾蟹养殖池青苔为什么比去年多?

　　分析有以下几点原因，一是由于今年新开的新塘多，主要是稻田养殖小龙虾池，很多池塘未进行严格的处理就开始养殖，包括有效的清塘及合理施用生物有机肥。二是相比往年，今年前期气温偏低、光照不强、阴雨寡照，影响早期依乐藻的生长，表现为生产缓慢或不茂盛，而在低温条件下，青苔比水草更适宜生长，青苔吸收营养比依乐藻竞争性更强，导致青苔暴发性生长，特别表现在4月份，很多养殖户因急于清除青苔使用以除草剂为主要成分的青苔药杀灭青苔，结果是青苔实际并没有完全死亡而依乐藻就出现烂根，一旦遇到合适的温度和营养，后期出现以油苔和丝状青苔大暴发生长，造成越杀越多的现象。三是养殖户清塘的方式往往寻求速成法和方便化，习惯以菊酯类杀虫、杀野杂鱼等作为清塘方式，更不习惯于工作量大且功效多的生石灰清塘方式，加上一年的养殖后，大量的粪便和剩饵以及部分动植物尸体残留在土壤中，土壤酸化更有利青苔的生长。

　　有很多养殖户反映，兴化地区河蟹养殖池不能套养青虾，套养青虾会得“抖抖病”?

　　对于这个问题，笔者听了很痛心，苦心研究多年的兴化最先成功的养殖模式蟹池套养青虾就这样被误解了。近几年，笔者也曾经带着这个问题走访目前蟹虾混养模式发展较好的苏南地区以及兴化地区部分养殖户，对这一现象的发生作一陈述。一是蟹虾混养模式绝对是一个成功的养殖模式，比单一养殖河蟹亩增效可在500～1000元。前期，蟹种还相对小，在河蟹养殖前期套养一定数量的青虾幼虾，空间足以满足其生长，完全不影响河蟹的生长空间，合理搭配一定的增氧设施，对蟹虾养殖均有利。为了满足河蟹6-8月的生长空间，我们可以通过在5月底前尽可能采取有效措施将青虾捕尽，留空间给河蟹生长，也减少青虾争氧情况。二是兴化地区部分河蟹套养青虾的塘口到高温季节表现为河蟹呈“抖抖病”症状，笔者认为这是一个误区，到目前为止，很多专家学者对河蟹高温季节呈颤抖或环爪症状都没有一个统一的结论，这就是仁者见仁，智者见智。通过多年观察，这一现象的产生极有可能是因高温期间亚硝酸盐或氨氮超标或其他原因而产生河蟹中毒表现，这也验证了为什么套养青虾而增氧设施不具备以及池塘管理不到位的塘口更易出现这一现象，增加以水车式增氧机+微孔管道水体增氧设施可有效缓解这一症状的发生。三是很多养殖户习惯在每年的5月20左右要使用一次敌百虫可以防止颤抖病的发生，或许敌百虫的使用可以杀灭某些寄生虫，切断其传播途径，但未呈看到相关的专业文献报道表明使用敌百虫可以防止河蟹抖抖病。笔者却认为，使用敌百虫其实就是杀灭水体中的浮游动物和青虾，减少耗氧因素，进而防止其他有毒物质超标产生对河蟹的影响，相对苏南地区，我们在池塘的增氧设施和用于池塘改良的水产动保产品量上还有一定的差距，这或许也是为什么苏南地区套养青虾的池塘未有河蟹产生颤抖症状的说法。在此，也提醒有关养殖户谨慎高温季节使用敌百虫，不要因为使用量的增加以及池塘的本身因素而造成不必要的损失。

　　关于“水瘪子”症状发生的真正主要元凶?

　　“水瘪子”的表现最明显的是河蟹长期不摄食或摄食量减少后慢慢造成“水瘪子”症状，这里不排除很多专家学者研究的清塘药物、寄生虫、病原体、蟹种体质、营养需求等因素。笔者对这一现象的发生关注很久，从2010年开始报道这一症状的发生，到目前为止，始终认为环境理化指标不正常的长期影响占主要因素。回顾近几年“水瘪子”发生情况与当时的年景，笔者更加坚信这一判断，特别是因为天气的影响造成环境理化指标不正常对这一症状的发生更需我们的关注。pH的过高或过低、溶氧的长期缺乏、亚硝酸盐、氨氮及硫化氢的超标等始终与我们的天气影响有关，当然采取有效的防控方案包括优选优质蟹种、提高蟹种体能、改善池塘环境、加强池塘管理等一定程度上可以减少“水瘪子”症状的发生。从2015、2016年的暴发与2017、2018年的难见以及2019年目前的零星发现，更能说明这一现象发生与环境理化指标不正常占主要因素的可能，我们需要更多更细地做好塘口分析统计，帮助专家学者去做研究，为河蟹的健康持续发展做一份努力。

　　关于“小白虫”引起的水浑和水草虫对水草的影响?

　　“小白虫”其实就是浮游动物，它其实也是虾蟹的天然饵料。笔着曾经做一简易试验，利用枝角类喂养小龙虾幼虾，发现小龙虾在枝角类较多的情况下更优先选择枝角类为饵料，而不食颗粒饲料，当然也不排除早期蟹种也有这一现象。因此适度的枝角类可以作为饵料满足早期幼虾蟹的饵料，但过多就会影响池塘的环境失衡，特别是池塘的藻类被摄食后，池塘环境受到影响而导致水色发白、发浑。因此，早期如小白虫不多的情况下，不必考虑使用药物来清除，当然如量多影响池塘环境时，可以优先考虑机械吸虫处理更安全，或者增投一部分青虾、小龙虾幼虾来防控。另试验表明，小白虫有很好的净水功能，从食物链的相互关系来看，绝不能将小白虫一网打尽，否则易造成水体失衡。水草虫主要是摇蚊幼虫和水蚯蚓，其实这也是虾蟹的天然饵料，只不过它的过多影响我们河蟹养殖中田面上水韭菜和轮叶黑藻早期生长，如实在太多，可以选择低毒的杀虫剂进行杀灭，并在短时间内进行药物解毒便可，当然以伊乐藻和水花生为主要水草的塘口可以不必要进行杀虫措施，更需要我们研究土壤改良与相关寄生虫或植物如空心菜等来防范这一危害。