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丰了稻米富了百姓 湖南南县虾稻共生香飘三湘

作者:尘风发布:11月26日阅读:6次

  2019年金秋时节,湖南洞庭湖区有着“中国虾稻米之乡”美誉的南县,全县采取田间套养小龙虾方式发展的55万亩“稻虾共生”的稻田里一片金黄,宛如风景画一样夺人目光。妙不可言的河湖,金色的稻米,丰收的百姓,诠释着南县作为“鱼米之乡”的美丽和富庶。

丰了稻米富了百姓 湖南南县虾稻共生香飘三湘
  南县县地处洞庭湖腹地,是湖南省唯一的纯湖区县,我国重要的商品粮生产基地。近年来,益阳南县因地制宜,积极发动群众发展稻虾产业为核心的生态农业,有力促进了脱贫攻坚。全县参与稻虾产业链的15000名贫困人口人均年增收5000元以上,基本达到了一亩稻虾助一人脱贫的效果。
  虾稻共生是近年来我国十分流行的一种种养模式。南县的虾稻共生,是指利用稻田种一季中稻,期间养两季虾的种养模式。该模式充分利用了土地资源,实现了一地两收的目标,是农民实现增收的一种有效手段。从2008年起,南县陆续开展小龙虾“稻田寄养”、“稻虾轮作”、“克氏原螯虾池塘养殖技术”等养殖模式的试验和推广,并提出“稻虾共生”、“一稻三虾”的发展模式。经过探索实践,2016年,南县通过《关于加快推进稻虾产业发展的实施意见》,将龙虾作为县级产业基金重点支持的特色产业。
  南县锲而不舍大力发展优质“稻虾共生”模式,在第十六届中国国际粮油展新闻发布会上,获得了“中国虾稻米之乡”的称号。
  在稻谷飘香的金秋时节探访南县虾稻共生产业,映入人们眼帘的是“稻在水中摇,虾在稻下行,虾粪促稻长,稻草助虾肥”的迷人景象。为加快推进稻虾产业发展,南县财政每年安排2000万元以上资金,支持小龙虾种苗繁育、品牌培育与推广、产业招商配套项目等,并以“企业+合作社+农户”模式,带动了广大农民参加。
  这是一幅让人看了就酣畅淋漓自然和谐的迷人生态画卷。如今,南县虾稻产业风生水起,已获得国家地理标志产品认证的南县小龙虾供不应求,生态稻米备受市场追捧,农民钱袋子越来越鼓。稻虾共生的生态种养模式,让“生态经济红利”在南县得到了全面释放,惠及了成千上万的父老乡亲。
  南县的一位农业科技人员介绍,龙虾是稻田里的“清道夫”,龙虾养在稻田里,能吃杂草、水生生物,还能消灭危害性幼虫,从而起到除草除害作用。龙虾觅食活动,还有助于稻田松土、活水、通气,可增加水溶氧量,同时排泄物还起到了增肥效果。水稻根系发达,又反过来为龙虾生长提供了遮阳的栖息场所。自从开始实施稻虾综合种养,南县的生态环境明显改善,多年不见的白鹭都飞了回来。这种独特的地理环境和稻虾共生模式下,生产出来的稻虾米,不仅米粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁,而且是原生态的有机生产,无农药残留、无重金属污染,是生态米、安全米、放心米。
  南县的陈明亮是南县青树嘴镇的龙虾专业养殖大户,先后成立南县亮景苑生态农业发展有限公司、南县明康小龙虾养殖专业合作社、南县小龙虾养殖协会,他以“稻虾共生”模式和合作社的方式,带动了全镇稻虾产业的发展。
  南县地处洞庭湖冲积平原,部分稻田属于低洼田。以前,这里的农民习惯种一季稻,稻谷产量低,有的稻田甚至荒废,农民年收入低。2008年,在外打拼多年的陈明亮回到家乡,寻找致富门路。通过多次外出考察学习,确定发展稻田养虾。几年下来,稻田养虾有了一定规模,综合效益显现,不仅自身实现了致富,而且还成为当地扶贫帮困的能人,带领贫困村民走上致富之路,辐射带动周边农户稻虾种养38000亩,带动农民年增收近1.3亿元。先后获得“南县新农村致富能手”、“重点科技示范户”、“大美南县人”等荣誉称号,被誉为以技术盘活一方资源的“南县虾王”。
  茅草街镇鸿雁村7组村民张顺祥,原来一直在外打工,返乡时,听说陈明亮养虾致富,他上门学艺,随即回村流转了270亩低洼田,投入60万元作改造,引种放养,不但赚回了全部投资,还有纯利润20万元以上。
  据了解,南县发展虾稻共生产业一举多得。在“稻虾共生”种养生态系统中,稻田为小龙虾提供活动空间,小龙虾生长健壮;稻谷收获后秸秆还田、冬季灌水、培肥水质,既肥水养虾,又杀灭残存害虫,减少次年虫害;小龙虾的褪换甲壳和排泄物为水稻提供有机肥料,同时虾的生存制约了农药化肥的施用,使“绿色水稻”和“绿色水产”协同发展。
  从眼前的经济效益上看,生态种植产出的稻米品质更高、价格更好,农民一年还多了三次卖小龙虾的收益,稻田亩均收益提高到4400元。而从长远生态效益上看,农村环境得到有效治理,更是福泽千秋万代。
  截至2018年底,南县全县发展稻虾种养面积50万亩,年产小龙虾8万吨,虾米24万吨,综合产值超过100亿元,已成为发展县域经济的重要抓手。
  目前,南县小龙虾畅销全国20多个省市,同时,还远销欧盟、美国、东南亚等30多个国家和地区。每年4月份开始,南县的小龙虾就开始上市,价格比较稳定,每斤收购价从16元到36元不等。
  南县小龙虾,活体个大体长,雄性背长、螯小。熟制后的南县小龙虾鲜红光亮,红色度、明亮度高,腹部圆润光泽、污染物沉积少。口感肉质细嫩,味道鲜美,气味醇香,烹调后壳色鲜红,肉色白嫩,味感丰富,吃一口,回味无穷,终生难忘。
  “虾稻米外观呈白玉色,修长型,口感软糯可口,黏性十足。”谈到与普通稻米的区别,南县人将虾稻米的种种优点归结于“良田、良法、良品”,最主要是生态有机。品一口南县虾稻米,口齿留香,芬芳萦怀。
  稻虾共生,已经成为响当当的南县模式。围绕稻虾产业,南县将按照“1+10”农业特色产业园建设的总体思路,坚持宜菜则菜、宜虾则虾的原则,鼓励县域内适宜发展稻虾生态种养的地方全部发展稻虾产业。同时,大力推进一、二、三次产业融合发展,在发展创新型乡村特色旅游项目上继续做足文章,继续深挖生态红利,让南县老百姓都能吃上“生态饭”。
  据统计,南县从事小龙虾养殖的种养户已经发展到38500户,总面积55万亩,每亩均产小龙虾160公斤、稻谷630公斤,亩平综合产值达6200余元,亩平增加效益达3000元以上;全县直接从事小龙虾种养产业人员达12.8万人,小龙虾经纪人3200人,还有2000户农户参与“稻虾”产业的延伸产业虾笼编制工作,为劳动力市场注入了新的活力;南县借势稻虾产业发展契机,大力推进土地整理、水利建设,农业生产逐步步入规模化,土地附加效益逐年提升,由过去的200元/亩到现在的800元/亩;同时,南县还结合美丽乡村建设、休闲观光农业和乡村旅游产业发展,进一步加强电、路、气、通讯等配套设施建设,农村生产生活条件不断改善,一个充满了活力的南县,鲜活地矗立在洞庭湖畔。

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