综合价值18亿元！这家贫困县靠什么打造顶级品牌农业

霍邱县位于安徽西部、淮河中游南岸，面积3239平方公里，人口164.5万，是农业大县、国家扶贫开发工作重点县，也是安徽省深度贫困县、沿淮行蓄洪区、国家商品粮基地县。

2014年，全县建档立卡贫困村86个，建档立卡贫困人口17.2万人。

如何稳定脱贫、绿色脱贫？霍邱县不等不靠，勇闯新路，

霍邱龙虾养殖面积呈逐年递增状态：2015年5.4万亩、2016年7.9万亩、2017年10.3万亩、2018年22.35万亩、2019年40.8万亩，2020年发展到62万亩，2021年达到了70万亩。

当地建稻渔综合种养10万亩示范区3个、万亩示范区6个、千亩示范片14个、百亩示范点200多个。注册的“霍稻虾”“霍虾稻”38个品名商标。2019年5月，中国渔业协会授予安徽霍邱县“中国生态稻虾第一县”称号，“霍邱龙虾”国家地理标志证明商标已成为该县一张响亮的名片。

如今，当地的稻虾综合产值24亿元，农民收入13亿元，32万群众实现增效增收，人均增收4000元以上，直接带动1.2万户贫困户发展稻虾产业实现稳定脱贫。

当地开始重点打造小龙虾+水稻的双重业态，继而转化为“稻虾共生”的模式。

该县三流乡老集村，在2015年稻渔综合种养户数只占总户数的35%，2019年全村户户种稻养虾，户均龙虾养殖收入超2万元。在农业结构调整上，县委、县政府高度重视稻渔综合种养工作，从2016年起，对稻渔综合种养成绩突出的乡镇进行考评奖励，对万亩示范区、千亩示范片及重点大户予以奖补。通过采取多种措施，调动了群众稻渔综合种养的积极性，全县稻渔综合种养面积已经超70万亩。

如今，该县充分利用霍邱龙虾品牌优势、水稻资源优势和水土生态优势，开发推广虾稻共生综合种养新模式，呈现出多元化生产现象，什么稻渔虾结合、藕虾结合、林虾结合、茭白与龙虾结合等名目繁多，遍地开花，优化调整了农业种植养殖结构，渔粮互补互促，协调发展。因而，模式创新，探索现代农业发展新路径，是霍邱小龙虾爆红的必由之路。

每到插秧时节，这里的虾农们把尚在幼苗期的小龙虾移至沟内生长，等秧苗长结实了，再把沟里的幼虾引回到稻田里。这样做，三四五月份收一季虾，八九月份又收获一季虾，这就是“一稻两虾”。

“虾稻共作”一年养殖两季龙虾，龙虾为稻田“除草、松土、增肥”，稻田为龙虾“供饵、遮阴、避害”，种养结合的模式下亩产龙虾130公斤、水稻550公斤以上，亩均产值5000元左右，每亩纯收入2500元以上。由此，霍邱实现了“一水两用、一田双收、一稻两虾”，有效提高了农田利用率和产出效益。

龙虾生长过程中，不使用化学肥料、农药，真正产出优质、绿色的龙虾和稻米，稻虾共养不但减少了污染，还改变了稻田的生态。

为了更好地适应市场，该县加大小龙虾的研发投入，将目光投向小龙虾的深加工上。他们引进安徽方硕食品有限公司，在长集农产品加工产业园区排污设施完备的情况下，新上小龙虾深加工生产线3条，年加工小龙虾12000吨，年产虾仁2400吨、虾壳粉1070吨，年产值2.2亿元，每年可解决13万亩小龙虾销售问题，小龙虾养殖户每年约可得2.5亿元的养殖收入，年实现利税4400万元，公司正常运营可解决1100人就业。

让品牌找市场是这个县完善龙虾经济的又一举措。为打造稻虾产业品牌，该县成立了品牌创建工作领导组，聘请专业策划公司开展品牌创建和推广。他们先后注册“霍稻虾”“霍虾稻”等品名商标38个，“霍邱龙虾”获批为国家地理标志证明商标，霍邱还被国家渔业协会命名为“中国生态稻虾第一县”。全县通过“三品认证”养殖面积7.2万亩，认证龙虾无公害食品3家。去年5月，霍邱县稻虾米领头企业荣芳米业被农业农村部绿色食品发展中心授予“最美绿色食品企业”。

霍邱还开辟龙虾一条街，挂牌创立了霍邱龙虾学校。经过倾心打造，

霍邱县的龙虾产业已由最初的“捕捞+餐饮”模式，发展到今天的集科研、养殖、加工、餐饮、冷链物流、节庆等为一体的完整产业链。综合产值18亿，国家级贫困县的华丽蜕变

如今，蒜泥、卤煮、爆炒、五香……小龙虾作为大江南北餐桌上当之无愧的头号主角，征服了无数人的味蕾，而许多地方的小龙虾正是自安徽霍邱，特别在本省尤其是合肥，人们提起霍邱小龙虾，无不啧啧称赞。

现在，“霍邱龙虾”俨然是霍邱县一张响亮的名片，成为加快推进渔业绿色发展、形成“一虾先行、诸业并进”良好局面的“大腕”。一只小龙虾，无疑撬动了县域经济的大发展。

2020-2021年，霍邱稻田龙虾还实现了增加产值8亿元，实现虾稻综合产值18亿元，吸引投资1.2亿元，带动20万人就业，帮助1.17万户贫困户实现脱贫致富；培育龙虾交易市场120余个、2万亩龙虾育种基地1个、稻渔综合种养万亩示范区3个、千亩示范片14个、百亩示范点200多个的成绩单，快速吸引了上级政府、行业和龙虾产业链企业的目光和，霍邱县也因此从国家级贫困县一跃成为中国乡村振兴模范县的“样板间”。

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