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新疆是个好地方 | 福海县各鱼馆赶鱼市抢鲜鱼

作者:尘风发布:08月10日阅读:41次

8月1日乌伦古湖开捕以来,渔业生产有序进行,每天清晨,福海县各大鱼馆负责人都会到吉力湖码头赶早市,抢购刚刚捕捞出湖的新鲜冷水鱼,备足一天食材。

8月9日清晨8点钟,在码头上等着拉运活鱼的车辆排成整齐一排,福海县各鱼馆负责人站在湖岸上不时往远处望去,等待渔船的到来。张海江是福海县城一家渔庄负责人,他的主题渔庄被评为新疆餐饮名店,招牌菜“海江秘制木桶鱼”被评为新疆名菜,为了能够将福海县乌伦古湖冷水鱼做出福海味道,他每天清晨都会到鱼市抢购新鲜鱼。“每天七点从县城出发,收购新鲜冷水鱼,今天主要收购狗鱼、鲤鱼、五道黑、鲢鱼,鲫鱼,鳊鱼,主要是让游客吃到正宗福海冷水鱼。”张海江说。

到正午时分,船舶满载而归,装满各类冷水鱼的渔船在指定地点进行卸载,大鱼进行分类后称重出售,小鱼则被放生,捕捞上来的各种鱼都是商家提前预订的。“今天主要是花白鲢、狗鱼、鲤鱼、五道黑、鲫鱼等有价值的经济鱼类,仅早上一个小时交易量就达两吨左右。”福海水产有限责任公司生产负责人陈福海说。

据了解,乌伦古湖水域面积为150万亩,湖区盛产白斑狗鱼、贝加尔雅罗鱼、东方欧鳊、梭鲈等23种冷水鱼。每年8月1日至冬季湖面开始冰封为第一个捕捞季,来年1月至3月为第二个捕捞季,福海县按照相关要求从4月1日到7月31日对湖区进行禁渔,并对部分区域进行永久性禁捕,保障乌伦古湖渔业资源可持续发展。

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