中华好蟹中国行活动考察――太湖之滨的养蟹世家，硕士女儿“女承父业”的“万顷”牌太

发现特色水产之乡，挖掘产业发展亮点；由中国渔业协会水产商贸分会和水产养殖网联合发起的“中华好蟹中国行”考察活动；在葛锦海会长的带领下，来到了位于太湖之滨的苏州市吴江区“万顷太湖蟹绿色生态养殖示范基地”。

左六为董事长孙兴良，左二为总经理孙萍萍&nbsp右五为会长葛锦海

基地位于吴江区松陵镇双湾村，离东太湖仅3.5km，基地位于一级空气、二级水质的东太湖东嘴口，生态环境优越，水质清澈，天然饵料资源丰富，无污染源，无公害，湖水清澈见底，溶氧充足。整个湖底平坦，底质肥沃，底泥中富含有机质和营养元素。太湖水生植被丰富，植被覆盖率在95%以上，其中沉水植物占70%，其中2/3是优质的太湖蟹饵料，是太湖蟹理想生长栖息场所。公司生产的太湖蟹素有“金爪黄毛、青背白肚”之美称。为保证“万顷”太湖蟹的质量，实行了从扣蟹培育、成蟹养殖、市场营销全程质量监控管理。通过培育水草、螺蛳及野生杂鱼等水生物作为“万顷”太湖蟹的优质天然饵料，生产出自然天成的优质太湖蟹，满足市场需求，深受消费者青睐，区位优势明显。养殖基地主要从事“万顷”牌商标的太湖蟹生产、经营，是一家集科研、养殖、加工、出口于一体的综合性省级外向型农业龙头企业。产品主要销往新加坡、中国香港、澳门和台湾等国家和地区。

万顷虾蟹绿色生态养殖示范基地

苏州市高标准水产养殖示范基地

养殖基地人工除草

养殖基地一角

听养殖基地孙兴良董事长介绍万顷的“靠水吃水”之道

基地采用的是青虾、罗氏沼虾和螃蟹套养的方式，孙兴良董事长介绍：“太湖虾卖100块1斤，我们跟其它池塘不一样，用的是太湖水，所以我们基地养出来的虾能卖到45到50元1斤，而一般的青虾30块都卖不了”；“青虾和螃蟹首先套养，青虾5月份之前已经全部出塘；这时候再放养罗氏沼虾，罗氏沼虾虽然跟螃蟹有点冲突，但因为养殖周期短影响不大，比如我们最早的出货不到100天，到螃蟹最后一次脱壳前，罗氏沼虾也几乎都卖光了，现在塘里剩下的就是螃蟹了；出塘的罗氏沼虾个头能达到2.5两，价格能达到75元/斤”。

孙总跟我们算了笔账，“如果单养大规格的螃蟹，亩产能达到300斤就算很不错了；但现在我们采用套养的方法，每亩总产量能达到450斤；而且采用套养技术养殖后，因为养殖密度的问题，一般太湖蟹公蟹能达到3.7两，母蟹2.6两就算大规格的了，而我们养出来的太湖蟹有相当大比例的都能达到半斤的规格”。

借助太湖水的资源优势，通过套养提升亩产总量，增加效益；通过套养技术养殖，降低了主养殖品种的养殖密度，提升了大规格河蟹的出产率；这就是孙总的“靠水吃水”之道。

孙总向葛会长等介绍养殖基地

孙总介绍养殖基地

“太湖蟹”世家，擅长营销的董事长父亲，上海交大硕士高材生的总经理女儿

万顷公司生产的太湖蟹主要供应港、澳、台、新加坡市场。公司董事长孙兴良是把太湖蟹卖到台湾的第一人；“把养殖交给专业养殖户去做，我的擅长是营销”，从董事长孙兴良的话语中，我们不难发现万顷的企业发展思路。

发挥万顷在渔业生产中的带头模范作用，公司与渔业村养殖大户牵头，组建了“吴江万顷渔业太湖蟹养殖合作社”，实行股份合作制。坚持“民办、民管、民收益”的原则。由于合作社的组建均是在自愿基础上的联合经营，因而充分体现了以市场为导向，以生产经营为主体，以龙头企业为支撑的农业产业化经营格局。

孙兴良董事长

采访过程中，令我们印象最深的是“女承父业”，目前担任公司法人总经理的孙萍萍；为了继承父亲的太湖蟹，舍弃了令众多人眼红的法官公务员身份；为了践行公司“建立科技人才支撑，实施科技兴渔战略”，目前正在上海交大攻读研究生学位。在目前年轻人普遍从农村往城市集中的今天，实属罕见。

左：孙萍萍，右：协会荣誉会长&nbsp杨维龙

考察研讨，共商“中华好蟹”发展大计

本次中华好蟹考察活动的间隙，就本月24日，在泰州举办的“2020年大闸蟹产业峰会”及“中华好蟹”评判标准的制定，参与本次考察的各届同仁展开了热烈的讨论，共商“中华好蟹”未来发展大计。

共商“中华好蟹”发展大计

品鉴“万顷”品牌太湖蟹，展望“中华好蟹”美好未来

参观结束后，一行人来到当地特色农家乐，品尝原汁原味的“万顷”基地出产的太湖蟹和罗氏沼虾，把酒言欢，展望“中华好蟹”的美好未来。

“万顷”品牌太湖蟹

“万顷”品牌太湖蟹

万顷基地&nbsp罗氏沼虾

万顷基地&nbsp罗氏沼虾

作者：水产养殖网&nbsp&nbsp赵德春

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