水库养桂花鱼，粤西养殖户在罗非鱼低迷行情下的新转机

因肉嫩味美，而且没有肌间小刺，桂花鱼备受青睐，是家庭摆宴的佳选。目前广东地区，桂花鱼的塘头价为30-35元/斤左右，预计价格仍然有上升空间。期间利润较为可观，这对这几年低迷的淡水鱼行情来说，桂花鱼是个不错的养殖对象。

粤西地区，以前基本可以说是桂花鱼的养殖空白区，与珠三角等地相比，其养殖量可完全忽略不计。不过，近两年，粤西地区开始有养殖户尝试养桂花，而且，有的养殖户甚至和珠三角的常规池塘养殖不一样，养出了新花样，用水库和网箱养殖。

湛江廉江一位老养殖户告诉水产热点编辑，他养殖罗非鱼二十多年，但近几年养罗非鱼却越来越没有动力。“一是价格持续低迷，二是近些年来，罗非鱼的病害越来越多，一有死鱼，价格更低迷，基本要亏。”

去年一则报道引起了他的兴趣。一名企业高管放弃现有的高薪返乡，在廉江红湖农场养殖桂花鱼，1万斤桂花鱼净赚15万元。

“我愿意试试。”他用20亩罗非鱼塘转养桂花鱼。他于2016年10月放苗，500尾/亩，总投苗1万尾。他表示，希望通过养殖新的品种，能够给自己的养殖事业带来新的转折。

与池塘相比，水库水体大，水质好，而且，水库中，一般小杂鱼较多。众所周知，桂花鱼主要是以活饵为食，这对养殖桂花而言，无疑是上天赠送的大礼。

今年尝试在水库养殖桂花的老罗告诉水产热点编辑，以前他的水库主要是养罗非，面积有200亩左右。为了处理水库中的小杂鱼，防止它们抢食罗非的饲料，造成养殖成本过高，他想了很多办法。“用拖网拉，清理不干净，水库底部不平，而且水库水深。人工成本高，抓到的小杂鱼也不值钱。”他说，“用药毒鱼，虽然见效快，但也很难杀死，同样是水库水体深，藏在底部的鱼药不死。而且死鱼全都浮在水面上，白花花一片，天一热，打捞不及时，臭气熏天。”他表示，这样毒鱼成本不高，但打捞成本高，而且，毒鱼后对水体破坏严重，后续养殖业受影响。

老罗表示，水库里投放桂花，再也不用担心小杂鱼问题：“我放了5000尾大规格桂花鱼，每一条鱼的成本在16元左右。桂花可以把小杂鱼吃掉，我既可以节省这笔处理费用，又可以凭借桂花鱼增加比大笔收入，如今桂花鱼至少都要数十元/斤，基本能赚一倍多，因为我的饵料不用怎么花钱。”水库野生小杂鱼资源丰富，而且，如果是养罗非，可能会生小罗非，这类罗非鱼苗雄化率差，性成熟早，难长成大鱼，达不到上市规格，而且还提高饵料系数，增加成本。在水库中投放一定量的桂花鱼，可以有效控制这种情况。

除了水库套养桂花鱼，有的养殖户还在水库用网箱精养桂花。“水库的水质好，污染少，精养桂花鱼，病害比池塘养殖的少，产量高，而且售价还可以比池塘的高一些。”广西贵港的老田就表示，桂花鱼在池塘养殖，病害多主要是因为水质差，从而引发细菌病和寄生虫病。水库养殖，因为少病害基本不用药，鱼肉质好，常有酒店上门直接向其订购桂花，价格更高。他说，在粤西地区，水库资源较多，以前许多承包商主要用来养罗非，如果充分利用好水库资源，养桂花，效益要高很多。

来源：水产热点（Shuichanredian）
作者：刘英

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