小龙虾价格创历史新高 小龙虾第二大产区稻渔综合种养呈现井喷式发展
2017年，在众多水产养殖品种中，小龙虾应该是最红火的那一个，在大多数时候，小龙虾的价格都是很不错的，尤其是夏天入伏以后，小龙虾上市量大幅减少，市场缺货严重，交易价格一涨再涨，价格从五六月份十几块到三十几块一斤，一下子涨到现在的三五十块钱一斤，一两多大规格的小龙虾甚至卖出了六七十块钱的价格。小龙虾行情攀升，让很多人看到了其中有利可图，有兴趣加入养殖龙虾的行列。今年湖北湖南安徽江苏江西等五大主产区的小龙虾养殖面积发展迅速，但是小龙虾价格在大多数时候依然居高不下，最根本的原因就是小龙虾的内销市场迅速增加，另一方面加工厂在出口订单和面对国内的“即食虾”加工生产的需求量也越来越大，业内估计未来三五年还是小龙虾发展的黄金期。具体到安徽省，发展势头最猛的同样是稻田养小龙虾，安徽省水产技术推广总站副站长蒋军告诉中国水产养殖网，安徽省目前的稻渔综合种养面积近百万亩，其中有90-95%都是稻田养小龙虾，未来安徽省加大稻渔综合种养规模的发展，稻虾养殖面积的增加仍然会是最多的。
 
在《农业部关于组织开展国家级稻渔综合种养示范区创建工作的通知》中，农业部提出从2017年开始，利用三年左右的时间，将在全国稻渔综合种养重点地区，创建100个国家级稻渔综合种养示范区。为贯彻落实全国稻渔综合种养现场会精神，推进全省稻渔综合种养快速健康发展，7月31日－8月1日，安徽省召开全省稻渔综合种养现场会，研究部署加快推进全省稻渔综合种养发展工作打下坚实的基础。
 
7月31日下午，参会人员首先到宣州区洪林镇参观了洪林镇龙虾交易市场、宣州区稻虾综合种养示范基地以及宣州区虾稻鳅生态种养示范基地。洪林镇龙虾交易市场在2017年的交易量将达到2000吨，总交易额可望达6000万元，自从洪林镇龙虾交易市场开始运营后，附近村民们养出来的小龙虾可以放到交易市场进行家门口交易，免去中间环节。今年宣州区农业部门牵头，南宣稻渔综种养合作社联合社成立，联社的另一个功能是，如果村民们养出来的小龙虾卖不动的时候，联合社会统一收购，收购价格也只会比普通市场收购价格高，可以在很大程度上保证村民的收益。
参会人员集体参观宣城市红林龙虾交易市场
参会人员集体参观宣城市红林龙虾交易市场
洪林市场7月31日小龙虾的交易发货情况
洪林市场7月31日小龙虾交易价格，最近缺货导致价格猛涨
近期市场需求过大，小龙虾供不应求
 
中国水产养殖网了解到，目前宣城市红林万亩稻渔综合种养示范区面积有1.5万亩，在示范区里，主要开展的是稻虾轮作、稻虾共生、虾稻鳅共生等稻渔综合种养模式，实现了“一水两用、一天双收、稻渔互赢”的目标。该示范区的最大特点就是稳粮增收，平均亩产水稻520公斤，根据模式不同，可亩产商品下125公斤，虾苗40公斤，亩产泥鳅150公斤。示范区年产水稻7800吨水产品1900吨，实现产值9700万元。
参会人员到洪林万亩稻渔综合种养示范区参观
示范区负责人罗念念（右一）向各位领导介绍示范区发展情况
 
在宣州区稻虾综合种养示范基地，负责人罗念念向各位领导介绍了基地的大概情况，据了解，进行稻虾轮作的稻田水稻不仅没有减产，相反长势很好。因为小龙虾的主要食物是杂草，这可以大大降低农药的使用量。而小龙虾的排泄物则直接进入稻田里面，成为稻田的有机肥料，每亩地还可以节约一笔化肥和农药费用，这样的模式，水稻不打农药，种出来的无公害大米，也会卖出比普通大米高不少的价格。在今年小龙虾价格特别好的情况下，罗念念在早一批投放的虾苗长大出售之后，由于离种水稻还有一段时间，加上小龙虾价格很不错，他又及时投放了第二批虾苗，养出了两批虾还能不耽误种一季稻，“今年小龙虾价格很好，养的比较顺利，尤其是最近价格特别好，光是小龙虾的收获就比去年好很多”。
每一块水稻地都有详细的介绍
参会人员了解宣城农业的发展情况
宣城市红林万亩稻渔综合种养示范区介绍
宣州区稻虾综合种养技术路线图
与会人员兴致勃勃地了解示范区的具体情况
安徽省水产技术推广总站副站长蒋军还临时做了一回解说员
 
在宣州区虾稻鳅生态种养示范基地，看到的景象和稻虾综合种养示范基地似乎差不多，但是多了一个“鳅”品种，据现场工作人员介绍，虾稻鳅种养模式里，龙虾和泥鳅的密度都不高，龙虾生长和泥鳅生长互不矛盾，虽然生活在同一片水域，但是由于都有各自对应的饲料，龙虾泥鳅能很好的共存，“目前投喂龙虾的是邦基九惠牌的虾蟹料，投喂泥鳅的是湖州海皇公司黄颡鱼饲料，最近风有点大，饲料干撒投喂的效果不太好，都是先加水拌湿以后再喂”。小龙虾苗早已经投放下去，目前已经陆续捕捞上市了，由于最近温度比较高，小龙虾的捕捞量比前一阵子少了很多，“龙虾难捕了，不少都进洞了，很多地方都是这个情况，所以最近价格涨的很厉害，4-6钱青壳虾涨到了30块一斤，1两以上的涨到了50块一斤，现在卖虾的利润是非常高的”。泥鳅苗刚投放时间不长，这批泥鳅苗价值大概四万块，据初步估计，如果养的顺利的话，到了年底，成品泥鳅能卖出20万左右的，“塘口要管理好，饲料要喂的好，顺顺利利地养到年底，肯定是稳赚不赔的”。
宣州区虾稻鳅综合种养示范基地介绍
念念虾稻合作社员工的统一服装
合作社使用黄颡鱼料喂养泥鳅
合作社使用的小龙虾饲料
这两天风太大，饲料需要加水拌湿后才好投喂（左边是干饲料，右边是拌湿的饲料）
宣州区虾稻鳅综合种养示范基地的工作人员介绍基地的情况
 
8月1日，在会议的交流环节上，合肥市、宣州区、凤台县、颍上县、霍邱县等地水产部门负责人分别介绍了当地的稻渔综合种养的情况，另外庐江县放马滩龙虾养殖合作社理事长吴保林及分别介绍了发展的具体情况。
安徽省水产技术推广总站副站长蒋军发言
 
据安徽省水产技术推广总站副站长蒋军介绍，通过多年的示范推广，安徽省稻渔综合种养模式不断创新，技术水平不断提高，综合效益大幅增加，示范规模迅速扩大。目前已集成稻-虾、稻-鳖、稻-蟹、稻-鳅、稻-鱼等5大典型模式，以及9项配套关键技术，20多个类型，为全省稻渔综合种养双千工程的实施提供技术支撑。与此同时，安徽省水产技术推广总站还联合安徽省农科院、安农大、合工大、上海海洋大学、浙江大学、各级推广机构、稻渔种养企业、加工企业等，发起成立全省稻渔综合种养产业技术联盟，指导全省稻渔综合种养健康发展。蒋军认为，要实现稻渔综合种养持续健康发展必须把握正确方向。发展稻渔综合种养必须始终坚持以渔促稻的发展方针，将稳产量、保产能作为发展目标，水稻主产区亩产不低于500公斤，稻渔工程开挖沟坑面积不得超过稻田总面积的10%。同时，必须突出生态优先的发展要求。要积极通过种养结合、生态循环，实现农药化肥、渔药饲料使用大量减少，要通过绿色有机品牌建设，使减肥减药、生态环保成为生产者的自觉行为。“当前要重点抓好稻田小龙虾秋季苗种繁育，为2018年全省百万亩稻渔综合种养提供苗种配套安徽省新一轮稻渔综合种养正在蓬勃发展，各地热情高涨，稻渔综合种养正在以不可遏制的势头发展。但从2017年春季苗种投放来看，小龙虾优质苗种的配套已成为稻渔综合种养主要瓶颈之一，要把解决好小龙虾稻田秋季苗种繁育作为工作任务的重中之重，组织全省稻渔综合种养产业技术联盟和全省水产技术推广系统专家联合攻关，助推安徽省稻渔综合种养早日突破百万亩大关，进入全国第一梯队！”蒋军认为，稻渔综合种养被农民形象的誉为小粮仓，小水库，小化肥厂，小银行，形象的说明了稻渔综合种养在稳粮、节水、生态、增收方面的作用。这也是稻渔综合种养发展壮大的原生动力和根本原因。它顺应了时代的要求，既为渔业发展、三产融合、供给侧结构改革打开了新的空间，开辟了新的天地，也为当前解决三农突出问题，找到了一条有效途径。
安徽省水产产业技术体系首席专家、安徽省农科院水产研究所副所长江河发言
 
安徽省水产产业技术体系首席专家、安徽省农科院水产研究所副所长江河表示，安徽省水产产业技术是安徽省农委2016年调整优化后的15个安徽省现代农业产业技术体系之一，稻渔综合种养双千工程是省农委渔业局2017年重点工作，水产体系紧紧围绕这项工作做好技术服务和技术储备，助力稻渔综合种养双千工程建设。今年1-7月份水产体系岗位专家、综合试验站站长对接服务稻渔综合种养企业99家，其中百亩示范点64个、千亩示范片37个、万亩示范区5个，囊括了11个市、29个县（区），涉及稻虾连（共）作、稻鳖共作、稻虾鳖连作共生、稻鳅共作、稻蟹共作、稻渔共作等6个种养模式，以稻虾连作为主。安徽省水产产业技术体系岗位专家、综合试验站站长1-7月份在各地共举办稻渔综合种养培训班66期，培训种养大户、基层专业技术人员  、农场主3960人次，讲授稻田田间工程改造、种虾虾苗投放、虾苗繁育与运输、水草栽培维护、饲料投喂、水质调节、稻虾病虫草害防控、水稻品种选择与栽培、茬口安排、品牌创建与营销、质量安全控制等。此外，还组织农民在省内、省外考察45次，学习取经、开拓视野、交流经验、增进友谊、加强合作。1-7月份安徽省水产产业技术体系岗位专家、综合试验站站长根据工作需要因地制宜的编写4种稻渔综合种养技术手册和“明白纸”4种，共印发12415份，免费发放到农民手中，通俗易懂，可操作性强，成为农民稻田养虾宝典。
安徽省农委副主任陈卫东做总结性发言
 
最后安徽省农委副主任、党组成员陈卫东做总结性发言。陈卫东副主任介绍，2007年，安徽省启动实施了龙虾进稻田工程，经过10多年的探索发展，从无到有、从小到大，逐步形成了稻鱼、稻蟹、稻虾、稻鳖、稻鳅等多种稻渔综合种养典型技术模式，农业效益稳步提高，农民收入持续增加，发展成绩有目共睹。但是与湖北潜江等先进地区比，与安徽省发展的巨大潜力比，与农民群众加快脱贫致富的期望比，我们还有很大的差距，还不能盲目乐观、沾沾自喜。陈卫东副主任认为，发展稻渔综合种养经济上划算，政治上得民心，值得下大气力加以推进和扶持，各级渔业部门要高度重视，加强组织领导，还要从多方面加大政策扶持力度，稻渔综合种养涉及到种植、植保、农业产业化、农产品质量安全、渔业、科研等多个部门，不同部门之间的协作工作要做好，此外要重视宣传引导工作，充分发挥传统媒体和各类新媒体的作用，广泛宣传稻渔综合种养对稳粮增收的重要作用，对促进生态安全、农产品质量安全的重要作用，广泛宣传稻渔综合种养的优质农产品。
安徽省农委渔业局局长陈静宏主持会议
宣城市副市长张黎勇发言
会议现场
部分参会领导
本次会议由安徽省农委渔业局局长陈静宏主持，本次参会的主要领导有安徽省农委副主任陈卫东、宣城市副市长张黎勇、宣州区区长汪侃、安徽省农委种植业局副局长王林、安徽省水产技术推广总站副站长蒋军、安徽省农委财务处姚云飞副处长、宣城市农委主任李寿生及省内各级农委、水产局、科研院所的代表参加会议，通过参观考察学习交流，参会人员表示很有利于以后深入开展稻渔综合种养工作。
 
在2017年中国小龙虾产业大会上，安徽省农业科学院水产研究所丁凤琴研究员在报告中提到，2002年以前，安徽省野生龙虾年产量约在4万吨左右，由于国内外市场拉动，捕捞强度日益加大，资源日趋萎缩，供需矛盾突出，自2003年开始了虾稻连作研究。虾稻连作模式具有投资少，效益比较好的优点。当时，一般每亩稻田年产商品虾50K-75K，亩增加效益500-800元。2006年，养殖面积发展到9.6万亩，养殖产量1.5万吨，10多年来龙虾养殖企业加强与省内外水产科研、推广、教学机构合作，在龙虾苗种、养殖等方面开展科研攻关，取得了卓有成效的成果，对促进安徽省龙虾产业发展提供了技术基础，逐步形成比较稳定的配套技术，趋于完善，现已发展到近百万亩。目前安徽省稻渔综合种养模式主要就是虾稻模式，其中稻虾连作又分为四种：1、稻田以养殖苗种为主（传统方式一次投放亲本连年养殖）；2、稻田专养商品虾（改进后稻田所投苗种定量；3、稻田专繁育苗种（改进后稻田秋繁）；4、池塘专繁育苗种（改进后池塘秋繁）。
 
在不同地区又有各自不同的特点，各地要因地制宜开展工作，比如小龙虾好打洞，有些地方是沙土质，小龙虾打洞很容易造成漏水，这样就没办法在稻田里养小龙虾，可以考虑稻鱼综合种养模式，还有些地方莲藕种植很发达，这样也可以考虑在藕塘里养殖小龙虾或者泥鳅等品种，从可以发展的几个水产品种来看，小龙虾是相对比较好的，主要是因为投资不大，生长速度比较快，能达到快速见效的目的。目前在安徽省，比较有特点的是以滁州的冬闲稻田养殖小龙虾连作、巢湖市稻虾共作综合种养、宣州区一季稻两茬虾连作共作、庐江放马滩稻渔综合种养模式、颍上县稻鳖鱼虾综合种养、肥东江淮分水岭地区稻渔综合种养、青阳县小龙虾稻田原生态养殖等等，这几种不同模式中，有的地方主要是养成品龙虾，有的地方除了养成品龙虾，早春虾苗销售的收入也非常可观，从几个主要地区的综合种养模式来看，不同的稻田综合种养模式，让农民的收入每亩增加从几百到五六千不等，经济效益、社会效益、生态效益这三大效益都非常明显。以滁州为例，2016年稻虾连作养殖面积近20万亩，小龙虾年产量2万吨，年产值6亿多元，小龙虾增收的同时，水稻亩产平均也在1000斤以上，实现水稻和小龙虾双丰收；稻田养小龙虾，充分合理利用资源的同时还达到了丰产丰收的目的，成为农民增效增收的新的增长点；稻田种植过程中不使用对小龙虾有害的农药，减少对小龙虾的危害，同时在龙虾养殖过程中采取种植水草等措施，调控净化水质，同时提高小龙虾和水稻质量，品质有了提升，小龙虾的和优质大米的市场认可度逐渐升高，维护生态平衡的同时又能达到增收的目的，两全其美。丁凤琴研究员表示，稻虾连作的生物特色是将农业生产中产生污染最为严重的水稻秸秆通过返田，从而为土壤表层提供了大量的有机质及磷、钾等营养元素，成为早春稻田旱草及水草生长容易吸收的养分，为小龙虾生活生长提供较好的环境条件；而龙虾除以排泄物、分泌物和残体的形式为土壤提供有机质，并通过活动促进有机残体的转化及对土壤的搅动，改变土壤结构等。
 
从安徽省现有的资源来看，发展稻虾模式的优势很突出，整个安徽省适宜发展稻渔综合种养的面积大概有500多万亩，绝大部分都可以用来发展稻虾连作模式，潜力非常大，发展500万亩新型稻渔综合种养，每年可新增优质水产品25万吨以上，新增渔业产值125亿元以上。而且发展稻渔综合种养模式，还能为农民提供就业机会，这是保障小龙虾产业稳步发展的基础。在政策的支持和正确引导下，民间大量资金投入到小龙虾产业，仅养殖这一块每百亩面积需劳力3-4人，2017全省小龙虾养殖总面积近百万亩，以农养农，可解决一大批农民当地就业问题。
 
当然，任何一个事物在发展的过程中都不是一帆风顺的，目前影响稻虾综合种养模式发展的有这么几个因素，在推广落实的过程中，各地要给予充分的重视。首先小龙虾苗种质量不稳定，捕捞、运输、放养后的成活率较低等；稻虾茬口存在的问题，虾稻生态种养及繁育一体化技术 只适合于种植生长期135天左右的中稻田；上市规格和上市季节的掌握难度比较大，因为每个人养殖管理的水平有差距；还有就是小龙虾一些病害也需要引起养殖户的重视，要想小龙虾不生病，要做到水质调控好、饲料喂的好、塘口管理好等等工作。一些农民在管理过程中出现的比较多的是老板式管理、贪玩懒汉式管理，还有就是不懂技术瞎管理等等，这些问题都是影响养殖户直接收益的关键问题。
 
本文章由鳌游水族提供，转载请注明原文地址：https://aysz01.com/archives/149369.html