淡水小龙虾学名克氏原螯虾,肉味鲜美,营养丰富,是一种高蛋白,低脂肪的健康食品,深受国内外市场的欢迎。
养殖小龙虾有如下优点:
其一:小龙虾对环境的适应性较强,病害少,能在湖泊、池塘、河沟、稻田等多种水体中生长,养殖条件要求不高,养殖技术易于普及。
其二:小龙虾能直接将植物转换成动物蛋白,且生长速度较快,一般经3~4个月的养殖,即可达到上市规格,因而具有较高的能量转换率。
其三:小龙虾食性杂,以摄食水体中的有机碎屑、水生植物、和动物尸体为主,无需投喂特殊的饲料,不仅养殖成本低,而且生长快,产量高,效益好。
其四:小龙虾捕捞方法简单,能较长时间离水,运输方便,运输成活率高。在捕捞及产品的运输上省时、省工、费用低,养殖鱼类和其他虾类无法比拟。
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