小龙虾养殖有三变两不变以及一个不确定，你该如何应对？

　　其实从去年年初开始，小龙虾养殖就已经开始呈现饱和状态。养的人多了，自然也就不值钱了。不过去年上半年应该说还没有露出裤衩，只能说赚的少了很多，但是并不亏钱，主要是像我们这样的散户，不用另外出租金，和18年以前的高价小龙虾相比，去年上半年我们这里大部分人都在亩产纯利润3000块钱左右，高的也有5000块钱一亩。当然和18年之前亩赚1万不能打比了。

　　可惜今年寒冬来的太早，一场疫情全部将小龙虾市场和养殖户打回了原型，基本上都是亏，按照我们这里比较流行的说法就是不亏就是赚，我们这里10亩水面纯赚三万的养殖户在今年的这种行情下已经就是高产了，而且符合标准的人还比较少。

　　如果仔细观察，就会发现小龙虾养殖和小龙虾市场再今年有几变也有几不变，当然还有一个不确定。

　　变的是以下几方面:

　　1.小龙虾总体上没有高价市场:一来养的人多了，小龙虾产量总体上就已经严重过剩，产量过剩就会拉低小龙虾的市场价格，所以几乎可以肯定的是从今年以后，小龙虾的价格再也不会出现以前那样一斤40块钱的极端高价了，因此暴利时代已经过去。按照这两年的行情来看，六钱以上的大虾价格会有16到20块钱的相对高价，4钱和4钱以下的价格基本上只有3块钱到8块钱的价格，彻底沦落为炮灰价。

　　2.小龙虾养殖和市场的季节性变化没有变:这句话的意思是说，无论什么时候，小龙虾在5月份之前价格相对都还比较高，因为这段时间捕捞上市的小龙虾不多，间接导致价格比较高，同样的道理，秋季8月份到10月份的时候价格也还比较高，因为大规模的捕捞活动已经结束。所以价格会稍微上涨。

　　而五月份到7月份这三个月的时间，正是小龙虾捕捞上市的季节，而且也是夏季高温吃小龙虾的旺季，所以小龙虾多，当然就不赚钱了。价格跌的只有几块钱。

　　3.小龙虾养殖思路和市场思路的转变:以前尤其是18年以前，那时候养殖小龙虾主要讲的是产量，不讲质量，只要你的田里和塘口存货，即便是4钱以下的铁壳虾，也有16块钱左右的价格。所以都提倡高密度。低水位养殖，为了就是多出虾，快出虾。因为那时候样虾的人不多，而吃的人多了起来

　　而现在市场饱和，对养殖户提出了更高的要求和标准，没有5钱以上的规格的小龙虾，价格绝对不会超过10块钱一斤。所以继续以前那种粗养模式，高密度养殖，出来的铁壳虾完全不值钱，按照今年的市场行情，5块钱都不到，这个价位，连成本都收不回来，所以亏本是很正常的!

　　不变的是以下几方面

　　1.小龙虾的季节限制:小龙虾属于季节性美食，一般只在夏季最好吃，肉质饱满，虾黄最多。四月份之前还没有成熟，肉质太嫩，水份太多。而7月份之后，由于抱卵繁殖的原因，肉质又太老，不好吃了。所以真正来说，消费者和养殖户唯一重叠的时间就是上半年的四月份，这个时候小龙虾的价格比较贵，而且也比较好吃，大部分消费者也比较买账。贵点贵点也没有多大的心里负担。

　　而理论上来说，秋虾由于养的人少，也可以出产量和高价，但是这时候天气转凉，小龙虾肉质太老，吃的人其实不多，这时候收购小龙虾的主要是养殖户和贩子，主要是做种虾和投虾苗，不过对于我们这些自繁自养的养殖户来说，基本上不会买种虾和虾苗，所以养秋虾的在我们这边很少。

　　某种程度上来说，季节限制是小龙虾养殖的最大缺点，与鳝鱼养殖不同，鳝鱼一年四季都可以养殖繁殖，一年四季都有人吃，上半年卖商品鳝鱼，下半年可以卖商品鳝鱼还可以卖苗子。而小龙虾的这种这种情况就限制了它的发展潜力。

　　2.小龙虾的消费市场没有改变:尽管今年由于疫情原因，夏季高温吃小龙虾的人直线下降，但是这些纯属偶然。属于特殊情况，一旦疫情彻底消除，自然夏季高温吃龙虾喝啤酒的人也就多了。

　　至于为什么这么肯定的原因主要是因为小龙虾在夏季高温作为网红美食其实少有替代者，而且脂肪少，吃了不担心发胖，唯一需要注意的是吃多了可能皮肤过敏，痛风。

　　一个不确定

　　现在对于养殖小龙虾的养殖户以及小龙虾的市场价格来说，最大的不确定是新冠肺炎什么时候能够最终解决。虽然我们国家的疫情总体上已经控制住了，但是全世界的国家都还在持续发作。这种情况下一方面国家害怕外来感染，或者是无症状感染的事情发生，所以消费者还是不敢放心出去玩，其次疫情没有控制住。对全球的经济影响也是非常大的，简单来说，兜里没有钱，天天吃小龙虾也吃不起啊!

　　如果明年是4月份之后其他国家的疫情仍然没有控制住，我看吃小龙虾的人仍然不多。当然这种事情我们和中国控制不了，所以我认为有点悬

　　无论是那种情况，对于养殖户来说，幻想还是要有的，对于我们来说，无法改变现实，就要做好顺应现实的准备工作。

　　具体应对措施和思路如下:

　　1.清塘改底:

　　清塘改底是最基础的条件，而且最好是现在，水稻收割之后就要开始翻耕晒田，然后生石灰带水清塘。清塘的重要性就在于改水改底，有机质过多，淤泥过厚，小龙虾不爱活动，不爱吃食，这样生长速度变慢，而且长期在淤泥里面容易长成铁壳虾。这里需要注意一下，最好是生石灰清塘后过5天之后再来移栽伊乐藻这样就不伤草。

　　2.打好时间差

　　现在投放秋苗，或者是自繁自养的种虾孵化的虾苗现在都已经出来了。从现在开始注意投喂充足的饲料，同时注意保温，增加存活率，这样来年开春之后，4月初就有成虾出，这样时间差的价值就体现出来了，别人有但是没你大，可以卖高价。重点是做好冬季投喂和肥水工作，可以保温还可以防止青苔繁殖。

　　2.做好水质和水草管理，节约节约到点子上来:

　　冬季气温比较低，热量少，确保水质的肥度和比较低的透明度，这样方便硅藻繁殖，有机于水体保温，水藻和浮游动物繁殖，这样才能促使虾苗出来活动，方便觅食，同时，水草遮荫保暖，方便小龙虾隐藏和蜕壳，能够加速小龙虾快速生长，顺利蜕壳。

　　我们说在经济不景气的情况下，要求节约成本，比如以最少的饲料养最大的虾，最好的虾。其中的前提条件就是要做好水质和水草管理工作。水质清新，溶氧量充足，繁殖茂盛的虾田里面，投喂的饲料才能够最大程度上被小龙虾吃完。

　　3.养两次虾，缩短养殖周期，集中捕捞，降低养殖规模:

　　以前是每亩300斤的苗子密度，现在减半。150斤一亩，集中养殖投喂20天左右，然后集中捕捞上市，捕捞完毕。然后再投放下一批，这样养出来的小龙虾最少都有5钱以上，而且漂亮。即使是在5月份之后也能够卖出15块钱以上的相对高价。这种养殖模式，我们这里今年有很多养殖户已经成功了，估计明年会大规模推广模仿。

　　4.混养混搭模式:

　　(1:鲢鱼龙虾混养:改变单一的虾稻模式，在稻虾田里面投放适量的白鲢和花鲢，基本上春季4月份投放的一斤左右的苗子，在现在捕捞的话，可以长到5斤多。我们前天就开始下笼子捕捞了，而且白鲢吃浮游植物比如蓝藻，花鲢吃浮游动物。比如各种水生轮虫，还吃大量的饲料残渣，能够净化水质。

　　(2.稻虾田土池养鳝鱼:现在我们这里的养殖户几乎每天都能在虾田捕捞10斤以上的鳝鱼上来，而且现在鳝鱼价格也已经涨到35块钱一斤。捕捞到10月份结束，10亩面积也可以有1万多的收入。当然鳝鱼吃小龙虾，所以把握度很重要，我们这里基本上都没有刻意去投放鳝鱼苗子，也没有刻意去毒杀鳝鱼，顺其自然，动态平衡。几乎一年四季都能够捕捞鳝鱼上来，不过主要的捕捞季节集中在4月份到五月中旬，以及八月份到10月份这两段时间。

　　(3.其他混搭模式:小龙虾混养螃蟹，有一定技术性，需要熟悉才行。小龙虾混搭泥鳅模式，由于泥鳅在我们这边不值钱，所以很少有人尝试，不论大小才五块钱一斤，而且相比鳝鱼。泥鳅吃起来，土腥味更加重。

　　稻虾田投放螺蛳和河蚌，也可以捕捞螺蛳和河蚌赚点钱，螺蛳1.8块到2.6块钱一斤，很压秤，有人一天可以赚两千，当然他们大多数时候都是在沟渠和河流里面捕捞的，如果你养殖面积大，多了不是更加赚钱吗?河蚌精的思路也是一样的。

　　中稻和小龙虾混养，然后环沟种植茭白。10亩水面可以增收1万多块。当然还有其他的混搭模式可能没有写出来，欢迎养殖户朋友们分享!

　　小结

　　总体来说，办法总比困难多，当其他养殖户坚持不住退出之后，剩下的就是二八定律中赚钱的二成比例，其实如果比较起来就可以发现，无论市场和外部环境怎么变化，小龙虾养殖户只要确保养出来的小龙虾又大又好看，绝对赚钱。当然该节约的还是要尽量节约，在这个基础上，尽量多混养混搭其他项目，蚊子肉也是肉，但是蚊子肉多了，也就成了高大上档次的北京烤鸭了!