藕塘小龙虾，无公害养殖新模式下的池塘养殖管理

　　随着生活水平的提高，莲藕、小龙虾已成为老百姓餐桌上的美味佳肴。泰州市姜堰区渔业社长征渔场养殖户陈进水承包80亩水面栽植莲藕，并在其中套养小龙虾，取得了亩产鲜藕 1513 千克、小龙虾 61.7 千克的好收益，比单纯栽藕亩增效益1579元，现将其2018年养殖技术总结如下，供大家参考。

　　一、池塘条件

　　1.池塘准备：选择淤泥较厚的老塘口，这样塘内富含有机质，不仅适合栽植莲藕，而且产出的藕又嫩又脆、吃口好。沿池塘四周开挖上口宽120厘米、下底宽90厘米、深80厘米的环形养虾沟，池塘中间还需开挖“十”字形的塘间沟，塘间沟应与围沟、塘相通。其总面积应占池塘总面积的10%左右。对角设置进、排水口，并用60目的不锈钢网片封口。池塘四周用60厘米高的钙塑板作围栏设施，将钙塑板埋入土中 10～15 厘米夯实，每隔80厘米竖一根木棍以固定钙塑板，确保小龙虾不逃逸。

　　2.施肥：植藕前要施足基肥，最好施有机肥，施肥量占全年量的60%以上，6月份每亩施优质复合肥 50 千克，7 月份每亩施尿素 50～75 千克，荷叶基本长满塘面时可再追施尿素30千克/亩，确保藕肥料充足，施肥时注意不要灼伤藕叶。

　　二、莲藕栽植与管理

　　1.藕种选择：选用种藕最好有 3～4 节的整藕，要求枝干齐全、顶芽完整、种藕粗壮，芽嫩干脆无损伤、无病虫害等优质品种。

　　2.藕种栽植：在清明或谷雨前后，外塘水温保持在12℃时可以整塘栽植种藕，合理密植，每亩栽 600～700 株。将藕种平放埋入泥中，深度10厘米左右，尾段略向上翘(入泥5厘米)。下藕种时用多菌灵浸种30分钟。

　　3.水位调节：藕塘水位管理原则是浅、深、浅。由10厘米的浅水位开始随着气温升高逐步进水，水位增到20厘米，合理调节水深以利于藕的正常光合作用和生长。6 月份水位达到 1.2～1.5 米。天气转凉后逐渐降低水位，9 月中旬-10 月底，保持水深 30 厘米，越冬期间保持浅水5厘米或土壤湿润越冬。养殖期间根据气候，水温灵活进排水。

　　4.莲藕采摘： 在藕终止叶出现后，终止叶的叶背呈微红色、基部立叶的边缘开始枯黄时，证明藕已成熟，根据市场需求，适时采挖。一般实行间行采藕，以留出种藕。

　　三、小龙虾苗种放养及管理

　　1.投放螺蛳： 投放螺蛳不但可以为小龙虾补充动物性饵料，还可以起到净化底质的作用。年初投放活螺蛳250千克/亩，让其自然繁殖，为小龙虾提供一定的适口饵料。

　　2.投放虾种：防止近亲交配，种虾选购异地雌雄虾，在2017年8月16日放亲虾，规格为20～30只/千克，雌雄比例3∶1，密度24千克/亩。

　　3.饲料投喂： 由于藕塘里的天然饵料比较丰富，小龙虾放入藕塘后，一般不需要投喂多少，适当投饵量可根据藕塘中天然饵料的丰富程度投喂部分配合饲料，饵料投放点以水位较浅、小龙虾集中区域等为主，投饵量应根据剩饵、天气等情况酌情而定，总的原则是“开头少、中间多、后期少”。

　　4.虾病防治： 坚持“预防为主、防治结合”的方针，虾种投放前应用3%左右的食盐水浸泡3～5分钟。小龙虾生长期间每隔15～20天使用1次生石灰10～15千克化水后全池泼洒，预防疾病。

　　5.小龙虾捕捞： 小龙虾3-4月就开始逐步起捕，起捕时可用2厘米以上网眼的虾笼每天傍晚放入环形沟中，采取捕大留小、逐步上市的方法，5月初荷藕刚刚长小叶，小龙虾在荷藕开始正常生长时全部捕清，这样不会影响莲藕生长。

　　四、捕捞与销售

　　3月中、下旬到5月初是小龙虾的捕捞、销售季节，此时未到小龙虾大量上市之时，价格比较高，而荷藕在中秋节、春节期间大量销售，这样错开养殖和销售，能达到更好的经济效益。销售及效益情况见表1、表2。

表1 池塘收获与销售情况统计

表2 经济效益分析元