稻子割完，稻茬拿来做什么才能发挥“最大的价值”？

　　又是一年一度的稻收虾启的时节，又回到了那个犹䂊不决的时刻。曾几何时，我们围绕收稻后，稻草留不留?留多少?稻茬是割深蓄矮，还是取短蓄长？

　　究竟是留青上水，还是晒枯再上水？留多蓄长吧，一上水，初秋温高晴暖，稻草、稻茬在温水的浸泡之下有一个集中分解腐化的过程。弄不好，水呈黑色、红色，水体中的毒性严重威胁母虾，尤其抱仔母虾的生存，这可是关乎来年种苗、产量、效益的生死盈亏大计。留少蓄短吧，一旦母虾散仔，塘口变成高密度苗塘，甚至是超高密度的苗塘，没有持续分解转化的资源，少了阴蔽飘浮的藏匿栖身之所，缺乏幼虾依附攀援觅食之地，低温气候条件下，塘内保温遮光受剄挑战，滋养微生物的资源和蓄养浮游生物的天然屏障丧失。究竟应该怎么办?为什么?我们围绕上述议题一起讨论下，其中谬误难免，恳请大家批评指正。

　　一、稻茬有什么优点和缺点?

　　优点：

　　(1)给越冬上滩虾苗提供隐蔽场所，提高成活率;

　　(2)给水体保温，保持水体稳定;

　　(3)稻茬根部在收完稻子后会重新返青，给龙虾提供食物;

　　(4)稻茬腐烂释放肥力，培育浮游生物，适宜虾苗生长。

　　缺点：

　　(1)稻茬严重腐烂将影响底质环境：出现底质酸败、发黑、发臭;

　　(2)池底耗氧有机质过多，造成池底缺氧，影响虾苗正常生长发育;

　　(3)稻茬腐烂后会释放很多有毒有害物质;

　　(4)温度升高，稻茬集中大量腐烂，导致水体迅速发黑、发暗，水质指标出现异常，繁殖光合作用受到抑制，根部缺氧发黄发黑;

　　(5)稻茬太长会减弱风速和风力，降低池塘的溶氧量;

　　(6)稻茬太长，正常的投喂、巡塘等操作比较困难。

　　二、稻田养虾中稻茬留多深合适?

　　稻田养虾中稻茬一般留20～30公分。稻茬太短冬天越冬期苗子上滩时保温性能差;太长稻茬腐烂慢尤其是水面之上的部分，而且容易引起水质恶化，发黑、发暗严重;太长导致春季养殖风欥不起浪、水面静止不动，溶氧偏低，滋生青苔不容易被风吹走;滩面行船不方便等。

　　稻田养虾的水稻收割不宜过晚，在稻谷完全饱满成熟后就及早收割，这时候稻秆没有完全干枯，能完全返青，重新长出青叶，这些叶片在池塘进水后是虾子很好的饵料，同时减轻稻秆腐烂引起的水质恶化，减轻对虾苗的危害。

　　三、稻田养虾水稻收割不久进水后水发红发黑对虾子有影响吗?需要怎么处理?

　　水稻收割后会残留很多的碎稻秆、稻茬，一旦进水，短时间内也会出现腐烂的情况，从而造成水体发红发黑。稻杆腐烂会产生有毒有害物质，同时水体也会出现亚缺氧状态，对虾子有一定影响。冬季的12月至2月温度一般比较低，很多藻类很难适应，因此不能繁殖成为优势种;各种微生物低温活动能力低，分解有机质速率很低。稻田中的稻茬在低温时期提供的肥力有限;温度升高后，稻茬腐烂，肥力释放，水质发黑、发暗。

　　稻田养虾的稻秆既能肥水产生丰富的饵料生物在腐烂时又会释放毒素危害虾苗，所以利用好稻秆，避开它的危害，稻田养虾算是成功了一半。

　　稻秆腐烂引起水发红发黑，有的人会考虑换水，这不是好办法。稻田养虾的水源多数不好，没有独立的进水和排水系统，抽进来的水也不好。排水的同时，也排走了丰富的微生物和浮游生物，而这些是虾苗的优质饵料，也是稻田养虾成功的精髓。任由水质发红发黑不调节改善，腐烂过程中释放的硫化氢等有害物质危害虾苗，降低成活率，同时滋生的鞭毛藻等有害藻会引起水体经常缺氧。所以，稻秆烂后水发红发黑就必须要调节水质，依据池塘水质，选择晴好天气，我们可以通过补充大量有益菌来调节，使其肥力缓慢释放，达到肥水效果。

　　四、当前的这个季节，由于要着手准备龙虾的繁育工作，建议：

　　(1)在九、十月份，把环沟内的水位分2-3次慢慢降到最低水位，让龙虾在埂上打洞;

　　(2)做好环沟内的清除杂鱼工作，然后尽量排干环沟内的全部水，然后在阳光下暴晒10-15天，尽量做到环沟晒成龟裂状;若局部水排不干，使用“过硫酸氢钾”改底;

　　(3)水稻收割后，使用生石灰进行改底杀菌消毒、杀死黄鳝泥鳅等，放生石灰到塘底后，先进水20cm融化生石灰并浸泡塘底，三天后再进水到80cm深度;

　　(4)80公分水体泡塘7天左右，再一次注水至最高水位(1.2-1.5米)，泡塘并让母虾出洞;一周后排水，保持水位60-80公分，在晴好天气的上午外泼“聚维酮碘”对新进水体进行消毒工作;

　　(5)消毒后隔一天使用“解毒120”、“调水解毒安”解除水体的有害毒素;根据水质情况，外泼“肥水膏”和“菌工厂”微生物制剂肥水。肥水后根据实际情况放种虾;

　　(6)正常喂养阶段。注意肥水间隔10天-15天一次，秋冬季投喂饲料加“虾大壮”拌匀投饲。这样能够持续降解水体有机物，改善水质菌、藻平衡，保持水质良好。

　　五、枯草粉的价值

　　针对小龙虾秋冬季养殖中的一环，我们观察发现，稻茬的青梗，在北风中渐渐枯衰。甚至于偶尔在冬天的暖阳下，我们在田埂上可以依稀听到稻茬此起彼伏的脆裂声(大家可尝试去听)。在它脆裂的时刻，会有一些粉沫落入池塘，它便是代替夏季高温我们为了滋养微生物而选用茨粉的稻草粉。最明眼的例证是，每株稻草的四周微生物的种群数量最大，小龙虾最集中，长势也最快。所以，青茬的压后枯衰、脆裂，不仅可接续稻草分解消耗尽后的有机质补充。而且，其散落的粉沫对塘内微生物，对整个塘内的物质循环作用渐渐被重视。

　　综上所述，再结合众多养殖户的养殖经验来看，我们建议：茬，割少蓄深，留青上水，让其缓慢持续分解，让其源源不断的提供天然有机质。稻草因为割得浅、草桩小，可以适当还田。预先做好清塘晒田改底，及时消毒解毒，择机肥水培菌，持续肥水，低温补充微量元素，增强幼虾的自持抵抗免疫力，助其抵御低温霜寒。争取依循资源的自有特征，参考季节气候变化的具体情况，制定科学的方案，釆取灵活及时的措施，趋利避害，变废为宝，把稻草变成天然的矿山，稻茬变为长着的土壤，为小龙虾，主要是幼虾营造生态适宜，资源充沛，自然友好的生存环境。