稻田养殖小龙虾共作技术指导帖

　　稻田养殖小龙虾共作技术

　　一、虾稻共作模式

　　虾稻共作模式是在“虾稻连作”的基础上发展而来的。“虾稻共作”变过去“一稻一虾”为“一稻两虾”，延长了小龙虾在稻田中的生长期，实现了一季双收，在很大程度上提高了养殖产量和效益。此外，虾稻共作模式还有很大的延伸发展 空间，如鳖虾稻、虾蟹稻、虾鳅稻等养殖模式，不仅提高了复种指数，增加了单 位产出，而且拓宽了农民增收渠道，是一种更先进的养殖模式。

　　提示：虾稻共作需要早放虾苗，做好多次捕捞并及时补足虾苗，投喂人工饲料。

　　虾稻共作是一种种养结合的养殖模式，即在稻田中养殖小龙虾并种植一季中稻，在水稻种植期间小龙虾与水稻在稻田中同生共长。具体地说，就是每年的8 -9月中稻收割前投放种虾(或者9-10月中稻收割后投放幼虾)，第二年的4月中旬-5月下旬收获成虾同时补投幼虾，5月底、6月初捕完即开始整 田、插秧，8 -9月收获种虾或商品虾。

　　二、稻田环境条件

　　1.稻田要求

　　养虾稻田应是生态环境良好、远离污染源、不含沙土、保水性能好的稻田，并且水源充足、排灌方便、不受洪水淹没。面积大小不限，一般以40亩为宜。

　　2.稻田布局

　　虾稻共作基地应连片集中建设，按照科学、适用、美观的指导思想和资源利用、效益联动的原则，科学规划、合理布局。一般每40亩左右稻田为一个建设单元，每两个单元为一个承包体。在两个单元之间建造50 米2左右的生产用房，生产用房两端为稻田机械通道。虾稻共作建设工程平面示意图如图1所示。

虾稻共作建设工程平面示意图

　　3.稻田改造

　　(1)挖沟 沿稻田 田埂外缘向稻田内7 -8 米处开挖环形沟，堤脚距沟2 米开挖，沟宽3 -4 米，沟深1-1.5 米。稻田 面积达到 100亩的，还要在田中间开挖“十”字形 田间沟，沟宽1-2 米，沟深0.8 米。虾稻共作建设工程剖面图如图2所示。

虾稻共作建设工程剖面图

　　(2)筑埂 利用开挖环形沟挖出的泥土加固、加高、加宽田埂。田埂加固时每加一层泥土都要进行夯实，以防渗水或暴风雨使田埂坍塌。田埂应高于田面 0.6 -0.8 米，埂宽5-6 米，顶部宽2-3 米。

　　(3)防逃设施 稻田排水口和田埂上应设防逃网。排水口的防逃网用20目(孔径为0.85毫米)的网片，田埂上的防逃网应用水泥瓦作为材料，防逃网高40厘米。

　　(4)进排水设施 进排水口分别位于稻田两端，进水渠道建在稻田一端的田埂上，进水日用20目(孔径为0.85毫米)的长网袋过滤进水，防止敌害生物随水流进入。排水口建在稻田另一端环形沟的低处，按照高灌低排的格局，保证水灌得进、排得出。

　　4.移栽植物和投放有益生物

　　虾沟消毒3 -5天后，在沟内移栽水生植物，如轮叶黑藻、竹叶眼子菜、水花生等，栽植面积控制在水面10%左右。在虾苗投放前后，沟内再投放一些有益生物，如水蚯蚓(0.3 -0.5 千克/米2)、田螺(8-10个/米2)，河蚌(3 -4个/米2)等，既可净化水质，又能为小龙虾提供丰富的天然饲料。

　　三、养殖模式

　　1.投放亲虾养殖模式

　　初次养殖的8月底-9月，往稻田的环形沟和田间沟中投放亲虾，每亩投放20 – 30 千克，已养虾的稻田每亩投放5-10 千克。

　　(1)亲虾的选择按亲虾的标准进行选择，参考小龙虾人工繁殖。

　　(2)亲虾来源 亲虾应从养殖场和天然水域挑选。

　　(3)亲虾运输 挑选好的亲虾用不同颜色的塑料虾筐按雌雄分装，每筐上面放一层水草，保持潮湿，避免太阳直晒，运输时间应不超过10小时，运输时间越短越好。

　　(4)种植水草 亲虾投放前，环形沟和田间沟应移植占水面 40% -60%的漂浮植物。

　　(5)亲虾投放 亲虾按雌、雄比例为(2-3)：1投放。投放时将虾筐反复浸入水中2-3次，每次1-2分钟，使亲虾适应水温，然后投放在环形沟和田间沟中。

　　2.投放幼虾养殖模式

　　投放幼虾模式有两种：一是9 -10月投放人工繁殖的虾苗，每亩投放规格为2 -3厘米的虾苗1.5万只左右;二是在4-5月投放人工培育的幼虾，每亩投放规格为3 -4厘米的幼虾1万只左右。

　　四、饲养管理

　　1.投饲

　　8月底投放的亲虾除自行摄食稻田中的有机碎屑、浮游动物、水生昆虫、周丛生物及水草等天然饲料外，宜少量投喂动物性饲料，日投喂量为亲虾总重的1%。12月前每月宜投1次水草，施1次腐熟的农家肥，水草用量为150 千克/亩，农家肥用量为100 – 150 千克/亩。每周宜在田埂边的平台浅水处投喂1次动物性饲料，投喂量一般以虾总重量的2%-5%为宜，具体投喂量应根据气候和虾的摄食情况进行调整。当水温低于12℃时，可不投喂。第二年 3月，当水温上升到16℃以上时，每个月投2次水草，施1次腐熟的农家肥，水草用量为100 -150 千克/亩，农家肥用量为50 – 100 千 克/亩，每周投喂1次动物性饲料，用量为0.5 -1 千克/亩。每天傍晚还应投喂1次人工饲料，投喂量为稻田存虾重量的1%-4%。可用的饲料有饼粕、麸皮、米糠、豆渣等。

　　2.经常巡查调控水深

　　11 – 12月保持田 面水深30 – 50厘米，随着气溫的下降，逐渐加深水位至40 – 60厘米。第二年的3月水温回升时用调节水深的办法来控制水温，促使水温更适合小龙虾的生长。调控的方法是：晴天有太阳时，水可浅一些，让太阳晒水以便水温尽快回升;阴雨天或寒冷天气，水应深一些，以免水温下降。

　　3.防止敌害

　　稻田的肉食性鱼类(如黑鱼、鳝、鲶鱼等)、老鼠、水蛇、蛙类、各种鸟类等均能捕食小龙虾。为防止这些敌害动物进入稻田，要求采取措施加以防备。例如：对肉食性鱼类，可在进水过程中用密网拦滤，将其拒于稻田之外;对鼠类，应在稻田埂上多设一些鼠夹、鼠笼加以捕猎或投放鼠药加以毒杀;对于蛙类的有效办法是在夜间加以捕捉;对于鸟类等，主要办法是进行驱赶。

　　五、水稻栽培

　　1.水稻品种选择

　　养虾稻田一般只种一季中稻，水稻品种要选择叶片开张角度小、抗病虫害、抗倒伏且耐肥性强的紧穗型品种。

　　2.稻田整理

　　稻田整理时，田间还存有大量小龙虾，为保证小龙虾不受影响，建议一是采用稻田免耕抛秧技术。所谓“免耕”，是指水稻移植前稻田不经任何翻耕犁耙;二是采取围埂办法，即在靠近虾沟的田面，围上一周高30厘米、宽20厘米的土埂，将环沟和田面分隔开，以利于田面整理。要求整田时间尽可能短，以免沟中小龙虾因长时间密度过大而造成不必要的损失。

　　3.施足基肥

　　对于养虾1 年以上的稻田，由于稻田中已存有大量稻草和小龙虾，腐烂后的稻草和小龙虾粪便为水稻提供了足量的有机肥源，一般不需要施肥。而对于第一年养虾的稻田，可以在插秧前10 -15天，每亩施用农家肥200 – 300 千克或尿素10 -15 千克，均匀撒在田面并用机器翻耕耙匀。

　　4。秧苗移植

　　秧苗一般在6月中旬开始移植，采取浅水栽插，条栽与边行密植相结合的方法;养虾稻田宜推迟10天左右。无论采用抛秧法还是常规栽秧，都要充分发挥宽行稀植和边坡优势，移植密度以30厘米x15厘米为宜，以确保小龙虾生活环境的通风透气性能好。

　　六、稻田管理

　　1.水位控制

　　稻田水位控制基本原则是：平时水沿堤，晒田水位低，虾沟为保障，确保不伤虾。具体为：3月，为提高稻田内水温，促使小龙虾尽早出洞觅食，稻田水位一般控制在30厘米左右;4月中旬以后，稻田水温已基本稳定在20℃以上，为使稻田内水温始终稳定在20 – 30℃，以利于小龙虾生长，避免其提前硬壳老化，稻田水位应逐渐提高至50 – 60厘米;越冬期前的10 -11月，稻田水位以控制在30厘米左右为宜，这样既能够让稻蔸露出水面 10厘米左右，使部分稻蔸再生，又可避免因稻蔸全部淹没水下，导致稻田水质过肥缺氧，而影响小龙虾的生长;越冬期间，要适当提高水位进行保温，一般控制在40 – 50厘米。

　　2.合理施肥

　　为促进水稻稳定生长，保持中期不脱力，后期不早衰，群体易控制，在发现水稻脱肥时，建议施用既能促进水稻生长、降低水稻病虫害，又不会对小龙虾产生有害影响的生物复合肥(具体施用量参照生物复合肥使用说明)。其施肥方法是：先排浅 田 水，让虾集中到环沟中再施肥，这样有助于肥料迅速沉淀于底泥并被田泥和禾苗吸收，随即加深田 水至正常深度;也可采取少量多次、分片撒肥或根外施肥的方法。严禁使用对小龙虾有害的化肥，如氨水和碳酸氢铵等。

　　3。科学晒 田

　　晒田总体要求是轻晒或短期晒，即晒田时，使田块中间不陷脚，田边表土不裂缝和发白。田晒好后，应及时恢复原水位，尽可能不要晒得太久，以免环沟内小龙虾密度长时间过大而产生不利影响。

　　七、收获上市

　　1.成虾捕捞

　　(1)捕捞时间 第一季捕捞时间从4月中旬开始，到 5月中下旬结束。第二季捕捞时间从8月上旬开始，到 9月底结束。

　　(2)捕捞工具 捕捞工具主要是地笼。地笼网眼规格应为2.5 -3厘米，保证成虾被捕捞，幼虾能通过网眼跑掉。成虾规格宜控制在30 克/只以上。

　　(3)捕捞方法 虾稻共作模式中，成虾捕捞时间至为关键，为延长小龙虾生长时间，提高小龙虾规格，提升小龙虾产品质量，一般要求小龙虾达到最佳规格后开始起捕。起捕方法：采用2.5 -3厘米的大网口地笼进行捕捞。开始捕捞时，不需要排水，直接将虾笼布放于稻田及虾沟之内，隔几天转换一个地方，当捕获量渐少时，可将稻田中的水排出，使小龙虾落人虾沟中，再集中于虾沟中放笼，直至捕不到商品小龙虾为止。在收虾笼时，应对捕获到的小龙虾进行挑选，将达到商品规格的小龙虾挑出，将幼虾马上放人稻田，并勿使幼虾挤压，避免弄伤虾体。

　　2.幼虾补放

　　第一茬捕捞完后，根据稻田存留幼虾情况，每亩补放3 -4厘米幼虾1000 – 3000只。

　　(1)幼虾来源 从周边虾稻连作稻田或湖泊、沟渠中采集。

　　(2)幼虾运输 将挑选好的幼虾装入塑料虾筐，每筐装不超过5 千克，每筐上面放一层繁殖，保持潮湿，避免太阳直晒，运输时间应不超过1小时，运输时间越短越好。

　　3.亲虾留存

　　由于小龙虾人工繁殖技术还不完全成熟，目前还存在着买苗难、运输成活率低等问题。为满足稻田养虾的虾苗需求，我们建议：在8-9月成虾捕捞期间，前期是捕大留小，后期应捕小留大，目的是留足下一年可以繁殖的亲虾。要求亲虾存 田量每亩不少于15 千克。