乌龟壳略扁平,背腹甲固定而不可活动,背甲长10一12厘米、宽约15厘米,有3条纵向的隆起。头和颈侧面有黄色线状斑纹,四肢略扁平,指间和趾间均具全蹼,除后肢第五枚外,指趾末端皆有爪。
乌龟一般生活在河、湖、沼泽、水库和山涧中,有时也上岸活动。在自然环境中,乌龟以蠕虫、螺类、虾及小鱼等为食,也吃植物的茎叶。乌龟是一种变温动物,在气温150C以上时,活动正常且大量摄食,而气温在10摄氏度以下时则进入冬眠状态。每年4一10月乌龟活动频繁,在此期间,每天日落时,乌龟便开始在水中游动觅食,一直到天明前才停止觅食,潜入水中,并且常常在晴天上午10时到下午16时爬上岸,静优于岸边晒太阳。6一8月为乌龟盛食期,10月其食量逐渐下降,11一3月处于冬眠状态。
此外,乌龟还具有如下特性:繁殖率低且生长较慢,一只500克左右的乌龟经一年饲养仅增重100克左有。但乌龟的耐饥能力较强,即使断食数月也不易被饿死,抗病力亦强,且成活率高。所以乌龟是较易人工饲养的动物。
鳖,爬行动物,又称甲鱼、王八。体长18~24厘米,头部青灰色,吻部突出。背腹扁平,背盘椭圆形。橄榄绿色。背腹甲包覆着皮肤。背甲边缘的柔软皮肤称作裙边。当裙边左右摆动时,能迅速将身体埋入泥沙里。四肢有蹼,游泳很快。卵生。每年5~8月产卵。一般夜间上岸,用后肢在泥沙松软的地方挖洞,每次产卵9~15枚,产后用泥沙盖好,孵化期约两个月。平时生活在江河湖沼的底部,也常常爬上岸来晒太阳。吃各种底栖的螺、蚌、鱼、虾等。每年11月至第二年3月间潜伏在河底深处淤泥里冬眠。鳖是一种名贵而又大众化的水产食品,肉味鲜美。背甲是中药。
乌龟属于鳖科动物。鳖是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称,又名甲鱼、水鱼、泥龟、王八。乌龟的食用价值和食疗作用:乌龟肉营养丰富,含丰富蛋白质、矿物质等,乌龟蛋白有一定的抗癌作用,能抑制肿瘤细胞,并可增强机体免疫功能。龟肉味甘、咸、性平;入肝、肾、肺经。具有养阴补血、益肾填精、止血之功效;用于血虚体弱、阴虚骨蒸潮热、久咳咯血、久疟、肠风下血等症。
龟与鳖虽然外形很相似,但实际上的区别很大。
1、龟和鳖同纲、同目不同科。龟和鳖都属于爬行纲、龟鳖目,而龟属于龟科,鳖属于鳖科。
2、鳖的爪子上有脚蹼,龟的爪子上没有脚蹼。
3、把龟或鳖翻转过来,背面呈现白色者是鳖。
4、龟壳很硬,而鳖壳比较软。
5、龟的头部呈圆形,而鳖的头部呈尖形。
6、鳖不能长期呆在水下,而要不断把头伸出水面换气,龟却不是这样。
7、鳖有牙齿,龟没有牙齿。
8、龟大多性情温和,不主动攻击其他动物,而鳖性情凶猛,常常咬人或攻击其他动物。
9、鳖的头上有一层光滑的薄皮,龟的头上则是蒙着鳞甲。
10、龟的四肢、头尾都可以缩入壳内,鳖的四肢不能缩入壳内。
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