鹰嘴龟头大,呈三角形,因此也有人将其称为大头龟,且头背覆以大块角质硬壳,上喙钩曲呈鹰嘴状,眼大,无外耳鼓膜。背甲棕褐色,长卵形且中央平坦,前后边缘不呈齿状。腹甲呈橄榄色,较小且平,背腹甲借韧带相连,有下缘角板。四肢灰色,具瓦状鳞片,后肢较长,除外侧的指、趾外,有锐利的长爪,指、趾间有半蹼,既利于陆地爬行,又便于水中游泳。尾长,个别已超过自身背甲的长度,尾上覆以环状短鳞片。此龟的头、四肢均不能缩入腹甲,是中国已知龟类中较特殊的一种。
1、将龟苗拿在手上,看其外形是否完整,有无缺损。
2、用手指轻拿龟的四肢、尾巴,以反应敏捷、四肢收缩迅速有力者为佳。
3、看龟的尾巴和大腿骨边的肌肉和皮肤,以丰润、饱满者为好。
4、看龟的眼睛是否转动自如、清晰透明,以灵敏有神者为佳。
5、将龟翻转,腹部朝上,以能伸出头来灵活翻身且恢复原位者为好。
6、把龟放在水中,反复多次,浮在水面不动者欠佳,而沉在水底划游者为好。
7、龟体外形美观、色实者为佳。要提防使用颜色涂料以假充真者,如最近南石苗,有奸商用黑色涂料涂刷或浸泡。
8、龟腹板皮下无充血、无淤血斑点为好。
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