高品质助推品牌升级 荆州“小龙虾”赴京传经

央广网北京8月9日消息(记者 杨祎)为全面介绍荆州小龙虾产业发展与扶贫经验、推介产业项目与企业品牌，对接全国合作渠道。8月9日，第二届中国智慧三农大会活动在北京启动。

据《中国小龙虾产业发展报告(2018)》指出，2017年，全国小龙虾产业持续快速发展，养殖面积突破1200万亩，产量达到110万吨，经济总产值突破2600亿元,同比增长83%。据预测，我国国内小龙虾的需求总量约190万吨，其中餐饮需求140万吨、加工需求50万吨，需求缺口近80万吨。国际市场需求缺口约30万吨。小龙虾产业市场缺口将持续增长，小龙虾产品将持续火爆。

近年来，荆州市大力发展“虾稻共作”综合种养，已建成名副其实的小龙虾养殖第一市。全市2017年小龙虾养殖面积270万亩，其中虾稻共作面积223万亩，小龙虾产量29万吨，占全省的46%，占全国的26%;综合产值约300亿元，农民养殖小龙虾可实现平均每亩增收2000—3000元。

据荆州市水产局相关负责人介绍，面对老百姓对食品安全的高要求，荆州市的小龙虾稻产业将坚持“向绿色谋效益”，全力打造绿色高品质小龙虾品牌。推行“虾稻共生”生态种养模式，实现“一田两种、一水两用”，促进资源循环利用和产品品质提升。加强小龙虾投入品的监管，严禁非法添加，净化小龙虾养殖投入品市场。大力开展养殖技术培训，提高养殖水平。加强小龙虾质量可追溯平台建设，实现小龙虾从产地到到终端全程质量追溯，提升消费者信心，保障消费安全。