从一麦一稻到虾稻共养，产品多样化推动产值超千万！

　　今天我们来到安徽颍上县。安徽省颍上县位于淮河之畔，是皖北地区少有的水乡，由于位于我国南北分界线上，这里既能种水稻也能种小麦，一麦一稻轮作种植也曾是主要的种植模式。

　　不过近年来，那里却改变了水稻的种植方式。

　　安徽颍上：发展绿色种植 “稻虾共养”助农增产增收初春时节，颖上县半岗镇的2100多亩稻虾连作田里，蛙声一片，稻虾共养的绿色种植模式，让当地的生态更好了。

　　安徽省颍上县腾飞水产农业专业合作社联合社 陈文勇 ：春天不种麦了，改成虾。现在改成了稻虾综合种植的模式，青蛙也呱呱叫，这个生态这几年也变化好了。

　　过去，当地普遍采取一麦一稻的种植模式，提倡高产，但水稻的品质并不高，陈文勇也遭遇了卖粮难，十几万斤稻米卖了一年多都没卖掉。

　　安徽省颍上县腾飞水产农业专业合作社联合社 陈文勇 ：为了不荒废地，种的麦，几乎是每年都不够本，只有收一季的稻，稻的品质也不好 。

　　为了提高稻米品质，陈文勇和12户村民成立了合作社，到外地学习稻虾共养技术，还引进了更优质的水稻品种。2018年，2100亩稻虾田收获了50万公斤优质大米，20万公斤小龙虾，产值1100多万元。

　　安徽省颍上县腾飞水产农业专业合作社联合社 陈文勇：(品质)将近达到一级的米，现在这个米的价格呢，可能要达到5块多钱一斤。

　　安徽颍上：农户企业利益捆绑提质增效良性发展不仅在种植方式上有所调整，为了保障农户收益与产品质量，颍上县还大力推动农户与收购企业利益联接捆绑发展。企业全程监督，倒逼农户转变和提升生产方式，实现良性发展。 这是颍上县规模最大的一家面粉厂，每天生产面粉300吨。以前，他们只负责从种植户手中收购小麦进行加工，如今，双方的角色却发生了改变。

　　安徽省颍上县管氏面制品有限公司总经理 管士喜 ：我们过去呢，和种植户们，就是一种买卖关系，到了收购季节，他们卖，我买，就是这种关系。但现在呢，从开始供种到它的生长阶段，到施药阶段，到它的收购阶段，然后品种分离，我们是全程在监控。

　　签订收购合同，企业全程监督，捆绑式的发展模式，也在倒逼生产方式的提升。种粮大户蔡辉，前年投入600多万元建起了这座粮食烘干厂房。

　　安徽省颍上县王岗镇千湖农场负责人 蔡辉 ：每一年阴雨天气，我们保证不了粮食的安全，然后这个订单就做不了。通过建了这个风干设备和一系列的机械设备，现在能把那个粮食能安全地收到仓，并且还能达到企业的要求。

　　虽然企业制定了严格的标准，也给种植户带来了更高的成本，但是高于市场价的收购价格，让种植户的效益有了保证。

　　安徽省颍上县王岗镇千湖农场负责人 蔡辉 ：现在我们给它精加工过以后，小麦成为净粮，然后卖给面粉厂。可以卖到一块要出去，一块到一块零五分(每斤)。这里头中间的差价，去除我现在投资的这些，还有人力成本，然后我每一斤粮食还要多赚5分钱，这里头是有回报的。

　　安徽颍上：特色作物品类多结构调整显功效曾经，颖上县农作物种植过度依赖水稻和小麦等传统作物，种植模式单一。随着近年来当地春耕春播结构逐渐丰富，特色作物越来越多，尽管水稻和小麦种植面积有所减少，农民收入却不减反增。

　　在颍上县夏桥镇，采藕的工人们麻利地用水枪将一片片藕塘底的莲藕冲刷出来，同时进行补种。

　　安徽颍上县御莲源莲藕种植专业合作社负责人 周迎春：这两天把采过的莲藕田重新栽种下，最忙的时候，清明前后 。

　　近几年，夏桥镇依靠丰富的水资源，引入了莲藕种植。去年，一亩地收获莲藕三千五百斤左右，农民一年能增收一万五千多元。

　　有人忙着种，也有人在忙着收。这几天，这家食用菌种植基地的双孢菇进入到了收获期。由于土地利用率高，经济效益好，当地对农业种植结构进行了调整，发展食用菌种植，一个大棚一年的利润能达到三万多元。

　　安徽颍上县东成食用菌种植专业合作社负责人 顾东成：基本上咱们这边是走两条路销，一条路走，就是鲜货市场。大概在五块左右一斤，然后剩下的，就是销往罐头厂，罐头厂基本上一年有个几千吨，它都可以销掉，保底价也是2块5以上(1斤)，根据市场行情 。

　　过去，颖上县种植的大多是水稻和小麦等传统作物，种植模式较为单一。今年，颖上县小麦和水稻的种植面积减少了9万多亩，但是粮食产量与往年基本持平，种植结构的调整，让农产品的种类越来越丰富，也让农民的收入越来越高。

　　安徽颍上县农业农村局研究员 王冠军：现在我们春耕春播的结构越来越丰富，特色优质农产品的品类越来越丰富，芡实，茭白，莲藕，菱角等适应性农业，发展越来越迅猛。最大的好处是鼓了农民的钱袋子。