说到小龙虾,其实我们都不是很陌生,如果你是个吃货,那么你更应该比较了解这个物种。我们对小龙虾的理解,最开始是由于这是一种生物入侵的物种,后来,慢慢的我们中国的吃货发现了新的问题,这种虾的肉质鲜美,做成菜十分的好吃,慢慢的我们大家就开始接受了这个入侵物种。并开始养殖小龙虾,来满足中国的吃货大军。甚至有学校专门教怎样制作小龙虾,小龙虾学校的学生在社会上也是供不应求。其实这种虾类是食腐的物种,体内会积攒许多有毒物质,并不适合多吃,但是因为味道鲜美,少吃还是不会有什么问题的。
近些年来,由于中国吃货的影响,小龙虾已经很少是野外捕捞的了,更多的是养殖,不得不佩服吃货的强大,毕竟麻辣小龙虾已经收获了众多吃货的一致好评,想要不吃也是很困难的事情。在中国,不管是什么外来物种,只要一句话,好吃,或者能做成好吃的东西,其实都是可以给他吃到绝种的。但是在国外,情况可能就不是这个样子的了。毕竟外国的饮食文化与我们不同,对于一些东西是不敢吃的,小龙虾就是其中一种。
有好多国家都因为小龙虾这种外来物种大量繁殖而头痛没有解决的办法,美国就是其中的一个国家。作为一个超级大国,对于环境的重视程度也是很高的。对于这种外来入侵物种,破坏环境,却没有办法去治理,一直让他们很难受。近来,有些人就发现了中国对于小龙虾的需求越来越大,就考虑把小龙虾卖到中国,既改善了环境,又可以获得一份利益,何乐而不为呢?
但是慢慢的,由于一些问题,中国吃货对于他们的小龙虾很不买账。其中主要的问题之一就是价格问题。由于海鲜类食品从美国到中国,显然是不能海运的,只能选择空运。而昂贵的航空费用,使得美国来的小龙虾的成本大大增加,而这多出来的费用就需要吃货们买账了。吃小龙虾的成本更贵了,使他们很不满意。再者,中国许多地方养殖小龙虾的流程已经慢慢的成熟了,我们也可以花更少的钱吃到新鲜的小龙虾,为什么要花更贵的钱选择外国的呢?
其实不是他们的小龙虾不好,而是他们的小龙虾成本更高,这个问题也是慢慢可以解决的。毕竟这是一个很好的缓解生物入侵影响环境的方法,也是有他的优点的。只要可以把成本控制得住,我们还是很愿意为他们的小龙虾买账的。毕竟,只要质量过得去,我们也是更希望吃到物美价廉的东西的,也希望他们在这一方面能有所改善吧。不知道对于美国小龙虾泛滥这件事情,大家的看法是什么呢?
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