湖北黄石“稻虾共作”规模持续扩张，问题也随之而来 养虾不瞎养致富路上少风险

　　“稻虾共作”，虾和稻相得益彰，让农民的“米袋子”和“钱袋子”两者兼丰，截至2018年底，黄石市“稻虾共作”面积扩大到10.6万亩，亩产虾100—150公斤、稻谷400—600公斤，亩均收入达2000—5000元，“稻虾共作”被写入黄石市2019年政府工作报告，得到大力推广，已成为名副其实的脱贫致富朝阳产业。

　　2018年高企不下的小龙虾价格吸引了一批农民进入这个市场，据不完全统计，大冶市今年养殖小龙虾规模较去年增长近3万亩。欠缺经验、规模不足，又加上今年小龙虾的丰产，让单打独斗的虾农吃了不少亏。

　　“去年小龙虾卖到30多块一斤，我就跟着村里人养，没想到今年来村里收购小龙虾的价格跌到了10块钱以下，这样卖要亏本。挑到市内看看情况，量太少，餐馆不收，只能到小区来碰碰运气。”22日上午，一名来自殷祖镇的虾农坐在大冶市广厦花园门口，向来往的人群叫卖着自家产的小龙虾。尽管小龙虾个头比较大，价格也只要15元一斤，购买的居民并不多，直到中午，一脸盆小龙虾还有将近一半没有卖出去。

　　“小龙虾还是习惯到餐馆或者大排档吃，在自己家做太麻烦了。”小区居民李莉笑着摇摇头，儿子和老公都喜欢吃小龙虾，今年餐馆里的小龙虾价格也不贵，家里打了几次牙祭，所以也就不那么馋。

　　“农业生产想要体现出优势，规模效应必不可缺。”陈贵镇水产服务中心主任周红胜说，该镇鼓励农民以土地、资金、劳动和技术为纽带，开展多种形式的合作和联合。通过建立专业合作社，提高农产品销售的集约化，构建“利益共享，风险共担”机制，从而对抗自然和市场的双重风险。2018年该镇“稻虾共作”面积达1.6万亩，小龙虾产量破80万吨。

　　提升农业生产规模化的同时，陈贵镇发力三产融合，以农业带动旅游，实现合作社、农户、社会三赢。在5月底陈贵镇举行的首届龙虾文化旅游节上，除了各色做法的小龙虾满足了“吃货”们的口腹之欲外，最吸引游客的项目不外乎钓龙虾了——太阳渐渐下山的时候，躲在水底的龙虾开始觅食。寻一块干净的水田，给棉线绑上小块新鲜猪肝抛入水中，待线被拉直时一边缓缓往岸边拖，一边抄网入水兜起吃饵正欢的小龙虾……飞溅的水花让钓到虾的游客们笑哈哈。

　　游客玩得开心，虾农鼓了腰包，陈贵镇也赚足了眼球。3天的龙虾节，陈贵镇共接待游客7万人次，卖出龙虾14万斤，实现旅游收入2000余万元，开幕式的实况直播吸粉无数。实在的“龙虾经济”让虾农鼓足了干劲，也让政府对进一步推广养殖充满了信心。

　　“游客消费有限，更大规模的龙虾售卖还是得面向市场。”灵乡镇颜餐电商的负责人汪学东说，创建颜餐电商的初心就是为缺乏宣传渠道和销路、“有货倒不出来”的农民销售本地农副产品。“打造知名农村电商品牌”和“让顾客亲眼见到生产过程”的销售理念让颜餐电商大获成功，仅2018年“双十一”一天，公司就卖出农产品16000余件，销售额达632万元，辐射带动了周边农村的发展。瞅到小龙虾市场的火爆，这个“80后”小伙子有了自己的想法。

　　“小龙虾开始上市以来，颜餐电商就开始着手收购周边农户的虾，瞄准时下年轻人的快节奏生活，打算做成只需要加热就可以食用的真空熟食，在网上进行售卖。”在他的淘宝店里，记者看到600克的麻辣味虾球促销价为69.8元，配上动人的文字和勾人胃口的成品视频，销路甚佳，顾客都给出了一致好评。

　　“大冶的农村电商氛围还不够浓厚，颜餐也是第一次在网上卖小龙虾，有很多要学习的地方。”汪学东说，“我们还要加强面向农户的电商培训和宣传，通过对农产品加工提高附加值，让他们感受到切实的利益，把互联网思维带进农田，和群众一起致富。”

　　今年2月召开的大冶市农村工作会议上，“推动农村电商发展”被写进了大冶市2019年1号文件。文件指出，大冶市将发力推动电子商务产业聚集区建设，通过加快推进市级电商物流配送中心及菜鸟县仓建设，引进阿里村淘项目，实施“互联网+”农产品出村进城工程，支持颜餐电商、安盛电商等一批生产基础好、品牌意识强、线上渠道广的农村电商示范企业做大做强。在不久的将来，网上卖成品小龙虾将成为大冶农村的新潮流。