大数据勾勒夜经济活力图 仅小龙虾就吃出千亿产值

　 　在深圳，晚上6时后健身人数占全天70%以上;

　　18时至21时，23时至次日凌晨1时，是小龙虾堂食订单的高峰期……

　　天气渐热，城市的夜晚也愈发精彩。文化、地域、气候的差异，造就了不同城市各具特色的夜经济。让我们跟着大数据，一起来看看你家乡的夜生活都玩些啥，有多火。

　　玩些啥：餐饮文化健身休闲一个都不能少

　　华灯初上时，乘坐浦江游船，是打开“夜上海”的一种独特方式。泛游浦江之上，凝固的建筑之美与流动的江水之音相和，让人们领略到这座城市特有的文化魅力。

　　上海浦江游览集团副总经理洪朝辉说，目前，上海共有34艘游船经营黄浦江游览项目，年客流量300万人次以上，暑期旅游高峰的日均客流量逾1万人次。

　　不只是上海，广州的夜游珠江、武汉的夜游东湖、南京的夜游秦淮河，都在游客市民中收获了较高人气。来自生活服务平台美团点评的数据显示，不同城市的夜间消费呈现不同特色，重庆、成都、深圳等城市的餐饮夜间消费占比较高，成都、深圳、广州等城市的夜间购物占比较高，深圳、广州、成都等城市的夜间运动健身消费占比较高。

　　深圳白领秦小姐每周三和朋友相约晚上9时一起去健身。她告诉记者，大城市节奏快且竞争激烈，在她看来夜间消费不只是吃吃饭、唱唱歌，也包括运动健身、读书会这样提升自己形象和能力的活动。有统计显示，在深圳晚上6时以后的健身人数占全天运动人数的70%以上。

　　从国际趋势看，多点文化味儿，是夜经济的发展方向之一。将夜经济纳入城市发展战略的英国，已有不少博物馆实现晚间开放,每周五延长开放时间到22时。在一年一度的“博物馆之夜”,伦敦大小博物馆还会推出不同类型的晚间活动,以展览、讲座、对话的形式一展文化魅力。北京、上海等国内城市，则出现了营业至零点的书店和图书馆。

　　有多火：仅小龙虾就吃出千亿产值

　　在夜间消费中，吃是一个永恒的话题。“深夜食堂”有多火?从小龙虾一个品类上就能看出来。

　　来自美团点评的报告显示，2018年我国小龙虾总产值已突破4000亿元，仅在美团平台消费者就吃掉了约4.5万吨小龙虾。今年前5个月，小龙虾交易额已经达到去年的77%。中午11时至13时，傍晚18时至21时，以及23时至次日凌晨1时，是小龙虾堂食订单的高峰期。

　　看到夜间消费的潜力，越来越多的店铺正在想办法丰富自己的夜间菜单。在美国汉堡连锁店昔客堡(Shake Shack)的上海新天地门店中，除了传统的牛肉堡等选择，“邂逅外滩夜”等一系列极具上海风情的产品也非常受欢迎。店长韩萌说：“新天地晚间客流非常大，晚上6时至10时是高峰，外国顾客占15%左右。”

　　从美团点评的数据看，上海市夜间营业的商户占全部品类商户的比重在91%左右。夜间消费以餐饮品类为主，同时休闲娱乐(购物、洗浴、电影演出)、生活服务等品类的夜间交易也占有一定比重。以宵夜文化闻名的广东，希望借助打造精品粤菜进一步激发广州及周边城市的美食经济潜力。北京正在鼓励当地重点街区的商场、超市和便利店适当延长夜间营业时间。

　　夜经济的活力不仅体现在一线城市，越来越多的二三线城市也加入了这股热潮。饿了么数据显示，2019年以来兰州的夜宵订单量同比增长48%。在山东济南，今年5月晚上8时到第二天早上5时前的饿了么订单占比整体增长3%，说明当地的消费时间在逐渐后延。

　　差点啥：创新管理才能“既繁荣又有序”

　　夜经济在给城市夜晚带来活力和魅力的同时，也对城市治理提出了更高要求。如何做到既繁荣又有序，既不扰民又保证流量，考验着管理部门的智慧。

　　开展街道夜间景观建设，打造大型城市夜间活动，鼓励商户延长营业时间……今年以来，上海、北京、天津、济南等城市纷纷出台推动夜经济发展的指导意见或配套措施。例如，上海设立了“夜间区长”“夜生活首席执行官”，强化夜经济发展的协调机制。

　　业内专家认为，夜经济的发展需要市场、社会、政府共同努力。首先，夜经济不应只是吃吃喝喝，演艺、文旅、体育、商贸等诸多领域都应进入夜间消费的“菜单”。要通过完善规划，使夜经济形成布局合理、业态多元的格局。其次，要提高城市精细化管理能力，做好相关配套服务。如延长地铁运营时间，增加深夜公交车，对可能存在的食品安全、环境污染等问题加强监管。

　　上海市城管执法局局长徐志虎认为，随着夜经济规模扩大、形式增多、营业时间延长，政府部门要创新管理，保障城市运行安全，确保夜经济“既繁荣又有序，既精彩又安全”。