舌尖上的经济：剥虾师月入上万元，不低白领！

　　说到小龙虾，很多人想到的是它的辛辣与美味。红烧、蒜蓉、麻辣、十三香……相信说到这里，很多人就已经开始流口水了。

　　丹丹今年不过才20岁，虽然只是一个大学生，但她现在已经有了一份工作。原本，丹丹的家庭虽然也算不上富裕，却也称得上是一个小康之家。然而，在今年年初，丹丹的母亲在毫无预兆的情况下被检查出脑瘤，这场病几乎花了这个家庭所有的积蓄。也因此，丹丹决定自己在上课空余找一份兼职，就是剥虾师。

　　剥虾师?可能很多人就要问了，这是个什么职业?

　　字如其意，剥虾师，就是一份专门为客人剥小龙虾壳的职业。但是，你可别觉得这个职业很简单，是个人都能做。一个优秀的剥虾师，不仅要给顾客剥小龙虾，还要负责给顾客讲解，小龙虾怎么剥才正确，怎么剥更快，还有，小龙虾怎么做好吃。

　　这样的现场讲解就会考验到剥虾师们的谈吐举止了。胆小内向的人可没法和陌生人侃侃而谈，给顾客制造一个轻松快乐的氛围，甚至还会让气氛尴尬，甚至冷场。

　　相信很多不够自信外向或者很多普通话不达标的应聘者就已经被挡在了门槛外。

　　毫无疑问，剥虾师对剥小龙虾的速度也是有要求的。在正式工作前，所有的剥虾师都会受到培训，只有做到每小时能剥完一斤半小龙虾的，才算合格，这样才算成为一名合格的剥虾师。

　　剥虾师对工作者的体力耐力也有很高要求，因为龙虾市场的火爆，现在很多的店都是24小时营业的，而且顾客络绎不绝。剥虾师本来就少，这就需要剥虾师们能够适应高强度的工作，据丹丹说，有时一天的工作强度甚至达到九个多小时，这真的是忙到连喝口水的时间都没有。

　　一个优秀的剥虾师，一个月的收入可以达到上万元(虾宝悄咪咪的说一句：我羡慕了)。当然，他们的工作也十分辛苦，但是，对喜欢吃小龙虾的次货们而言，虽然工作辛苦，但是每天看着自己剥的小龙虾们让顾客吃的开心，肯定也是痛并快乐着。

　　小龙虾的红火，带该我们的并不仅仅只是一道菜而已。从一道菜，变成面向全国的一个产业链，变成夜宵界的“宠儿”，变成每年美食节的重头戏，甚至还有独属于它的“小龙虾节”，可以说，小龙虾已经形成了它自己独特的“小龙虾文化”　　。

　　如今的小龙虾，催生了一个个新兴行业，也代表中国，走向了世界。它不仅仅给了更多失业者机会，也给整个市场带来了经济发展。走向世界的小龙虾，在很多个国家都有了自己的品牌。

　　“小龙虾文化”已然成熟，我们期待，除了舌尖上的跃动和味蕾上的刺激，有一天它还会给我们带来更多的“龙虾效益”。