小龙虾头中的黄色部分，到底是什么？总算明白可以放心吃了！

　　自从是世界上的哥哥国家交流开始越来越频繁，过于过之间开始了生意上的往来。但是并不是什么生意都能做的，于是就有了严格的海关，如果让某种生物进入我国，后果不堪设想。因为各个国家的生态环境的不同，生物也有很大的差别，有些奇怪的物种在中国是不存在的，要是没有这种物种的天敌，入侵之后生态环境将会遭到破坏。

　　总是有疏忽的时候，目前从国外已经入侵了很多物种了，但是在中国这个吃货大国，有一些物种就宣告了入侵失败。就比如说入侵最失败的物种，小龙虾!小龙虾并不是本土的生物，是当时为了清理污水而引进中国的。可是这种生物完全没在控制之内，然后再我国疯狂的繁殖，差点成为一种灾害。后来有人发现了小龙虾能吃，而且相当美味，人们就开始用上百种烹饪方法，烹饪小龙虾。比如蒜香小龙虾、五香小龙虾、麻辣小龙虾等等。

　　小龙虾正是因为这字儿吃货，而宣告入侵失败。小龙虾是一种很脏的物种，专门吃污水生存，生命力相当顽强。因为吃污水长大的小龙虾，身体中肯定残留很多不好的物质，比如重金属。人们都习惯不吃头，因为头中的有毒物质比较多。

　　也正是因为这个原因，人们在处理小龙虾的时候非常仔细，头也不放过。可是大家有没有发现小龙虾的头中有一种黄色的物质，大家都认为是虾的粪便，基本上没人敢吃。

　　其实这种黄色的物质是虾脑，是可以吃的。但是有人会担心很脏有污染，可是仔细想想现在的小龙虾都是人工养殖的，要是野生的还是不要吃头了。这下可以放心吃了，大家喜欢吃小龙虾吗?