小龙虾产业风险及策略

　　说起小龙虾可以用一个字概括那就是——热，不仅餐饮热，养殖更热，同时小龙虾还带动了其它产业的发展，那么和往年相比今年的小龙虾有哪些不同呢?下面我收集了一些资料，给大家分享一下。

　　在湖北省潜江市的一个批发市场可以看到，5月份，小龙虾供求量大幅增加，其中价格也出现较大的波动，根据收购商所说的，价格好似很难控制，一下子涨了或跌了也不知道什么情况，小龙虾跌幅在10元左右，除本地虾以外。还有周边地区的小龙虾，由于受今年雨水量影响，5月小龙虾普遍个头较小，所以个头小的小龙虾只能跟着市场走，也卖不上价格。

　　由历年经验可知，每年四月到五月的这段时间小龙虾价格都会有一次大的波动，从今年市场经销商的反馈来看，他们预估小龙虾价格会出现分化态势，个头大一些的降低较高，个头小的价格跌幅比往年更大，另外价格下跌时间也有所提前，在市场上这样的情况比较多。比如昨天卖25元一斤，今天就可能是21元一斤，这样卖家就不会这么便宜的卖了，而收购商呢，也就收不上足够多的龙虾，不仅成虾价格下跌，虾苗的价格也跟着跌，这主要是当地小龙虾种植面积增大，小龙虾市场供应充足等因素。

　　众所周知，小龙虾的种植面积和消费方式都在扩大，但是由于各个地区发展不平衡，导致主要产区面积越来越大，产量也越来越高，一旦大量集中上市，势必会导致价格暴跌的风险。正如前面我文章中提到的市场经济，对于我们养殖户来说，适当考虑种植面积同时要错开小龙虾上市的时间，

　　小龙虾市场前些年价格稳定，但随着现有局势的变化，要想靠养殖小龙虾来赚钱，要牢牢记住以下几个要点:

　　1.及时了解市场行情的波动

　　2.要拼品牌，用绿色优质的品牌保销售、保利润

　　3.多用电子商务、订单农业等手段减少风险