有江湖的地方，就有小龙虾，可在中国，哪里的小龙虾最好吃呢？
作者：尘风发布：2020-04-30 7:49:15阅读：1,833次
在春夏交替的时节，有这么一个美味不容错过，它就是大名鼎鼎的小龙虾!在很多的夜市摊当中，小龙虾是很常见的美味，小龙虾的口味也非常多样化，满足不同的饮食需求，几个人围成一桌，再点上一盘小龙虾，在剥虾与聊天之时，日子就这样过去了一大半。小龙虾虽然是一个“入侵”物种，但是却被网友戏称为是最失败的外来物，现在的小龙虾只能依靠人工养殖才能满足市场需求。可见中国大吃货们的力量，毕竟作为一个历史悠久的国度，在吃的方面也是研究的很透彻的，对吃也绝不含糊。
小龙虾的生长
其实很多人对小龙虾都有一个误解，认为小龙虾什么都吃，甚至说它常年生活在臭水沟当中。其实大部分的小龙虾都是从地里“长”出来的，它们生长在稻田当中，一些饲养小龙虾的饲主还会将它们跟各类的虾蟹混合养殖，稻田养殖的比例占到了75%以上。据统计，我国的湖北是生产小龙虾最多的地方，湖南是第二大生产地，第三大生产地则在安徽。
小龙虾的美味不容错过
其实中国人对吃非常的挑剔，不同的省份也有不同的饮食习惯，但是小龙虾似乎成为了全民饮食，无论是十三香、麻辣、还是蒜香口味，都有喜欢的人群。有的人觉得，小龙虾就那么一丁点的肉，有什么好吃的?但是只要他尝过一个之后，立马会爱上小龙虾的独特口感，“真香定律”从来都是只会迟到，不会错过!
一只虾撑起整个店
现在正是吃小龙虾的最好季节，无论是街边小摊还是商场里的餐馆，总会把小龙虾列为店里的头号必点品，能让人们放下手机来品尝的美食，除了小龙虾，大概再也找不到第2个了。在小龙虾盛行时期，有这么一个说法流传，一个小龙虾，就能撑起整个店，虽然说法夸张了一些，但是这恰好证明了人们对小龙虾的喜爱，也说明了小龙虾的存在价值。在四五月份的夜宵摊中，小龙虾绝对是头牌，配上一杯冰镇啤酒，这一天算是没有浪费了!
小龙虾起源
大家都知道小龙虾是外来物种，最开始是在美国的东南部，墨西哥湾还有密西西比河口附近生长。在最初，亚洲人还不知道小龙虾这种生物，直到1920年左右，一位日本人将小龙虾引进自己的国家，那时候的小龙虾被当做饲料。到了1929年后，小龙虾正式流入我国的南京地区。后来一发不可收拾，变成了入侵物种。在湖南，江苏江西等地分布的比较多。就在大家一筹莫展的时候，突然有人将小龙虾烹饪成了食物，味道还十分鲜美。
小龙虾的“厄运”
这下全国人民都知道小龙虾是可食用的了，纷纷研制小龙虾的做法。小龙虾最初是让人闻风丧胆的入侵物种，现在却只能“苟延残喘”，中国的大吃货们发现小龙虾的美味，对于小龙虾家族来说，确实是一种“厄运”，因为几乎被吃到“灭绝”。
除了中国人民爱吃小龙虾外，欧美国家在吃小龙虾方面也有自己的做法，他们最喜欢用洋葱跟柠檬搭配小龙虾，再配上玉米等，也是一锅难得的美味。
哪里的小龙虾最好吃
都说人们爱吃小龙虾，但是你们有研究过，哪里的小龙虾最好吃吗?虽然说湖北的养殖量是最高的，但是要说最好吃的小龙虾，还是要去江苏吃才行，尤其是江苏的盱眙，有人曾开玩笑说，如果不是因为小龙虾，多数人连“盱眙”这两个字都不知道怎么念?盱眙也将小龙虾当作了城市的宣传名片，只要有游客过去，必打卡的美食就是小龙虾。盱眙的气候非常适合小龙虾生存，他们不会将龙虾跟多个物种混合饲养，更不会放在稻田当中，他们都是用净水池塘来养小龙虾。
来一口十三香盱眙小龙虾吗?
盱眙出来的小龙虾，都是腮白肉白底板白的，人们处理起来也非常方便，顾客吃的也会更加放心，十三香口味的小龙虾是盱眙的主推产品。虽然说每一个地方都有十三香口味，但是用了盱眙养殖出来的小龙虾，再配上十三香，那口感绝对会让你意想不到，都说一方水土养一方人，一方水土也会养出不一样的小龙虾。大家如果有机会去到盱眙，一定要品尝当地的小龙虾，绝对会让你流连忘返，甚至有再来一次的念头!
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