福州小龙虾批发价"跳水"，餐馆小龙虾为何没降价?

　　福州小龙虾批发价”跳水”，餐馆小龙虾为何没降价?关于这个问题，我来谈谈自己的看法。

　　一、福州小龙虾批发价“跳水”，这个不是个别城市，今年波及到的城市非常之多，应该是全国性的，但是由于各城市的经济差距较大，所以小龙虾的价格不一样。因为这当中包含了运输距离及中间损耗，工人的人工，还有批发商的利润。

　　二、餐馆小龙虾为何没有降价，这个主要还是由于利润决定的，我记得以前和开龙虾馆的交谈过，他们说，龙虾价格越高，开店的利润越低，龙虾价格低，他们的利润就高一点。所以他们是为了在低价时多赚点，以补贴高价时的亏损状态。

　　三、福州不是小龙虾主产区，有养殖户，也是属于小打小闹的规模。主要的小龙虾供应还是要依靠外省运过来，加上餐馆是终端消费环节，所以降价很难。因为餐馆也不知道什么时候小龙虾又会开始涨价，开店做生意的不可能今天一个价明天一个价，也跟着小龙虾批发市场的走向。

　　四、消费者的选择也有很多，如果觉得餐馆的贵，也可以自己去批发市场拿货，自己加工。如果自己又不想加工，又只想吃现成的，那么你就必须接受别人要赚你钱的事实。所以的餐馆不可能一直做亏本的生意。

　　总之，小龙虾批发价格，今年已经比往年掉的惨，有季节性的原因，也有养殖户剧增的原因。但是开餐馆的，也是要维持其利润的，小龙虾价低时，多赚点，价高时少赚点，这个都是为了生存无可厚非。