现在正是小龙虾上市旺季,在这个季节小龙虾配啤酒可是一道美食,很多人三五天就会吃一次小龙虾。而今年小龙虾的价格也的确够便宜,如今收购价不过才是8块一斤,零售价也就是16块,大点的卖20块,确实吃得起。
商家零售卖16块一斤,为何还抱怨不挣钱?
收购价8块零售卖16块一斤,利润已经达到一倍了,可是很多的商家却抱怨地卖小龙虾不挣钱,这到底是怎么回事呢?
实际上这话也没有说错,现在卖小龙虾的商家是越来越多了,基本上卖水产的都会卖小龙虾,大家都是平价卖。就听一位老板就说现在卖小龙虾是不挣钱的,大家都是希望靠小龙虾吸引一些客流来买其它的水产, 靠的就是卖其它水产来赚钱的。
这话说得其实挺现实的,因为现在就是这样的情况。大家都不再靠小龙虾挣钱了,只希望你来买小龙虾的时候再推荐买其它的水产。小龙虾就相当于一个爆款一样,不靠它挣钱只是靠它来吸引客流。
别看8块一斤的小龙虾零售能够卖16块,其实还真的不太挣钱的。以前小龙虾刚上市的时候买几斤直接倒出来给你,你只能够随便挑一下,里面还是会有不少是死龙虾的。
但是现在龙虾到处都有的卖,商家都开放让买家一个个挑选了,这就造成死龙虾没人买,每天的死龙虾都好几大桶的。遇到龙虾不好卖的东西,买回来100斤小龙虾可能会损耗30斤,你还要为买家进行加工,不卖贵一点人工费都挣不回来的。
所以商家说小龙虾不挣钱的确是真的,因为现在的价格他们只能够挣点人工费而已。
小龙虾盲目跟风养殖,产能大价格难涨
当然今年小龙虾价格起不来,还是因为数量太多了。近几年随着小龙虾的需求越来越多,养小龙虾的人也是暴发式增长了。人们的消费增长没有产能增长那么多,这就造成现在小龙虾出现了供大于求的情况,至于在上市高峰期就是如此。
为了能够卖掉小龙虾只能够降价了,只有降价才有更多的人愿意吃小龙虾。当然小龙虾价格低也受疫情的影响,本来湖北小龙虾早就应该上市了,可由于疫情影响了销售,上市的时候晚了,这就造成现在的销售压力更加大了。
销售时间减少再加上产量增加,双重压力小就连湖北的小龙虾也要掉价。在老王看来今年小龙虾的价格就是这样的,想涨是涨不上去了,只有这样的平价才能够收获大家的欢迎了,想涨价只能够等收尾期了。