小龙虾节后上市热销，价格上涨，养殖户却仍不看好

　　去年市场行情不好，养殖业普遍都受到了重创，一方面是自然灾害影响，长期的降雨或干旱引发病害，还有低温寒潮，造成了很多鱼类死亡，另一方面则是养得太多，市场供应过量，价格低还不好卖。无论是哪种情况，最后受伤的都是养殖户，尤其是一些前期投入规模大的养殖户，损失更大。养殖小龙虾最近这两年频繁被吐槽，行情很不好，今年节后上市竟然迎来了热销，苗子的价格也跟着涨，不过很多养殖户却对它仍然不看好，因为去年亏大了。

　　历了前几年的行情波动，很多小龙虾养殖户已经开始有些怕了，之前亏损太多，现在虽然看起来小龙虾价格好，但是谁也不敢保证能持续多长时间。每个产品刚上市的时候价格都很不错，但是后期可能会出现难以预测的因素，价格变动也就更难测了，从前几年的行情来看，小龙虾的价格不会太高，至少目前的高价不会持续太长时间，现在又遇到了虾苗涨价，大家就更不敢贸然行动了。

　　很多业内人士对今年小龙虾的行情也有预测，伴随着疫情控制成效显著，大家认为今年小龙虾的需求能够恢复到往年的七八成，也就是说，小龙虾的消费还是可以保证的，要比去年好很多，今年不至于卖不出去，也不至于出现价格大跳水的情况，你怎么看呢?

　　笔者认为小龙虾市场行业还是可以的，原因分析如下：

　　第一、小龙虾缺口很大

　　高峰期小龙虾价格会出现低谷的情况，但缺货的时候价格非常高，说明了市场的需求旺盛，以前主要是靠出口，现在小龙虾内销都会有缺货的情况，只是小龙虾供应量不均匀，集中上市的时候价格太低了。养殖户如果有把握的话，可以根据当地的气候条件和市场情况，适当调整放苗和出虾的时间，如果可以的话尽量避开传统的出虾高峰期。

　　第二、市场终端旺盛的需求量

　　现在小龙虾可以说在全国各地都很火爆，不仅二三线城市的小龙虾馆开的越来越多，即便是五六线的小县城，小龙虾馆都比以前多了很多。再加上夏天火爆的大排档生意，只要质量有保证，价格不太贵，小龙虾的销量不会是什么问题。

　　第三、小龙虾的电商网购渠道会越来越广

　　除了像天猫京东苏宁这样的电商巨头，甚至像顺丰这样的物流大鳄都在不断的扩张小龙虾业务量，还有就是最万能的朋友圈里，小龙虾网购生意也很红火。湖北湖南等地很多加工厂开发的即食小龙虾，已经逐渐成为“网红”消费品种了。

　　第四、外卖行业的火爆

　　现在的外卖已经形成就是几家品牌在竞争了，更重视服务和质量了，作为外卖的一个常点菜品，小龙虾的火爆也离不开外卖行业的越来越规范。

　　第五、外来资本对于小龙虾的热度不减

　　在很多实体经济受到冲击的时候，小龙虾这样原来难登大雅之堂的消费品，居然吸引了那么多的外来资金，其吸引力不是一般的强，预计2021年还会有一些资本大鳄会进入小龙虾版块。

　　2021年五六月份小龙虾行情还会艰难，养殖户可“抓两头、保中间”措施

　　一、审时度势，安排好生产、销售

　　针对这一情况，我们在养殖上可采取抓两头、保中间策略，“抓两头”就是抓好3-4月份、7-8月份，甚至冬季成虾的养殖、起捕和销售，抓好3-4月份这一季虾很关键，因为，首先价格高，其次好养，病害少，第三，延长了养殖时间，产量也会上升。这一季虾管理的关键是投放早苗(自已育苗的要投放早种、早晒田、早上水、秋冬季狠抓管理)，同时，要及时调水，用菌分解龙虾粪便及残饵，非常缺藻种的可少量投放藻种，及时补充钙质。

　　二、做好细节，管理才能出产量、出效益

　　育早苗，早投苗、早上市，同时延迟成虾田中龙虾繁殖时间，出迟苗。

　　细节方面，育苗的关键是杂鱼的清理，鱼清干净了，一般塘口苗种都不是问题，肥水在秋冬季是关键，在春夏天培菌、用菌是关键，细菌将粪便、死藻、残饵分解了，才能有好的水，要注意在晴天上午用，不同的水质用不同的菌，菌培的好、用的好，藻一般都能起来，如果水体中藻种太少，可适量补充。

　　三、生态种养，谨慎使用化学药物

　　在养殖中营造好环境、调好水质、做好管理、严格按时间节点来生产，一般没什么大问题，如果出现问题了，以生物制剂来处理，使用药物以改底类为主，严禁使用抗生素。水稻种植调整方式，全程不使用农药与除草剂。