江西恒湖垦殖场打响小龙虾品牌

　　近年来，江西恒湖垦殖场依托资源禀赋，合理布局，加快发展地方特色主导产业，大力推广“一水两用、一田双收”的虾稻综合种养模式，积极构建虾稻一二三产业融合发展体系，全面推动渔业绿色可持续健康发展。截止2021年上半年，全场已发展虾稻共生面积近4万亩，其中，无环沟新型稻虾轮作养殖面积达2.0万亩，年产龙虾5000余吨，每年可为职工增收6000-8000万元，带动南昌市及周围乡镇推广面积20万亩，创产值达1.2亿元，初步形成了近1000人的龙虾产业养殖大军，稻虾种养业成为职工脱贫致富奔小康的支柱产业。

　　品质是保障

　　恒湖场联合省、市、区相关部门开展了小龙虾质量安全行动，抓好农产品(000061,股吧)质量安全执法。同时通过开展农业面源土壤污染整治，实施农资监管、农药化肥减量增效行动，确保恒湖大米、恒湖龙虾产地绿色、产品绿色;抓好质量安全培训，每年年初召开质量安全培训会，广泛宣传质量安全的重要性，并同时抓好水稻优良品种推广;抓好常年安全检测，定期开展农产品质量安全抽检，配合农业农村厅派出的各市、区检测中心完成年度检测任务，2020年完成抽检小龙虾样本数225个，检测合格率100%，水稻样本80个，抽检合格率98.3%。为防止过度养殖破坏生态环境，恒湖场主打生态牌，不片面追求高产量，提倡亩产优质水稻不超过520公斤、小龙虾不超过125公斤的产出模式，确保生态环境得到有效保护。

　　科技是支撑

　　良好的生产技术规范是小龙虾绿色生产的保障。2019年4月2日，恒湖场先后与南昌大学、江西师范大学、江西农业大学、省水产技术推广站、武汉百汇公司围绕共同推进“双水双绿”无环沟稻虾种养等绿色水稻、绿色水产种养结合现代农业发展新模式签订合作协议，着力打造小龙虾繁育示范高地，做大做强绿色农业产业，助力乡村振兴战略顺利实施。

　　强化技术培训。为确保稻田综合种养“一稻两虾”无环沟基地建设;恒湖垦殖场积极鼓励职工开发一片、投产一片、受益一方的原则，总场广泛开展虾稻科技培训，每年培训农民300多人次，发放资料500多份。2019–2020年，恒湖场主办了多场“稻虾养殖”技术培训，邀请以“一稻两虾、养育分离”技术为主要研究领域的专家前来传经送宝。

　　文化是IP

　　近三年来，恒湖农场连续二年参加农博会，对虾稻产业的发展起到了推进器的作用，唱响了“恒湖龙虾红遍省内外、恒湖大米香飘千万家”的主题，大大提升了恒湖虾稻的品牌价值，为推动恒湖大米、恒湖龙虾“走出去”，找到了好的切入点，恒湖农多利公司“赣垦香”虾稻米获金奖，恒湖场参赛“冰镇小龙虾”获金奖。恒湖米商、虾商大都能感受到品牌创建带来实实在在的变化，外地的经销商已主动找上门谈订单。同时，为提升恒湖的稻虾文化品位，创建恒湖稻虾文化自信，营造恒湖稻虾文化氛围，推进恒湖“一稻两虾”产业高质量发展。