罗氏沼虾“游”出高要名气大
高要盛产的罗氏沼虾。
文/图 西江日报记者 杨永新
10月15日，在高要区莲塘镇荔枝村一口虾塘旁边，梁光铖正忙着给箱子里的罗氏沼虾增氧。满满一货车鲜活的虾，将被运往广州黄沙水产交易市场。“很多商家在催，近来都在忙捞虾，停都停不下来。”他说。
梁光铖是高要区绿存养殖专业合作社的核心社员之一。该合作社虽然去年成立，拥有罗氏沼虾养殖场12个，养殖面积约1000亩，年出虾量达60万公斤。更让他们自豪的是，仅在莲塘镇辖区，由他们提供的种苗、饲料、技术等服务的虾塘面积超过10000亩，占整个莲塘镇虾塘面积的四成多。
“我们这个团队率先打开罗氏沼虾养殖的局面，算是高要区最早养殖罗氏沼虾。”高要区绿存养殖专业合作社核心成员梁二远告诉记者，团队领头人梁建强是莲塘镇荔枝村村民，上世纪九十年代初，当时珠江水产研究所专家来到镇里考察，发现我们村里的鱼塘水质很好，适合养殖罗氏沼虾，“这个品种或许是刚培育出来，希望找个地方试验养殖。”
在梁二远记忆中，当时村里的鱼塘都是养鱼为主，鲜有专门养虾，“我们找了一口鱼塘进行尝试，此后便打开了罗氏沼虾养殖的大门。”提到当年团队成员的勇气，梁二远说。
养殖之初，由于缺少经验，亩产成品虾仅数十公斤，而且一年只能产一次。梁二远介绍，罗氏沼虾适合生长的温度是20至34℃之间，到了秋冬就难成活。在梁建强养殖过程中，包括梁二远等几个村民加入了合作，一起扛起发展罗氏沼虾这面大旗，他们也成为如今合作社的核心成员。
至2008年，梁建强团队不断总结和改进养殖方法，亩产成品虾由过去数十公斤增加至两三百公斤，并形成了有自己特色的虾苗繁育、饲料研制、养殖技术、销售渠道等，并成功试验温室大棚养殖这个创举，“秋冬也能养虾了，由一年一造变成一年两造，实现产量和经济效益翻番。”梁二远说。
在他们的影响下，周边村镇的农户纷纷过来取经，梁建强团队也不吝赐教，将技术传授，罗氏沼虾的养殖面积也因此越来越大。除了莲塘辖区，周边如白土、金渡等镇也发展起罗氏沼虾养殖。每年冬季，这些乡镇郊区的虾塘均盖起了温室大棚，远远望去，白茫茫一片，颇为壮观。据了解，目前，高要区的罗氏沼虾养殖面积已达到8万多亩，年产量达3万吨。
去年，梁建强团队成立了高要区绿存养殖专业合作社，实行“合作社+基地+农户”的产业化经营模式。如今，社员增至43个，其中核心成员15个。他们盛产的罗氏沼虾，由原来仅在肇庆地区销售，发展到覆盖广东省以及湖南、北京等省份，“高要罗氏沼虾”的品牌越来越响亮。
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