秀丽白虾,又名:太湖白虾,白虾属淡水种其中一种,另一种为越南白虾。秀丽白虾,是太湖主要的经济虾类,每年产量占太湖虾类产量50%以上,它的分布遍及全湖,有两种生态群,一种生活在开敞水域的称为“湖白虾”,这种生态群的个体较大,有一定的集群性;另一种分布在沿湖岸一带,常和日本沼虾混杂在一起的称之为“蚕白虾”,个体较小。养殖技术类似于青虾,秀丽白虾是呼伦湖独特的优质水产品, 因甲壳薄而透明,以其洁白,微带蓝褐或红色点,死后体呈白色而得名。
体长最大不超过60毫米。头胸甲有鳃甲刺、触角刺而无肝刺。额角发达,上下缘皆有锯齿,上缘基部形呈鸡冠状隆起,末邯尖细邯分上缘无齿,但近末端处常有1或2附加小齿,下缘末有小齿数个。腹部第2节侧甲覆于第1、第3节侧甲外面,第4-6节向后趋细而短小,尾节窄长,末端尖。大颚有由2节成的触须。第1、第2步足有螫,第2对较粗大。第3-5对步足爪状或细长柱状。
秀丽白虾主要生活在湖内的敞水区域和湖内较大的河道内,它白天潜入水低,夜间升到湖水上层,所以扑虾产量较高,并喜光亮。秀丽白虾属杂食性动物,终生以浮游动物、植物碎屑、细菌等为饵料,盛产于太湖,并被称以“太湖三宝”之一,也是内蒙古呼伦湖地方特产。
秀丽白虾的抱卵盛期为4月中旬至8月底,5~6月间为盛产卵的高峰期。8月份当年大个体幼虾长35毫米,体重2克即可性成熟抱卵,老虾抱卵量300粒左右,当年幼虾抱卵量100粒左右,4至7月可连续抱卵2至3次,繁殖能力较强。
秀丽白虾由于身体晶莹透亮,深受水族爱好者的喜爱,饲养秀丽白虾的水质的为弱酸性的软水,水温15-28℃,性情温和,可与各种小型鱼混养,不能和血鹦鹉、龙鱼等大型鱼混养,不然会被吃掉,可以吃掉水族箱中不美观的藻类,是不择不扣的清洁工,也吃残饵、虾粮、熟菜叶、红虫、水蚯蚓等食物。
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