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应对夏季极端灾害天气水产养殖技术操作指南

作者:尘风发布:07月15日阅读:81次

根据国家气候中心预测,今年盛夏,我国气候状况总体偏差,极端天气气候事件偏多,发生旱涝并存的可能性较大。为了将渔业生产汛灾、旱灾损失至最低程度,拟定了《应对夏季极端灾害天气水产养殖技术操作指南》,供各养殖户参考。

一、干旱期间的水产养殖管理技术

(一)注意旱情预报,做好防旱准备

首先,广大渔业生产单位和养殖户要密切注意气象部门的旱情预报,树立抗旱意识,做好必要的抗旱物资准备,以抵御旱情,必要时加强与水产技术部门的联系。

(二)保水措施

面对严重旱情,苗种生产与养殖单位应及时购置抽水设备,增设供水设施,采取筑坝蓄水、疏浚沟渠、引水灌溉、泵站提水、打井抽水等办法,最大限度地增加养殖用水。

(三)强化质量安全

外购苗种务必实施检验检疫,防止购买到带有规定疫病和禁用药物的苗种;养殖过程中,切实做好生产记录、用药记录和销售记录等“三项记录”,科学使用渔药和饲料,不得使用“三无”的渔药和饲料,禁止使用地西泮等药物和其他禁用药物,严格遵守休药期规定;水产品生产从业人员务必加强自我质量控制、自我开具合格证和自我承诺,上市水产品随车附带合格证上市,保障水产品质量安全和可追溯。

(三)加强水质管理

干旱期间,随着气温、水温的持续升高,鱼类进入快速生长期,也是水产养殖生产的关键时期,因此要及时做好水质调节。大旱期间减少施肥和饵料的投喂量,及时清除残饵、杂物,保持水质良好。定期施用生石灰,既可调节水质、又可杀灭病原菌。适时使用光合细菌、芽孢杆菌等有益微生物制剂和底质改良剂改善水质及底质。干旱时期为防止鱼蟹浮头甚至“泛塘”,应进行增氧,确保鱼虾蟹安全。

(四)保持科学投喂

旱灾未解除前,减少投喂量,加强有氧投喂策略,干旱期间的日投喂量应为正常投喂的70%-80%左右;调整投喂技术,做到早晚各投喂一次,并采用8分饱食投喂方法,减少饲料的浪费和因饲料浪费造成水质污染,保持水质清洁;养殖过程中应及时清除残饵,保持养殖水体环境良好。投喂饲料时,坚持做到定时、定位、定质、定量的“四定”原则,根据天气、水质和鱼体活动摄食情况灵活掌握投喂量。青绿饵料要求青嫩爽口,配合饵料要求配方合理,营养全面。

(五)加强巡塘管理

在干旱期间应坚持早晚巡塘,加强日常管理,密切观察鱼的摄食情况和行为变化,特别注意观察黎明前鱼虾蟹的活动情况,一旦发现问题,及时应对。

(六)抢早补投鱼苗

干旱期间应做好补投苗种的准备工作,待旱情缓解后,适时补投大规格苗种,最大限度地满足灾后的生产需要,将干旱对渔业生产的影响降低到最低。

(七)及时售鱼

及时组织成鱼销售,减少水体负载,缓解溶氧压力。由于干旱,塘库的储水量减少,鱼的密度增大,容易造成缺氧浮头,甚至死亡。应及时将达上市规格的商品鱼捕捞上市,减少载鱼量,缓解溶氧压力,确保未达上市规格的鱼安全度旱。

二、干旱期间的病害防控技术

干旱期间,受水位下降、水体容积减小及天热高温的影响,养殖水体水质恶化严重,易导致各种病害的发生与流行,容易发生泛塘死鱼、暴发细菌性病害、寄生虫类病害等。这段时间要坚持“以防为主、防重于治”的原则,定期泼洒生石灰、微生物水质改良剂,增强鱼类抗病能力,并在饵料中添加一些免疫促进剂、代谢调节剂以及内服药物,以达到预防鱼病发生的目的。干旱期间主要容易引发以下疾病:

(一)暴发性出血病

(1)病原体:主要有嗜水气单胞菌、温和气单胞菌、鲁克氏耶尔森氏菌等。

(2)治疗:每千克鱼用氟苯尼考5~15毫克制成药饵投喂,每天一次,连用2~3天。全池泼洒二氧化氯可有效杀灭细菌病原,剂量为0.2~0.3毫克/升。

(二)细菌性肠炎

(1)病原体:主要为肠型嗜水气单胞菌和豚鼠气单细胞菌。

(2)治疗:全池泼洒二氧化氯,浓度为0.2~0.3毫克/升;饲料中添加大蒜素,每千克鱼体重0.1克,连续投喂4~5天。

(三)细菌性烂鳃病

(1)病原体:柱状嗜纤维菌。

(2)治疗:全池泼洒含氯消毒剂,含有效氯25%~30%,重症隔日再用一次。生石灰来源比较方便的地区可以全池泼洒生石灰35~40克/米3水体,化水后全池泼洒,对烂鳃病效果显著。配合内服氟苯尼考2~3天,剂量为每千克鱼体重10~15毫克。

(四)鱼池泛塘

定期施用生石灰调节水质,每20天用一次,亩用量20~30千克,现泡现用,条件允许时可加注新水,减少投饵并对投喂的青饲料进行消毒。发现浮头及时增氧,包括机械增氧与化学增氧措施。

三、应对洪涝灾害水产养殖技术措施

(一)及时采取安全预防措施

保障人身安全。大风及强降雨期间,请勿外出作业,暴雨过后需谨慎操作,以防山洪、泥石流、塌方等意外事件发生。加固防逃设施。暴雨前加固池埂及网围等防逃设施,检查疏通进排水管道和沟渠,清理内外淤堵杂物,保持进排水管道畅通,提高排涝降渍效率。加强病害防控。暴雨期间可适当减少饵料投喂量或停喂,可在饲料中添加复合维生素、中草药、免疫多糖等药饵,增强机体抗病力,降低病害发生率。

(二)及时检修设施,保障生产正常进行

水灾过后,要在保障人员安全的前提下,及时抢修和加固塘口堤坝、养殖池埂、进排水渠等设施,尽快利用人工清挖、泥浆泵抽吸等措施清除池塘和主要进排水口的淤泥,防止渗漏和垮塌,恢复正常的池塘和河道功能。

仔细检查渔业设施,及时抢修被洪水损坏的道路、电力设施,确保道路畅通和正常供电;对因洪水而受影响的渔业生产设备,如涵闸、增氧机、水泵、投饵机、渔船、网具以及照明等机电及养殖设备,要尽快进行维护和保养,迅速恢复渔业正常生产。

稻田养殖水毁工程设施要严格按照新建要求重新建设。

(三)加强水源管理,及时对水体消毒杀菌

洪水中裹挟大量泥沙、有机质和其他杂物,对养殖水体影响较大。要尽快组织灾后清淤、水体消毒,及时排除水体污染。注意检查水源和进排水口,及时清除养殖场漂浮垃圾和杂草,保障水源质量,保持进排水通畅。洪水过后要及时对养殖水体进行消毒,可采用生石灰泼洒、碘制剂调节等物理、化学方法,或采用过滤、植物净水、增施水质改良剂等方法,有条件的地方可进行换水、加注新水。同时,要适当延长增氧机运转时间,尤其是下阵雨、无风、光照不足时要及时开启,防止缺氧造成二次损失。水体消毒剂一般有生石灰(使用剂量:每立方米水体20~30克)、漂白粉(每立方米水体1.0克)、二氧化氯(每立方米水体0.2~0.3克)、强氯精(每立方米水体0.3~0.4克)、溴氯海因(每立方米水体0.03~0.04克,以溴氯海因计)等,任选一种全池泼洒,可以有效杀灭病原菌。

(四)死鱼无害化处理

水灾过后常出现大量死鱼,应及时打捞死鱼,迅速进行无害化处理,切忌将死鱼随便乱扔。无害化处理措施包括:深埋死鱼、集中高浓度消毒剂处理、集中高温处理(含焚烧)等。其中以生石灰、漂白粉等消毒处理后再深埋1米以上最为有效。水灾后,还应强化渔业公共卫生与健康管理的意识,坚持对打捞死鱼的工具、器皿、人员进行消毒处理,防止疫病暴发。

(五)坚持巡塘及时发现病害

在洪灾过后恢复渔业生产的关键时期,要坚持早晚巡塘,观察记录鱼的活动情况、摄食情况、体色情况、水质变化情况以及天气变化情况,做到勤观察、细分析,对疫病进行有效的监测,对疫情进行及时的预警预报,共同防控疫病的暴发与流行。

(六)准确诊断科学用药

水灾过后,养殖水体的生态失衡,水质不稳定,鱼体处于应激状态,很容易发生各种疾病。此时应特别注意对疾病的准确诊断与对症下药,切忌滥用药,杜绝使用违禁药,避免造成次生死鱼事故,保障养殖水环境稳定,保障鱼体健康与水产品质量安全。

四、恢复生产措施

(一)做好存量调查,适时补放水产苗种

摸清存量。及时开展灾后渔业摸底调查工作,科学评估养殖水域内现存水产动物的数量,以便做好消毒免疫、苗种补放和后期饲养工作。一般可采用拉网检查,或根据洪灾前后水产动物对草料、配合饲料摄食量进行对比测算,也可按草食性鱼类日食草料占体重20%-30%、吃食性鱼类日食配合饲料占体重3%-5%进行粗略估算。

补放苗种。补放品种可根据养殖习惯、苗种存量、搭配模式和养殖周期灵活选择。剩余比例高于50%的水域,可按精养模式,适当补放鲫、鲢、鳙、草鱼夏花等,鲫鱼每亩不超过100尾,规格4-5厘米;鲢、鳙、草鱼每亩放200-300尾,规格8-10厘米,并加强管理,达到年底出售成鱼的目的。剩余比例低于50%的水域,应考虑并塘(库、田、网箱),腾出的水库、池塘、稻田、网箱重新投放四大家鱼夏花苗种,规格8-10厘米,每亩放养量控制在1000-1500尾,并安排好生产茬口至翌年5-6月份水产品价高时上市,或选择生长快、效益好的品种,如福瑞鲤、异育银鲫“中科3号”、湘云鲫等进行成鱼养殖,争取当年上市。对于塘埂溃决、水产动物全部逃逸的水域,可用生石灰、漂白粉等消毒剂彻底清塘后,投放四大家鱼夏花鱼种,每亩放1000-1500尾,培育冬片或翌年成品。

苗种来源可采用逃逸苗种回捕、相互调剂、就近从未受灾区域调入或开展四大家鱼秋繁进行解决。苗种质量要严格控制,注意防止购入病苗、伤苗、假苗、弱质苗。

加强投饵管理。灾后水质变瘦,天然饵料生物量减少,难以保证水产动物正常生长的营养需要,因此,要选用新鲜、适口的配合饲料,适当加大饲料投喂比例,并坚持投饵“四定、四看、一检查”(定时、定位、定质、定量,看天气、看水色、看吃食、看活动,检查残饵量)。在满足鱼类营养需求、保证鱼类正常生长的同时,投饵不宜过量,以免剩饵污染水体,引起鱼病发生。投饵量应以摄食情况及池鱼总量而定,一般以摄食后2小时略有剩余为宜。

投喂青饲料时,要用漂白粉等进行消毒处理;投喂精饲料时,可添加复合维生素、免疫增强剂、大蒜素等,改善鱼类消化能力,增强鱼体抗应激能力和抗病能力,防止疾病发生,也可在饲料中添加磺胺二甲基嘧啶、氧氟沙星、氟哌酸等抗菌药物,防止细菌性败血症、赤皮病、烂鳃病、肠炎病、鳃霉病的发生。

暴雨后要适时如光合细菌、硝化细菌、EM菌等,池底有机质含量过多的池塘,建议使用微生态制剂、底质改良剂等,以改良池塘水质和池塘底部的生态环境。但在使用微生态制剂的同时,必须开动增氧机,避免缺氧。

(二)加强日常管理,谨防发生泛塘

要加强巡塘,坚持早中晚巡塘各一次,观察水色、水质变化,鱼类活动、摄食情况和有无浮头、病害现象等,发现残饵剩料,及时清除,以防败坏水质。做到勤观察、细分析、找原因、快处理。及时捞出患病鱼与死鱼,进行无害化处理。

科学使用增氧机或加注新水,避免泛塘死鱼情况的发生。增氧机合理开机时间为:晴天中午开,阴天清晨开,傍晚不开,浮头之前开,连绵阴雨半夜开,鱼类主要生长季节坚持每天开。未配备增氧机械的池塘则要备足增氧剂,以防万一。

合理调节水质,每20天泼洒一次生石灰或微生态制剂(如光合细菌、枯草芽孢杆菌、硝化细菌等),生石灰用量为每立方米水体20~30克,微生态制剂按说明书使用,保持水质肥、活、嫩、爽。

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