波士顿龙虾怎么样？
作者：尘风发布：2019-03-26 1:06:30阅读：4,043次
波士顿龙虾，属于海螯虾科螯龙虾属，从学理上来说，并不是真正的“龙虾”。体长从20到60厘米不等，体重从1到4公斤不等；但根据金氏世界记录，最大的波士顿龙虾重达20.14公斤，全长从尾部到大螯尖端为1.06米，1977年捕获于加拿大新斯科舍外海，是世界上可长到最重的海洋甲壳类。其正常为橄榄绿或绿褐色，橘色、红褐色或黑色的个体也不难见到，但约200万分之一为蓝色；黄色变异更罕见，出现机率约3000万分之一。有别于其它种类的龙虾，波士顿龙虾有两个硕大、肉质丰厚的前螯，其重量约占龙虾体重的15%。第一步足为一对大螯，一侧的螯稍大于另一侧。体表光滑，触角较细。
如何选择波士顿龙虾?
活波士顿龙虾在被触摸后尾部会卷曲。如果被触摸后没有反应，则很可能已经死亡而应丢弃。同样，失去腿或须或因长时间置于养殖场而长有苔藓的波士顿龙虾会变得反应迟钝或压抑，可导致较高的死亡率。波士顿龙虾死后，头部与身子连接处会随着时间推移出现凸起，就像“水肿”一样，而刚死的龙虾基本没有凸起。所以在挑选死龙虾的时候，可以通过辨别连接处的凸起情况购买。在市场挑选波士顿龙虾时，可以选择刚死的龙虾，价格便宜一半，口感也不会降低太多。
波士顿龙虾多少钱?
波士顿龙虾含有人类所需的各种营养成分，但是波士顿龙虾生活于寒冷海域，离水后生存期很短。并且生长特别缓慢，所以市场价格会比普通龙虾贵很多，不过比澳洲龙虾又要便宜很多。波士顿龙虾一般是一斤左右一只，目前市面上售价一般在150-200元/斤左右，这个价钱现在很多家庭都能消费的起，所以偶尔来一只也是个不错的选择。
波士顿龙虾为什么比澳洲龙虾便宜
1、产量大，在北上广三地都有频繁的直航航班。
2、没有季节限制，澳龙和墨龙都是有季节限制。
3、波士顿龙虾口感相比较差。
波士顿龙虾养殖技术有哪些？
一、适宜的生长速度：波士顿龙虾的天然分布为亚热带和热带地区。在18℃—32℃之间能取得较好的生长率。
二、水质要求：①水源，主要以未污染的江、河、湖、库等大水体地表水作水源。②水的pH值，在养殖过程中，曾出现过最低值6.10，最高值9.33均能生存，但以6.5—9.0为好，最好为中性偏碱。③水中溶氧，澳洲龙虾虽然耐低氧、溶氧低于1毫克/升，短时间还能生存，但若长时间处于低溶氧状态，则会影响其生长和成活率。④采取微流水或定期加新水养殖,可促进龙虾生长。
三、池塘条件：①池塘应为长方形，面积不限，但以2—5亩为好，水深0.9—1.5米，池塘长轴方向应与夏季风向相同。②池底硬土质，无淤泥，池壁必须有坡度，且坡度要大于3∶1。③池塘要有良好的排灌系统，一端上部进水，另一端池底部排水，进排水口都要有防敌害、防逃网罩。④池塘底部应有约1/5底面积的沉水植物区，并有足够的人工隐蔽物，如废轮胎、网片、PVC管、废瓦缸、竹排等。⑤有条件的池塘可设增氧机。
四、放养技术及日常管理：①密度②微流水养殖或每周加注2—3次新水③投喂采取定点、定时、定质、定量投喂，投喂种类应尽量多样化④夏季高温期要注意加大流水量或注水量，及注水次数，晚上可开增氧机增氧。
波士顿龙虾：
全身黑绿的波士顿龙虾特徽为一对大龙虾钳，钳因活动过多而肉质较粗，相比之下虾身没有膏，但肉较嫩滑细致，与澳洲龙虾截然不同，西式的扒、烧、炭烧或白酒煮也可。
营养价值：
因生活于寒冷海域，所以生长特别缓慢。产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，尤其富含不饱和脂肪酸，味道鲜美的特点。营养物质易被人体消化和吸收。
波士顿龙虾的简单做法
1.给龙虾放血：用尖头筷子从尾部插入,然后拿出筷子,就会流出像水一样的液体。
2.向水中放入生姜，等待水烧开~
3.水开后放入龙虾，十分钟左右即可，关火后再焖5分钟。
4.旋转式的卸下大螯，用刀背敲开，轻松取出虾腿。翻开头部的盖子，清理取出腮，把长在头部的胃囊清除，取出脑髓(可做龙虾脑鸡蛋羹)这样龙虾就基本清理干净。也可以根据需要切块了。
以上便是文先森小龙虾养殖博客整理的波士顿龙虾信息，希望对你有所帮助！
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