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小龙虾养殖问答

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吃小龙虾时不能吃什么呢?

作者:尘风 发布:05月22日 阅读:63次
一到夏季,吃小龙虾的季节又到了,我特别爱吃小龙虾,听说小龙虾有之后就食用了其他不能与小龙虾搭配的食物,请问哪些食物是不能在吃完小龙虾之后吃吗?
吃小龙虾时不能吃什么呢?
虾忌与某些水果同吃呢?
 
虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃,至少应间隔2小时。 吃海虾后,1小时内不要食用冷饮、西瓜等食品。 食用海虾时,最好不要饮用大量啤酒,否则会产生过多的尿酸,从而引发痛风。 吃海虾应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。
 
吃虾注意事项哪些?
 
1、虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,假如吃到口内有泥腥味,影响食欲,所以应除掉。
 
2、色发红,身软,掉头的虾不新鲜,尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。
 
3、虾与部分水果同时吃时应注重,虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠,惹起不适,出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。
 
4、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒,因为那样会产生过多的尿酸,而惹起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。
 
5、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬,头部完整,体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。
 
6、对吃虾过敏及患有过敏性疾病,如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着,应慎食。
 
7、要保存小干虾时,为防止虾干燥和氧化,尽量把虾装入塑料贷内或密封的容器内冷藏保鲜。
 
8、严禁同时服用大量维生素c,否则,可生成三价砷,能致死
 
9、不宜与猪肉同食;忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食。
 
10、啤酒还是可以喝的,只是不要过量。果汁也是可以喝的。
 
死掉的小龙虾能吃吗?
 
小龙虾体内蛋白质构成中含有大量组氨酸。小龙虾死后,组氨酸迅速转化成有毒物质组胺,就是烧熟后也很难消除,因此对人体有较大危害。
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