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小龙虾养殖问答

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三足鼎立的小龙虾产区,监利和蜀国一样,一手好牌却输得最早

作者:尘风发布:08月17日阅读:329,677次

  说到三国,大家都知道魏、蜀、吴。蜀国前期可以说是形势一片大好,文有卧龙凤雏、法正马良;武有五虎上将、魏延关兴张苞。汉中之战后的那会儿,刘备可以说拿着全天下最好的牌了,势有兴复汉室还于旧都的味道了。

  但自从关羽大意失了荆州之后,蜀国由“可攻可守”变成了“可守”,如果荆州还在蜀国手里,诸葛亮也不会每次北伐为粮草发愁了。

  但今天不是来聊历史的,而是来说说同样属于“荆州”的监利和它的小龙虾。看看监利如何和蜀国一样,拿着各种好牌却输得最早?

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说到小龙虾,你肯定会第一时间想到潜江和盱眙这两个地方。前者是一个以龙虾为名的城市,后者是一个将小龙虾可以做出百八十口味道的地方,两者基本上都用了十几二十年的时候去打磨当地的小龙虾品牌,才让小龙虾带上它们的地理名称。

  但熟悉小龙虾行业的应该都知道,监利小龙虾亦或者包括洪湖清水虾、公安小龙虾在内的荆州小龙虾才是全国小龙虾产量最高的地区。监利小龙虾2020年产量15.4万吨,已经连续9年位居全国第一。

  监利、潜江和盱眙三足鼎立,也就是小龙虾界的“三国演义”。

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但为什么监利小龙虾的品牌知名度很差,甚至连许多省外人都没听说过?相比潜江和盱眙,监利又输在哪?小编作为一个地地道道的监利人,以个人拙见与大家一起探讨。

  顶层:发展目标不明确,选农业or工业?

  监利位于江汉平原南部,属于荆州下面一个县级市。南枕长江、北依东荆河、西带白鹭湖、东襟洪湖,面积3460平方公里,全县范围内没有一座高山,没有一条沟壑,地势平坦,水网密布,一览无余。

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这可是农业发展的最佳地区,现实情况也确实如此,监利水稻面积218万亩,年产量120万吨,是名副其实的全国水稻第一县。可是名牌知名度呢?依然不高,不仅比不上五常大米、盘锦大米,就连同湖北地区的京山桥米和仙桃香米也比不上。可能是监利人天生不会做品牌的缘故吧!

  监利人在十年前还是以粮食种植为主,零星养殖一些鱼类、螃蟹、黄鳝等。大家根本就不会想到有朝一日家家户户都把田挖了去养小龙虾。当大家热热闹闹加入养虾大军几年之后发现,小龙虾价格年年递减,辛辛苦苦起早贪黑却只能赚个饲料钱。

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2020年,监利发布了《监利市小龙虾和稻米产业发展报告》,表示小龙虾全产业链综合产值达280亿元,其中第一产业产值达50亿元,加工产值达30亿元,流通、渔需物资、餐饮业等服务业产值突破200亿元。按照监利218万亩的养殖面积来算,一亩地小龙虾产值有2293元。比种植水稻还是强些,但扣除下种费、抽水用的电费、饲料费、挖沟所需费用,剩下的还有多少?

  在如今“唯GDP”论的时代,监利2019年GDP为310.04亿元,2020年为288.75亿元。不仅与“天仙潜”相去甚远,大冶、宜都、汉川、枝江等地也几乎是监利的2倍以上。拥有全省人口第一112万的常住人口,3460平方公里的土地,这点产值实在有点说不过去。

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于是,提升GDP最好的办法就是发展工业。2020年6月,总投资125亿元的玖龙纸业(湖北)浆纸基地及相关产业项目正式落户监利。后面玖龙纸业两次追加投资,125亿变成200亿项目。建成之后,应该是继福娃集团陨落之后产值最高的企业了。但可惜的是福娃是农产品加工企业,对监利的水稻和小龙虾产业有积极的促进作用。而玖龙纸业却是造纸产业,造纸对监利环境有没有影响,几年之后大家就应该知道了。

  两者无论是从产业链发展、环境影响上都没有什么可比性。如何在未来保护“双水双绿”的环境?才是当地要考虑周全的问题。相信大家也不会喜欢吃黑水里养殖的小龙虾和大米。

  中层:品牌打造完全跟风,手段毫无特色

  2021年5月20,监利举办了热热闹闹的第四届虾稻节,一帮人又是唱歌跳舞又是相声魔术,还来了个相亲大会,但最后留下了什么?人家记住了什么?

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同样在2021年,盱眙举办了第21届小龙虾节庆活动,潜江也举办了第12届小龙虾节。在节庆活动时间上,监利可谓是远远落后于其他两地。

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在节庆方式上也同样如此,今年的潜江龙虾节虽然因为疫情的原因取消了龙虾之夜文艺晚会演出,但依然在潜江、上海、武汉吉庆街三地同时举办主分会场。同时发布2021年潜江龙虾区域公用品牌价值评估、“潜江虾稻”驰名商标、最新虾-稻产业链标准。同时搭建“3D数字展厅”“VR云端品鉴”“AI智慧签约”等三大网络展示平台,线上线下展示潜江龙虾的盛况。抖音、快手这种直播带货手段同样玩得溜起。

  而监利在节庆活动上,发布了《监利市小龙虾和稻米产业发展报告》,盱眙却每年发布的《全国小龙虾产业发展报告》,差距可想而知。2021年潜江小龙虾品牌价值251.8亿,盱眙小龙虾品牌价值215.51亿元,监利暂无。各方比较之下,监利小龙虾在品牌打造方面差距不是一点两点。

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虾稻共生的养殖模式是学潜江的,油焖小龙虾的做法也是学潜江的,节庆形式是学盱眙的。没有特色,没有差异化,监利小龙虾最后自然也只能成为其潜江龙虾的代工厂了。

  所谓的特色和差异化,就是当别人虾皇做堂食的时候,我就专门做外卖小龙虾。据悉,目前监利有不少个体户在省外专门经营小龙虾外卖生意,精心扶持和培养成为一个优秀的全国品牌也不是没有可能。

  当别人只能在网上卖熟食小龙虾的时候,监利能否针对消费者卖生鲜小龙虾,并降低其物流成本呢?

  当别人在搞线下节庆的时候,监利能否与热门的自媒体平台或者直播平台合作搞一场年轻用户群喜欢的线上活动?这都是大家可以去考虑的地方。

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底层:繁养不分离,龙虾品种越来越差

  近年来,不少养殖户都反映,自己龙虾池子里的龙虾个头是一年不如一年,饲料也没少喂,就是不长个。这也就代表着虾农收入将大幅减少,大个头龙虾可以同时期卖到20元每斤,但小个头龙虾却只能5元每斤。这样的结果,让他们失去了养殖的信心。

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出现这样的情况并不意外,因为虾农都是卖大留小,体型较小的龙虾来年繁殖就有了第二年的虾苗。根据基因遗传学定律,这样繁殖几代之后,虾塘里龙虾的品种将会越来越差,这也就是繁养不分离的后果。但大多数虾农是文化程度并不高的农民,如何繁养分离?如何科学喂养?一般都是虾农之间口口相传。

  也有部分虾农尝到了引进新品种的好处,但这也属于少数。原因之一是因为新品种需要耗费比普通虾苗更贵的价格,再者需要把原先虾池里的虾苗全部清除,很多虾农舍不得。动辄数万元的开支,让有些想引进繁养分离的虾农望而却步。

  目前降低虾苗费用只是其一,最主要的是普及虾农的养殖技巧和知识。在村广播、村微信群、当地自媒体平台、或者采用上门宣传的方式多向虾农传播养殖知识。也可以让专业的虾苗繁殖公司、行业专家每个村每个乡多频次地进行宣传,在每个村进行一个试点养殖。相信第二年有更多地虾农会选择繁养分离。这样既提高监利小龙虾的品种,提升了塘口的养殖效益,也提高了虾农的收入。

  如此这般,监利小龙虾,方可红遍全天下!

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