小龙虾的副足短粗,蝲蛄的副足修长。
小龙虾的头部大,蝲蛄的尾部大。
小龙虾泥土味浓郁味道香腥,蝲蛄味道鲜美口感微甜。
小龙虾的第一对螯多为修长且有明显的甲刺,蝲蛄则光滑饱满圆润。
小龙虾对栖息水域环境要求不高,南方的很多轻微污染的田间沟渠都可以正常存活。蝲蛄要求栖息水域条件几近苛刻,任何的污染都会使其造成死亡灭绝,尤其对化学农药肥料敏感。
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