稻田水位控制基本原则是:平时水沿堤,晒田水位低,虾沟为保障,确保不伤虾。具体为:3月,为提高稻田内水温,促使小龙虾尽早出洞觅食,稻田水位一般控制在30cm左右;4月中旬以后,稻田水温已基本稳定在20T以上,为使稻田内水温始终稳定在20-30t之间,以利于小龙虾生长,避免提前硬壳老化,稻田水位应逐渐提高至50-60cm;越冬期前的10-11月,稻田水位以控制在30cm左右为宜,这样既能够让稻蔸露出水面10cm左gj£右,使部分稻蔸再生,又可避免因稻蔸全部淹没水下,导致稻田I,水质过肥缺氧,而影响小龙虾的生长;越冬期间,要适当提高水位进行保温,一般控制在40-50cm之间。
一、严格把好土建工程质量关
养殖地应选择靠水源、水量充足、排灌方便、旱涝保收、交通便利、无污染的水稻田。田块的面积不宜过大,每块3-5亩为宜,田块四周必须挖一道围沟,沟宽1米、深0.5米,另在田块中间开挖“十”字沟通向围沟,沟宽0.5米、深0.3米,以利于高温季节养虾稻田保持相对高的水位,有利于成虾捕捞。
田埂上围起高60厘米、基部入土25厘米的塑料薄膜做防逃墙。进、排水口用双层密网或尼龙网封口扎牢,均可防止龙虾逃跑和适害进入。
二、水稻的栽培管理
由于龙虾正常生长和生活需要水质清新、含氧丰富的环境,且对化肥、农药比较敏感,所以养龙虾的稻田原则上重施有机肥、少施化肥,严格控制农药用量。插秧前每亩施发酵腐熟好的有机粪肥300-400千克,有利于培植饵料生物和提高土壤肥力,增加有机质。在施足基肥的前提下,应尽可能减少追肥次数,特别是化肥(有些氨态氮肥对虾有毒杀作用),以减少水质污染机会。追肥应以尿素和过磷酸钙为宜,追肥次数最多不宜超过3次。在稻田管理中,要严格控制病虫害防治农药的使用次数,如需施药时,先排水至露了田面以后,将高效低毒农药水喷雾于水稻茎叶面上,喷头顺风向上方倾斜,尽量减少农药污染水质毒害虾体。
三、虾苗投放
水稻种植完后,在沟涵明水区引种绿萍、苦草、菹草、轮叶黑藻等水生植物供其活动、栖息、隐蔽。一般等待秧苗返青后,开始投放虾苗,每亩投放抱卵虾30-40千克,或放虾苗60-80千克。投放的虾苗要做到规格尽量整齐,分散放养,稀密均匀,防止局部过密而引起争斗残杀,影响成活率。
四、饲养管理
龙虾是杂食性的,喜食动物性饲料,也摄食植物性饲料。为降低养殖成本,饵料投喂可以植物性饲料为主,如新鲜的饲养、水花生、空心菜、麸皮、米糠或半腐性的大麦、小麦、蚕豆、水稻等植物秸杆。当然有条件的投放一些动物性饲料,如砸碎的螺蛳、小杂鱼和动物内脏等,则龙虾的生长会更快。
五、水质管理
龙虾生存抗病能力强,基本上无病害,只是对水体的透明度要求很高,适宜龙虾生长的透明度为25-40厘米。因此可以每亩投放30-50尾花、白鲢来调控水质。养殖期间一般每隔15-20天,每亩用生石灰10-15千克溶水泼洒,调节水质,并有利于龙虾蜕壳。
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