吃货的力量：小龙虾打造千亿大市场

　　随着小龙虾被越来越多消费者所接受，行业发展日益红火，来自银行、地方国资、上市公司的资金纷纷涌入小龙虾行业。

　　记者在走访中发现，在潜江地区，银行给小龙虾养殖方面的贷款支持力度不小。银行给养殖户提供各类农业贷款，贷款对象包括养殖户、收购户和餐饮企业;贷款产品有五大类：助业贷、创业贷、惠农贷、楚农贷和快捷贷;贷款期限有1年、2年和5年，贷款金额从10万元至500万元不等。从地方国资的角度来看，湖北省交投集团在小龙虾行业布局较深，不仅在养殖环节投入重金，在小龙虾产品深加工方面也有布局，旗下小龙虾产品也出口海外。

　　对于这个小龙虾这个新品种，上市公司同样积极参与。在香港上市的周黑鸭推出了自己的小龙虾品牌，并在潜江市设立了相应的加工厂。5月5日，周黑鸭在武汉发布新品“聚一虾”小龙虾，正式进军小龙虾产业。当天，“聚一虾”小龙虾在湖北、江浙地区线下直营门店以及周黑鸭天猫、淘宝旗舰店等线上平台同时首发。从风投资金的角度来看，以投资小龙虾餐饮终端餐饮品牌的居多。根据公开资料，热辣生活、松哥油焖大虾、信良记等小龙虾餐饮品牌融资金额均超过亿元。

　　潜江小龙虾产业的迅猛发展，只是全国小龙虾产业的一个缩影。

　　根据农业农村部渔业渔政管理局、全国水产技术推广总站、中国水产学会今年6月发布的《中国小龙虾产业发展报告(2018)》测算，2017年全国小龙虾全社会经济总产值约2685亿元，比2016年增长83.15%。其中，养殖业产值约485亿元，以加工业为主的第二产业产值约200亿元，以餐饮为主的第三产业产值约2000亿元。湖北、安徽、湖南、江苏和江西五省总产值达到1779.5亿元，占到全国小龙虾产业总产值的66.28%。湖南省2017年养殖小龙虾产量同比增长141.05%，增速位居五省之首。

资料来源：中国小龙虾产业发展报告(2018)

　　小龙虾给地方经济带来的影响以湖北潜江市和江苏盱眙县最为明显。根据2017年的数据测算，小龙虾行业产值在当地国内生产总值(GDP)中占比大约都是四分之一左右。

　　不过潜江当地从事小龙虾行业的业内人士也不讳言，江苏盱眙的小龙虾发展在推广方面做得不错，尤其在北上广深等一线城市的品牌认知度较高，有不少值得潜江学习的地方。7月12日，外交部湖北全球推介会上，潜江小龙虾就成为了宴会上的主角。俄罗斯驻华大使杰尼索夫表示，俄罗斯世界杯前，10万只小龙虾由湖北供应俄罗斯。

　　小龙虾不单单是给地方经济提供了新的动力，同时也是对外城市宣传的一张名片。