小龙虾养殖的成功与否，技术才是关键点！

　　小龙虾这个产业在很长一段时间，一直游离于热门养殖品种之外，很少有大型的饲料厂、动保企业会关注到这个“小品种”，小龙虾完全是一个由消费市场带动起来的大产业，以前一直以野生捕捞为主，但是随着消费市场的日益火爆，小龙虾的价格也是一路攀升。从2000年开始逐渐有很多产业外的人开始把尝试投资养殖小龙虾，当时主要是以江苏、安徽、浙江、湖北、河南地区为主，但是当时由于还没有系统的养殖知识作为支撑，很多都是边养殖边摸索，龙虾养殖的具体产量能达到多少，市场众说纷纭。一个一个企业的养殖的失败和转型，有的甚至起步就投资几百万，不惜从澳洲聘请专家来做研究。然而事与愿违，小龙虾养殖技术一直没有达到一个很大的突破。

　　稻田养虾亏损的主要原因是减产！

　　稻田养虾从技术的角度来说，是可以有很高的成功率的。亏损的主要原因是很多减产的因素，养殖户没有注意和解决。

　　第一、水草。水草的种植对于小龙虾养殖至关重要。水草在龙虾蜕壳期间作用很大，作为栖息地。

　　第二、野杂鱼。小龙虾和野杂鱼有很多关系，有天敌关系，有些小龙虾被肉食性鱼类像鳝鱼、泥鳅，鲢鱼吞食;有竞争关系，像鲫鱼、鲤鱼，和小龙虾抢食和抢占生存空间。

　　第三、捕捞。小龙虾捕捞最好在六月前。很多人放苗之后，没有在正确的时间段捕捞，都是放到年底。年底就没虾了，很多虾在七八月份以后，开始打洞繁殖，这时候就无法捕捞。年底一算成本，包括租金、苗种、饲料、药品，都是一笔很大的投入，自然就亏本了。如果衡量一下这些因素的重要性，首先是捕捞，如果及时捕捞，不会出现严重亏损问题。然后是水草，关系到龙虾的成活率。稻田养虾不存在捕捞问题，因为种稻之前大家必须要捕捞，都是不断地捕捞销售，水草也不是大问题，稻田里有稻草。但是有一个问题，大家没有在意，那就是农药问题。小龙虾是怕农药的，稻田是长期种稻，会有农药残留，导致苗种成活率很低，生产力也降低。所以新稻田养殖，农药解毒这块不容忽视。

　　稻田养殖也存在除杂问题吗?

　　也是要除杂的，会有外来水源。除杂有两个季节，一个是在苗还没出来之前进行除杂，这个时候除杂成本是最低的。如果田里水位上去了，这个除杂用量是之前的数倍，而且不一定有很好的效果。所以进水口的过滤工作要做好，中期养殖过程中除杂也要做好。

　　这么高的价格，养殖户还怎么挣钱?

　　这就要提高成活率，如果成活率能达到80%，有五倍的翻倍，还是能赚钱。因为苗种成本的增加，必须在后面的环节进行抵消，才能有所收益。这就要在价格比较高的时候全部卖出去，一般在五一之前成虾的价格是最高的。现在就是提高成活率问题。水草没有长好千万不要放苗，放苗时水环境问题要注意，要达到一定的水温，放苗前要肥水，并保持水位稳定。等虾苗适应水体环境了，再投喂饲料。

　　稻田种草工作现在是不是已经结束了?

　　种草是全年都可以进行的，现在主要是种植伊乐藻。这种水草在冬春生长，夏季休眠。种草一定要达到一定面积，虾怕光，水草能起到一定遮蔽作用。

　　现在稻田养殖一般养几季?什么时候放苗?

　　现在一年养一季，还有稻虾共生的养殖模式，就是收稻的同时捕捞龙虾。一般四月份放幼虾，放亲虾一般在七八月份，最迟九月底。如果想要在五月份出大虾，必须在上年的秋天完成虾苗的孵化并且加强秋冬季幼虾的管理。龙虾交配高峰期是在七八月份，这时候温度适宜，温度太低的话，孵化率低，导致秋苗变成春苗，就会错过早期的高价时期。小龙虾养殖成功，技术是关键点。

　　小龙虾养殖真正挣钱的只有50%，那么为什么现在有这么多人来养殖小龙虾，政府也在推动小龙虾养殖呢?

　　小龙虾养殖从生产的角度去考虑，只要有一定的产量和销量，利润还是可观的。养殖周期小，回本快，很多养殖户还是愿意去养殖的。只要把基本技术掌握了就有一定产量，把管理工作做细致了产量就能提高。现在小龙虾存在的问题不光是价格问题，每年养这个的总是有人赚钱，有人不赚钱。从市场角度来说，这是正常规律。

　　养殖规模在全国范围来讲，是按比例增加的，在某些区域是成倍的增长，我们这边增长不是100%，但是增长幅度也很大。从目前市场来看，小龙虾的消费缺口还是蛮大的。从生产这一块，苗种是一个问题，解决这个问题不是只靠苗种厂，而是靠育苗技术推广。我国北方市场养小龙虾应该可以养，但是苗种问题不好解决。像云南、贵州、四川这些比较偏的地方，养殖面积不是很大，但是市场需求还是很大。真正养殖面积大的还是平原地区，像湖北、安徽、江苏、湖南一带。

　　稻田养虾，讲究人放天养，适当的投喂。幼虾靠肥水，大虾靠投喂。可以投喂的东西很多，像黄豆、玉米、小麦、蔬菜、南瓜，都是可以的，有条件的话使用小龙虾配合饲料。小龙虾生长过程不是靠单一的食物喂养，根据不同阶段来调配投喂，投喂量根据虾的长势和体重确定。养殖过程还要注意防逃，防逃措施做不好，产量上不去。

　　小龙虾养殖在五月份之前最好全部捕捞上来。一方面，五一之前的时候价格卖得比较高。另一方面，这是我个人观点，对于部分虾，到了五月份就是到了它的死亡季节。这些虾一般都是大虾，肉质好，尽量卖掉而不要让它死在塘里或者田里。季节的变化导致池塘环境发生变化，肯定会有部分小龙虾受到伤害。耗氧也是一个问题，氧气不足，小龙虾生长也会缓慢。关于种植水草，走访了很多养殖户，我发现真正水草长的好的池塘太少了。水草不仅是小龙虾蜕壳、栖息的场所，也是小龙虾逃生的渠道，小龙虾的耗氧基本在3-5毫克/升，当溶氧低于1毫克/升时，小龙虾就开始往草上爬、岸上爬，有草才有办法逃，没有草，就不好逃，特别是一些陡坡。所以池塘结构要改造，一般池塘宽度50米为宜，要有缓坡，小龙虾泅边、逃生时往两边靠，所以水草多的池塘，不管是沉水植物还是挺水植物。小龙虾的产量都比普通池塘高。

　　总的来说，养殖户掌握了基本技术，勤勤快快地管理，是能赚钱的。