小龙虾市场大洗牌，产业大升级形成规模化！

　　据五月刚出炉的《湖北省“虾稻共作稻渔种养”产业发展规划》（2019-2022年）透露：2018年末，我省已经有虾稻共作589万亩，明年要发展的700万亩，因为小龙虾消费持续旺盛，现在仍然有100万吨的缺口。

　　湖北省虾稻养殖首席专家汤亚斌说：小龙虾市场的特点是整个供需严重失衡。季节性产能过剩和季节性缺货并存。随着规模的扩大，这种供需失衡将导致小龙虾市场价格的波动更加厉害。小龙虾价格从天堂到地狱，正是这种供需失衡导致的结果。主要原因正是技术的不成熟导致出货时间集中，还有养殖模式太过单一，现有模式的缺陷导致出货量和出货时间不可控。我们的模式急需要转型和升级。但转型是需要技术突破做支撑的。

　　汤亚斌透露，小龙虾养殖其实是一个技术活。前几年潜江市制作了“稻虾共作”养殖技术规范，当地制作成“稻虾共作”养殖技术明白纸，“哪天下苗，哪天用了什么药物，以及投放饲料的数量等信息都明明白白作在纸上”。当地每隔一段时间还发布小龙虾养殖专题气象服务信息。梅雨季节时，当地气象服务提醒：“注意及时排水，防治虾沟内水位上涨漫入田中，导致小龙虾进入稻田破坏秧苗。”潜江虾子普遍利润要高于其它地方养殖户，就是因为重视技术。

　　但现在，这些技术也要升级了，我省小龙虾主产区还在监利、洪湖、公安、石首、仙桃等地。汤亚斌透露，他已接到任务，正在制作统一的小龙虾养殖技术明白纸，由于模式较多，有几项技术刚刚突破，包括一年两虾、一年三虾的新技术和错峰养虾的新技术，有些还正在小范围推广中，今年七月份就会将简单易学的小龙虾养殖明白纸下发到全省的每一个虾农手中，里面有多种模式，农户可以自己选择。

　　随着技术的突破，汤亚斌建议小龙虾养殖户要在三月前进苗，4月10到4月25日之前出货。然后在六月份再养下一季虾苗，到七八月份就可以再收一季小龙虾，这样既可实现一年“两虾一稻”，又错开了五六月份小龙虾的价格低谷。监利部分农民已使用机插秧技术，成功的错峰养两季小龙虾，并在一定范围内推广，取得了不错的效果。特别是六月份的那一季，小龙虾病毒主要在水温20摄氏度到26摄氏度时传播，六月份后水温突破26摄氏度，就不会传播病毒了。

　　湖北省虾稻产业协会会长顾泽茂说，经过这一轮小龙虾大跌的市场洗牌，小龙虾产业从无序过渡到有序，从狂热过渡到理智，从经验主导过渡到科学主导，鱼龙混杂的局面将得到改观。