小龙虾的出路在哪里？养殖户该何去何从

　  　没有永远赚钱的行业，这句话同样也适用于小龙虾养殖。

　　在二十年前，甲鱼的养殖和今天的小龙虾一样受欢迎，也一样火爆。当时，甲鱼的价格也被炒的很高很高。但是好景并不长。随着养殖规模的扩大和市场供需的饱和，养殖的甲鱼价格急剧下降。目前为止，长期的价格一直保持在每公斤20-30元。这道曾经珍贵的菜肴现在已经成为乡村宴会上常见的一道菜。

　　不可否认的是，小龙虾比甲鱼拥有更加广泛的群体基础和消费环境。但是随着养殖规模的逐渐扩大和养殖技术的不断提高，市场总有一天会饱和。

　　对于养殖户来说，我认为这是一个客观的规律，必须正视和接受。但是对于一个行业来说，一个行业的遇冷和终结不是一两天的事。所以在那一天的到来之前，我们还有可以努力的空间，尽可能的去延长这个行业红利的周期。我们现在所需要做的就是尽快地做出改变，挖掘行业空间，而不是事后回溯，永远跟在别人的脚步之后。

　　那么具体我们都能做些什么呢?

　　1.提高产量

　　目前主要的一种养殖方式就是稻虾养殖。亩产量一般在200-300公斤左右。理论上，这一产出并不高，在这方面仍然有很大的提升空间。为了提高产量，我们可以从两个方面着手：一是改进养殖技术，加强管理;二是改进现有的稻虾共养模式，将原有的一季虾收一季稻模式改为养两季虾而不种水稻的养殖模式。这样亩产提高了，即使市场上的小龙虾价格有所下降，未来的3-5年仍能保证良好的收益。

　　2.发展新的养殖模式

　　由于气候原因，小龙虾在市场上市的时间一般集中在每年的4月到7月。由于小龙虾上市的高度集中，不仅降低了市场价格，而且限制了小龙虾的消费规模和消费周期。一般来说，七月份以后，小龙虾的市场交易量慢慢下降，价格随之就会有所上涨，小龙虾的消费就会遇冷。大棚养殖正好就可以在市场上实现让小龙虾错季节上市，这样也可以让养殖户们取得一个很好的养殖效益。

　　除了温室养殖，室内高密度养殖绝对是未来要重点突破的一个技术壁垒。做过一个理论上的估计，在这种室内高密度养殖的模式下，小龙虾亩产量可达到5000-20000斤，这绝对可以算的上是一个非常可怕的数字了。很多人都有过这方面的考虑，但到目前为止，室内高密度培养还没有成功的先例。如果有一天这种技术真的可以实现，这绝对会是小龙虾养殖行业的一场革命，并且也有可能重新洗牌小龙虾传统的养殖模式。

　　对于这一天是否会到来、什么时候会来，我们拭目以待。