小龙虾中的超级大鳄，他是怎么养的

　　“40年前我是一个种田的，40年后的今天，我想我还是回去种田”碧桂园创始人杨国强这样讲到。2018碧桂园农业首个水产业务公司，碧桂园华大农业科技(天门)有限公司成立了，首先进军小龙虾行业。

　　2019年，小龙虾养殖规模大肆扩张，大量集中上市，导致虾价同比2018年大幅度下降，很多养殖户没有赚钱，甚至亏本。如今摆在虾农面前的首要问题就是：明年怎么做才能赚钱?

　　按照新型农业经营主体培育计划，为提高虾农养殖水平，促进天门市小龙虾产业发展。9月29日，天门稻虾产业技术培训班由天门市现代农业服务中心组织，碧桂园华大农业科技(天门)有限公司(简称“华大农业”)承办。邀请业内专家，精彩授课。笔者日前采访了华大农业公司总经理马鲁宁，并参加此次活动，为大家带来满满的干货。

　　问：碧桂园为什么会首先进入小龙虾行业?

　　马鲁宁：原因主要有三点：一是海捕的水产品是越来越少，中国沿海区域的海货越来越少，淡水养殖有较大的发展前景;二是养殖的水产品中小龙虾的产值非常高，产业规模巨大，去年的总产值达到3600多亿，这么大市场，做农业肯定是要进入的;三是小龙虾是一个网红产品，自带流量，利于搭建平台，建立销售渠道。成型之后。可以加入其他的农副产品，目前是这样一个规划。

　　问：现在是怎样的经营模式呢?

　　马鲁宁：农业是碧桂园三大主业之一，是要着重发展的行业。我们的定位是布局农业全产业链，不与农民、中小企业争利，要与农民共享现代农业发展的红利，做现代农业系统方案提供者与服务商。

　　在小龙虾方面，要做江汉平原虾稻产业系统解决方案提供商和资源整合商。建立种苗、基地、生产服务、收购加工、销售，做垂直产业链的整合，建立一个虾稻产业的温氏模式。

　　问：碧桂园进入这个行业有什么优势呢?

　　马鲁宁：优势有三方面，第一个方面：碧桂园2019年，世界500强排名177位，实力雄厚，业务覆盖全国1100个城镇，市场覆盖范围非常大。服务800万业主，有近20万名员工，有优质的客户群体;第二个方面，研发实力非常强，舒新亚教授带队，有非常优秀的技术团队。第三方面，我们体系内的受众非常多，我们的经营模式可以在自己的体系内试验，完善之后，再向市场推广复制。

　　问：您认为2020年养殖户可能遇到的最大问题是什么?该怎么规避这些风险呢?

　　马鲁宁：问题可能有四个：1.虾苗多，出苗晚;2.密度大，大虾少;3.病害多，品质差;4.集中上市，价格低。归根结底还是养殖技术跟不上，投入成本(动保、饲料等)过高!关于具体如何规避这些风险，我们的专家明天会详细讲解。

　　问：这次培训会主要是什么作用呢?

　　马鲁宁：主要目的是提高技术，降本增效。因为今年有很多农户没有赚钱或者是亏钱，新手比较多，所以要提高技术水。舒教授的团队在小龙虾方面实力是非常强大的，还有，中化农业的周老师在水稻方面也是深有研究。所以就想两者强强联合，教给养殖户一些技术。

　　降低成本方面，我们是与中国供销易虾网建立合作，建立综合服务站，减少饲料，动保销售的中间环节，给养殖户提供质优价惠的产品。

　　问：公司未来规划是怎么样的呢?

　　马鲁宁：我主要是负责水产这块，海产品这块，目前没有做的太多，主要做的是海产品的贸易。目前规划是在天门市建立国家级小龙虾良种场，国家级小龙虾产业技术研究院，小龙虾高效健康养殖示范中心，建立20个综合服务站，这些项目都是目前正在积极推进的。

　　研发方面：集团计划在全国的布局，针对不同的农产品，建立100个研究院。

　　产品方面：做精准营养，针对现有的客户群体，比如三高人群、糖尿病人群等，分析他们的的健康状况，做精准营养的产品包，在这方面已经开始在布局推进。