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小龙虾养殖新闻

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日本小龙虾泛滥成灾,求助中国吃货前来品尝,不然就只能踩碎了

作者:尘风发布:11月01日阅读:14次

  小龙虾,也叫克氏原螯虾,是一种淡水性的甲壳类动物,形似虾且甲壳坚硬,成体约在5.6-12厘米左右,呈现暗红色色泽,部分甲壳部分为近黑色,腹部背面拥有一个楔形条纹,是一种声名远播的入侵物种。它拥有极为广泛的摄食范围。包括水草,藻类,水生昆虫等东西都能够成为它的食物。因为这样,它入侵了全球多个地区,并且形成了数量巨大的野外种群,破坏了当地生态。但是小龙虾虽然在外国十分泛滥,但在中国,它的下场就不一样了。

  但这个物种却在中国受尽了“苦头”,原因就是小龙虾的味道鲜美,中华料理的包容性很强大,它将这个物种做成了各种各样的“香辣小龙虾”和“麻辣小龙虾”,在中国引领了至今5年的“小龙虾旋风”。据了解中国人一年能够吃掉2000亿只小龙虾,由此可见中国人对小龙虾的钟情。而这个物种更是引导出了一系列的产业,包括小龙虾养殖,包括小龙虾学院,也包括小龙虾餐饮连锁等等。不得不说,这个入侵物种实在有些“掉分”,在中国混到需要养殖才能维系住族群,实在有些可怜。不过小龙虾也就在中国比较吃亏,在外国它依旧名声显赫,就比如这个将小龙虾引进中国的国家,如今也深受其害。

日本小龙虾泛滥成灾,求助中国吃货前来品尝,不然就只能踩碎了

  这个国家就是日本。小龙虾是原产于美洲的物种,在20世纪初的时候,日本就从美国引种小龙虾,准备作用于食物和宠物,同时还有作为鸡鸭类食物的作用,是日本很自豪的一次引种。所以在后来,他们也将这个物种带到了中国,在上个世纪的30-40年代中,据说日本人就将下龙虾放到上海附近的农田进行试样,从此让小龙虾彻底地扎根在了中国,也才有了中国人和小龙虾不得不说的事情发生。不过就算是祸水东流,日本人自己也有引种小龙虾,并且还根治不了,所以每年他们自己这里,小龙虾也会泛滥成灾。

  最著名的地区就是日本的北海道了。每到夏秋之际,北海道圳路市的阿寒湖内,就有着众多的小龙虾在此泛滥。当然阿寒湖并非是日本唯一一个有小龙虾的地方,日本的许多大型湖泊中,都有小龙虾的踪迹,只不过阿寒湖这里会比较严重一些。阿寒湖是这里一个重要的经济水域,里头拥有着不少的养殖鱼类,是当地渔民的重要收入来源。不过小龙虾就在这里泛滥,它们的繁殖速度太快,容易对湖内的鱼类产生影响,所以每年这里都会进行捕捉小龙虾活动,但并不是为了品尝美味,而是为了控制它的数量。从1980年代开始,北海道就允许渔民捕杀龙虾,控制它们的数量,多数情况下是直接踩碎制成肥料。奈何小龙虾就如同野草一般,春风吹又生。实在是根治不了。所以当地就有着“吃”的念头。日本其实也有小龙虾店的,但却并不多,主要在东京地区,所以小龙虾被送到东京龙虾店的数量并不能解决问题。这时候刚好遇到中国游客的大幅入境的时候,当地就有考虑让这些中国游客来帮忙解决这些入侵物种。所以如今虽然不多,但就有几家小龙虾店就开在阿寒湖附近,当然消费人群主要也以中国游客为主。

  只能说,小龙虾是你送来的,但确要我们在帮你解决困难,多少让人有些怪怪的感觉,而且日本的水质如今因为福岛和台风的缘故其实好像也不太好。不知道你会打算到当地品尝小龙虾吗?欢迎留言评论。

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