湖北潜江：养殖再升级 小龙虾逆势起跳
作者：尘风发布：2020-04-11 5:40:14阅读：1,747次
4月里，鲜活小龙虾按捺不住雀跃的心情，从农田一“跃”上了餐桌。
这本是养殖户们最高兴的时期——赶早起笼收虾奔市场，数钱数到“手抽筋”。
可今年因为新冠肺炎疫情的影响，消费终端还未全面复苏，小龙虾价格严重“跳水”。
“去年虾苗30多元一斤，最低的时候都是18元，可今年卖不出价，现在每斤虾苗仅5元左右。”积玉口镇花园村养殖户朱永生告诉记者，他家共有虾稻共作田近30亩，小虾占7成以上。
小虾卖不出去，也卖不出好价钱，这让朱永生十分着急。“眼下，中农、华山等龙头企业冷库已经开库了，主要就是收小虾。”朱永生说，虽然价格不高，但只要卖出去就是钱，总比困在田里好。更重要的是，降低养殖密度有利于小龙虾加快生长。
“由于湖北地区去年底为暖冬天气，十分有利于小龙虾苗种培育，今年虾苗上市较往年提前10至15天，2月下旬即开始起捕上市。但受疫情影响，小龙虾早期上市销售不畅，且由于新增虾稻田不多，今年虾苗产量严重供过于求，导致价格明显走低。”市农业发展中心总工程师陶忠虎分析道。
一直以来，养殖户大都采用一季稻一季虾的生产模式，生产的虾70～80%都是小虾，早期作为虾苗出售，后期作为库虾卖给加工厂。也就是说，以前主要是赚虾苗和库虾的钱。但随着生产规模增加和市场相对饱和，利润逐渐走低。
陶忠虎表示：“疫情的影响加剧了这一局面，可以预测今后虾苗和库虾都将无利可图，因此，必须严格开展一季稻两季虾标准化生产，大幅度减少小虾数量，提升大规模商品虾比例，以赚大虾的钱为主。”
小虾陆续入库，大虾勇闯市场。朱永生不仅是养殖户，还经营着村里的小龙虾收购点。他向记者介绍，目前，炮头虾每斤45元，大青30元左右，中青20元左右，同比往年，每斤价格均下降10元左右。
“潜江小龙虾品质好，即便市场价格下降，但每斤售价依然高于全国价格2元以上。”朱永生每天收购小龙虾7000斤，通过虾谷快运发往东莞、苏州、成都等地。他对后期价格回暖充满信心：“随着疫情形势平稳，餐饮业逐步放开，小龙虾的消费量也会快速增加。”
朱永生希望小龙虾价格再高一点，销量再大一些，他们的荷包也就更鼓一点。而他的期望也是所有养殖户的期望，更是产业可持续发展的期望。
面对疫情，和小龙虾打了大半辈子交道的陶忠虎，想的不仅是价格、销量，还有更多思考。
“养殖模式还要再升级。” 他表示，“要因地制宜开展虾稻共作繁养分离生产。实行繁养分离，是适应市场需求，保障养殖效益的一种高效生产模式，是主要生产大规格商品虾的好模式，不仅可以很好地适应市场需求，还能保障小龙虾价格，将是今后一段时间的主要生产模式。”
同时，陶忠虎提出要科学合理开展虾稻共作立体综合生态模式生产，在虾稻共作基础上，科学合理搭配养殖一些小龙虾的天敌水产品种，如鳝、龟、蟹等，这样既可降低小龙虾存塘密度，提高小龙虾商品规格，又能清除病虾、死虾，消灭传染源，切断传染途径，降低发病率，减少疫病损失。
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