全国首个小龙虾全产业链标准体系出炉
作者：尘风发布：2020-07-18 6:46:01阅读：1,780次
记者从湖北省标准化与质量研究院了解到，该院与潜江市共同发布湖北省(潜江)虾-稻全产业链标准体系。该体系覆盖从生产环境到生产工艺，从产品分级到市场交易，从传统产品到衍生产品的虾稻产业全链条，由基础通用、产地环境、生产过程、产品质量、延伸产业等方面的标准组成。此次发布的标准体系是过去20年“潜江模式”经验总结。
该市虾-稻产业从业人数超10万、其产业产值占当地农业总产值53%、加工出口份额更是达到全国的60%。
产业链完整、产业分工明确、相关技术更新迅速是潜江龙虾产业的突出特点，与之相对应，龙虾全产业链涉及产品、过程、服务的标准也呈现出相关标准缺失、老旧、修订不及时等显著特征。
其中，标准作为产品、过程、服务的质量控制与合格评定依据，贯穿于小龙虾产前、产中、产后及投放市场的全周期，对潜江龙虾产业培养创新能力、提高产品质量、开拓市场有着举足轻重的作用。
然而，由于其相关标准仍存在缺失、重复、相互冲突等问题，标准化水平明显滞后于其本身的发展水平及应用程度，制约着潜江龙虾的良性发展。
为进一步促进该市虾-稻产业发展，湖北省市场监督管理局、潜江市市政府开始搭建了小龙虾产业标准体系。
据了解，湖北(潜江)虾-稻全产业链标准体系框架主要包括基础通用、虾稻生产环境、虾稻生产过程、传统虾稻产品、虾稻产业延伸共5大标准子体系。
其中，基础通用子体系包含名词术语及标准化基础2大方向，虾稻生产环境子体系包含水质条件与生态环境评价2大方向，虾稻生产过程子体系包含塘田建设、小龙虾种苗、渔药饲料、渔具设施、繁育养殖、病虫害防治及收获等7大方向，传统虾稻产品包含虾稻米、活体小龙虾及小龙虾加工品3大方向，虾稻产业延伸子体系包含衍生产品、市场交易、餐饮服务及文化旅游4大方向。共18大方向。
潜江小龙虾产业标准体系涵盖国际标准、国家标准、行业标准、地方标准、团体标准和内部文件，包括现有标准、制修订中的标准和拟制修订的标准，共120项。
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