小龙虾今日价格走势分析
今日湖北地区小龙虾价格较昨日有涨有跌,各规格小龙虾供应和销售接近尾声,供需均显弱。且涨跌不一,价格变动幅度不大。各种规格小龙虾除7-9钱青虾和青两虾价格持平外,其他价格均在变动,大部分规格降幅0.5%左右,其中红壳(4-6钱)降幅3%,涨幅最大,红两虾降幅最大。
市场分析
湖北龙虾价格居于全国前列主要原因是小龙虾地区品牌效应,一直供求火爆。收到近期大闸蟹上市影响,小龙虾价格略有下降,小龙虾餐饮商户逐渐供应大闸蟹,挤压了小龙虾市场需求,其中受影响最大的是红壳(4-6钱)小龙虾,对于除7-9钱青虾和青两虾的小龙虾价格目前并无影响。
小龙虾行情预测
大闸蟹开捕,大闸蟹的供应量加大,部分餐饮企业也增加将大闸蟹品类,影响了小龙虾的市场供需关系,再加上小龙虾9月后肉质口感逐渐下降,预计小龙虾价格将会逐渐下降,但小龙虾虾苗价格一直居高不下,部分产区也逐渐停止投放种虾,小龙虾供应量随之减少,受供求关系影响,小龙虾总体价格将会缓步下降并不会大幅度跳水,预计短线行情不会明显好转。
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