对于小龙虾,相信大家心中都已经非常的熟悉了。在早期的时候它是一个以入侵者的身份进入我们中国的,但是后来,不管是它自己还是我们都没有想到过。居然有一天它会变成我们的盘中餐并且还是现在公认的宵夜王。所以这些年,我们也算是看着小龙虾,一步一步的走到了今天。从野生的吃到了养殖,从低价吃到了高价。不过,这些年一直从未降低价格的小龙虾却在今年出现了一些变化。对于这一点,其实相信大家都已经有感触。
那就是明明已经开始进行了大降价的小龙虾却依旧有些卖不动。所以今天我们就要来一起了解一下这里面的奥秘究竟是何原因让它从一个抢手货变成了现在降价也没人愿意买的冷门龙虾。首先我们来说一下,第一点。之前小龙虾之所以如此受欢迎,其实更多的是因为它属于野生。虽然说现在我们自己养殖的小龙虾和野生的在外形上没有任何的区别,但是其实在口感上,还是有些差距的。
这些差距作为一个长期只小龙虾的人其实一口就能吃出来,所以久而久之,我们也能感受到小龙虾不会再像以前一样的味道鲜美,因此遍也不愿意继续花钱买它。
然后第二点则是我们常说物以稀为贵,都一个东西越少的时候,我们对它的好奇心越重。这也是为何在一开始出现的时候,小龙虾价格昂贵,却依旧还有如此多的人愿意购买的一个主要原因。但是现在不一样了,很多人开始挖掘小龙虾身上的商机。为了能够在小龙虾身上大专,一边它们开始大批量的养殖龙虾。可是在这个样子的过程中,却忽略了一个非常重要的问题。那就是最近几年,市场对于小龙虾的需求量并没有那么大。因此也就出现了,现在的明明已经出现了大幅度的价格下调。可是却依旧无人愿意买小龙虾的一个现象。
然后第三点也是今天要说的最后一点。现在市场竞争压力大,其实是小龙虾也不例外,每天都会出现新品种。
虽然说现在的它依旧还是烧烤摊上点的最多的一个烧烤,但是相信你们也发现了其实最近几年牛蛙在餐桌上出现的频率也开始逐渐增多。其实这对于小龙虾的销量来说也是一个很大的影响,因为我们在吃过牛蛙之后,都感受到它的美味。不仅肉质鲜美,而且吃起来也会很方便,所以久而久之,比起龙虾,越来越多的人开始喜欢牛蛙。最后,自然选择龙虾的人就会出现大幅度地减少了。
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