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长不大、亏本卖、暴雨洪涝……今年的小龙虾还会迎来转机吗？

作者：尘风发布：2020-07-29 6:09:09阅读：3,070次

　　不知道大家有没有注意到，往年的夏日“C位担当”小龙虾，在今年的热度不再那么火爆。而对于小龙虾的拥趸者，也会发现虾价起伏大、大虾量少、小虾低价的现象。

　　受疫情影响，虾塘拥挤、小龙虾“长不大”

　　年初的几个月，新冠肺炎疫情形势严峻，餐馆、酒楼、大排档等关门歇业，导致很少有大规模收购的情况，小龙虾都积压在塘里。

　　于是，大量的小龙虾和虾苗积压在塘中，越积越多，拥挤的生存环境里难以长出大个头的虾。所以今年的小龙虾遭遇了往年难得一见的“长不大”烦恼，1两以上的大虾产量大减。

　　大虾减产、供不应求，小虾价格下跌、亏本贱卖

　　今年的小龙虾市场出现“冰火两重天”的状况：一方面，一两以上的大虾产量大幅缩水，而这些大虾在往年的占比一般在一到两成，价格一直都比较坚挺。

　　可是今年，市面上的大虾处于供不应求的状态。

　　另一方面，由于小龙虾积压、虾塘拥挤，今年4到6钱的小虾占比攀高。不仅如此，今年的小虾的价格很低，在低迷期甚至跌破10元大关。

　　而小虾成本现在要到十元多，再加上工人的工资、饲料等等，实际上是在亏钱。

　　需求量增大、产量减少，价格开始回升

　　目前，随着餐馆、酒楼、小龙虾加工企业恢复正常营业，小龙虾的需求量逐步上升，价格也在回升，大龙虾可卖到六十多元一斤。

　　然而，由于南方长时间的下雨及部分产区洪涝影响，小龙虾的产量却跟不上需求。一方面，受降雨量影响、水位升高，小龙虾赖以生存的水藻很难成活，小龙虾的生长受到影响，肉质也不饱满。

　　另一方面，在部分主产区，如江西、湖南、四川等地，还出现了因洪涝灾害导致小龙虾“逃跑”的情况，部分养殖户损失甚至达到三分之一。

　　往年这个时候，正是各小龙虾加工企业为明年备货的时候。但是由于连续降雨、温度不稳定，导致今年的小龙虾量起不来，不少加工企业收不到虾，只好再次停工。

　　惠农大数据：小龙虾市场走货稳定、行情回升

　　据惠农网产地经纪人发布的产地动态显示，小龙虾当前已进入逐步减量的时期，产地货源减少，市场走货稳定。

　　另外，随着各地生产生活秩序逐步恢复，饭店、酒店、夜宵等餐饮行业逐步复苏，小龙虾需求也有所回暖;相应的，小龙虾的行情也呈稳中有升的态势。

　　目前手上还有大量货源的小龙虾养殖户们，可以做好准备，抓住这一波行情，好好赚上一波。

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