小龙虾价格触底反弹价格大涨，养殖户为什么还是不开心？3点原因

　　水产食物种类繁多，有本土的水产物，又有国外引进的水产物，而作为夏季的必备品“小龙虾”更是深受欢迎，小龙虾作为大众喜爱的美食，而现在也正好时至6月份，当下正是吃小龙虾的季节，并且连续多天的高温，使人们对小龙虾的需求也是日益增长，再加上欧洲杯的比赛开幕，夜宵市场对小龙虾的需求的消费都达到了巅峰，小龙虾也成为了6月份来夜宵菜单的必备品，小龙虾再配上啤酒和烧烤，这三种堪称是中国夏季也晓得三大常客，但相比其他两者的历史而言，小龙虾成为中国人桌上的美食也才仅仅二十多年。

　　一、价格为啥跌跌不休

　　小龙虾未大量上市时价格普遍在50-60元钱一斤，而大量上市的时候大多数为30-45块钱一斤左右，相信大家也看到了5月份和6月初小龙虾的价格情况，而且地区不一样价格也会有所差别，目前小龙虾价格来说，湖北省湛江市18块钱一斤，荆州市则是19块左右一斤，湖南的岳阳市和仙桃市达到了23块一斤，二安徽和四川等地的价格都是在20元左右。

　　央视网在6月25号报道，江苏盱眙养殖户说，目前就塘口的小虾价格在9元左右一斤，而中虾普遍在16块左右一斤，大虾则要贵点，大概在26一斤左右。

　　那是什么原因导致火爆的小龙虾价格一直暴跌呢?主要有以下几个原因：

　　1、供大于需：今年小龙虾的行情价格一下被腰斩，主要是供应大于需求。过去受限于养殖技术原因和设备问题，所以小龙虾难以成功养殖，也就出现了小龙虾高昂的价格，但随着技术的日益成熟，养虾的人也多了起来，造成了小龙虾供大于需的情况。

　　2、规模扩大：之前在我国的市场上，小龙虾的热度一直居高不下，这也就导致了许多人跟风养殖，造成了养殖基地的扩张，随着养殖规模的不断扩大，小龙虾也就越来越泛滥，供应需求大，但需求少，自然也造成价格下跌。

　　3、水稻种植：随着水稻种植季节来临，大部分“虾稻共生”的养殖模式，这种模式一方面为了增加经济收益，另一方面也是给稻田增加一点养分，到了水稻的种植季节，但是同时也是到了小龙虾的上市时间，因此，很多种植水稻的小龙虾养殖户会纷纷的把小龙虾售卖完，所以市场会普遍偏向饱和，而养殖的虾户又多，避免不了小龙虾会降价。

　　二、价格拉低反弹

　　对于消费者来说，相较于前段时间的吃虾自由，而现在小龙虾又开始翻涨，让很多爱吃小龙虾的虾米望而止步。那是什么原因让原本低迷的小龙虾市场拉低反弹呢?

　　近日来，小龙虾的消费迎来了旺季，虽然最近小龙虾价格相比于之前的五月中旬、六月中旬被腰斩的价格来说，现在小龙虾的价格开始了略微的浮动，据央视网报道称：由于近期的

　　大部分的养殖户已经把虾基本捕捞完毕，养殖户水塘基本也已没有多少虾，所以市场上出现了供应量偏紧的情况，小龙虾价格也略有涨幅，虽然只涨了2块左右。

　　三、还会再涨吗?

　　随着夏天的到来，消费的旺季也紧随其后，白天室外翻滚炎热的气温让人们喜爱宅家，而到了晚上气温降低的时刻，气温凉爽正是夏季夜宵盛行的时候，大部分人们都喜爱去逛夜市，吹着凉风，这时便是商家和小贩们赚钱的时刻，烧烤摊就是人们优先选择的地方，而卖小龙虾的地方也是人们聚集地，且随着时间的推移，小龙虾也会越来越能成为人们的选择。

　　据中国财经网报道称：但随着市场收缩，需求的越来越大，小龙虾的价格也会越来越水涨船高，因换季种水稻后，虾稻共生的这个模式，小龙虾也基本没有了，从现在的价格反弹就能看出，估计时间越往后推移，接近消费高峰的时候，小龙虾的价格也会上涨，甚至上涨幅度还要很大。

　　四、养殖户为何叫苦?

　　随着小龙虾的价格上涨，养殖户应该高兴才是，而在被问及收益如何的时候，养殖户怎么还会连连叫苦呢，其实追究原因还是其在五月份时的亏损，大量虾入市导致亏损了一两个月，而这时市场才刚刚回暖，还不能弥补得了前两个月亏损，前期的亏损依然在，随着时间的推移，那时小龙虾的季节已基本不在，虽价格会涨幅很大，但大部分稻田虾已基本售空，所以连连叫苦也是有所原因的。

　　结语

　　虽然现在小龙虾价格才刚回暖，但以现在的趋势来看，可能其价格还是会继续走高，并且现在随时欧洲杯的进行，夜宵仍是人们消费大的模块，并且随着时间的推移，仍有虾的养殖户并不是很多，总体而言未来小龙虾还是会有继续上涨的可能。

　　但相对比前几年靠炒作火起来的小龙虾而言，现如今在市场上，消费者也开始理性化，或许对于许多人来，小龙虾的新鲜感已经过去，小龙虾市场价格也会慢慢稳定下来，所以即使价格上涨，也很难暴涨。