从稻田到餐桌 这里的小龙虾不一般！

　　一方水土养一方虾，六十八团得天独厚的条件和生态养殖模式造就了这里养殖的小龙虾壳薄饱满、肉质细嫩的特质。今年六十八团3000亩示范田养殖的稻田小龙虾一经上市,便成为了该团的明星产品，备受广大食客喜爱。每天上百公斤小龙虾刚打捞起来,就被前来购买的顾客抢购一空,小龙虾的热销让养殖户也乐开了花。

　　伊宁市个体商户王瑞说：“我们都是跟这里的合作社提前预定才能拿上货，之所以在六十八团购买，是因为这里的小龙虾肉质特别紧实，天然伊犁河水养殖的嘛，现捞现卖，我们中途运输时间也短，也会以最新鲜的状态卖给顾客，反馈特别好，基本上一拿回去就能卖完。

　　在六十八团小龙虾稻田养殖示范基地，伊犁河水源给小龙虾的生长创造了良好的生存环境，经过养殖户的精心照料，现在养殖基地的小龙虾个大肉肥，成为了该团养殖户增收致富的“好宝贝”。

　　六十八团六连连长陶志强说：“我们今年以连队新奇特农民专业合作社牵头，每天早上捕捞后现场售卖，目前也算是产虾的高峰期，一般一打捞上来就卖完了，供不应求。”

　　而在六十八不仅仅能买到新鲜的小龙虾，还能在稻田边体验从捕捞到尝鲜的全过程，最具代表性的就是该团稻作文化展览馆景区内和草尚肥生态农庄里，这里的小龙虾美食也成了食客们的心头好。

　　伊宁市游客赵女士说：“在这里吃小龙虾真正算得上是一种‘沉浸式’的体验，我们可以自己去捕捞，地笼拉上来的时候小龙虾都是活蹦乱跳的，而且红亮干净，你看它的肚子白的都接近透明了，拿到手里尾巴不停的拍打，说明非常有活力，然后亲眼看着烹饪师傅处理完做出来，特别鲜香，吃的也非常放心。”

　　该团草尚肥生态农庄负责人尚金龙说：“小龙虾是我们生态农庄的特色菜，基本上每桌顾客都会点一份小龙虾吃，目前我们主打的是麻辣小龙虾，后面还会陆续推出不同口味，来满足不同顾客的需求。”

　　据了解，近来来六十八团着力探索产业振兴新模式，提出稻田小龙虾产业发展助推农业发展，目前已逐步形成集科研示范、小龙虾养殖、良种选育、餐饮服务、精深加工于一体的产业化格局，带动职工群众增收致富。